Tészta saláta recept cukorbetegséghez

Tartalom

• Hozzávalók:
• Előkészítési mód:
• Hasznos Linkek:

Ez a tésztasaláta recept jó a cukorbetegség számára, mivel teljes kiőrlésű tésztát, paradicsomot, borsót és brokkolit kell fogyasztani, amelyek alacsony glikémiás indexű ételek, ezért segítenek a vércukorszint szabályozásában.

Az alacsony glikémiás indexű ételek azért fontosak a cukorbetegek számára, mert megakadályozzák a vércukorszint hirtelen emelkedését. Azonban bárkinek, akinek nehézségei vannak a vércukorszint szabályozásában étkezés után, mérlegelnie kell az inzulin használatának szükségességét étkezés után.

Hozzávalók:

• 150 g teljes kiőrlésű tészta, csavaros vagy karcos;
• 2 tojás;
• 1 hagyma;
• 1 gerezd fokhagyma;
• 3 kis paradicsom;
• 1 csésze borsó;
• 1 ág brokkoli;
• friss spenótlevél;
• bazsalikom;
• olivaolaj;
• Fehérbor.

Előkészítési mód:

Egy serpenyőben megsütjük a tojást. Egy másik serpenyőbe tegye a tűz fölé az apróra vágott hagymát és fokhagymát egy kevés olívaolajjal, ellepve a serpenyő alját. Amikor forró, adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, egy kevés fehérbort és vizet. Forraláskor adjuk hozzá a tésztát, majd 10 perc múlva adjuk hozzá a borsót, a brokkolit és a bazsalikomot. További 10 perc elteltével csak tegye darabokra a törött tojásokat és tálalja.

Hasznos Linkek:

• Amarantos palacsinta recept cukorbetegséghez
• Recept teljes kiőrlésű kenyér cukorbetegséghez
• Alacsony glikémiás indexű ételek