Mi az ételallergia, tünetek, fő okok és kezelés

Tartalom

• Élelmiszerallergiás tünetek
• Fő okok
• A diagnózis felállítása
• Élelmiszerallergia kezelése

Az ételallergia olyan helyzet, amelyet gyulladásos reakció jellemez, amelyet az ételben, az elfogyasztott élelmiszer-adalékanyagból származó ital vált ki, ami a test különböző részein, például kézen, arcon, szájon és a testen lévő tünetek megjelenéséhez vezethet. szemeken kívül emellett a gyomor-bélrendszerre és a légzőrendszerre is hatással lehet, ha a gyulladásos reakció nagyon súlyos.

A legtöbb esetben az ételallergia tünetei enyheek, viszketés és bőrpír, például a szem duzzanata és orrfolyás, azonban amikor a test reakciója nagyon súlyos, a tünetek veszélyeztethetik az ember életét, mivel légszomj és légzési nehézség érzése lehet.

Ezért fontos meghatározni az allergiáért felelős élelmiszert, hogy elkerülhető legyen annak fogyasztása, és ezáltal csökkenjen a szövődmények kockázata. Ha azonban érintkezik az allergiát okozó étellel, az orvos javasolhatja antihisztaminok alkalmazását a tünetek és a kényelmetlenség enyhítésére.

Élelmiszerallergiás tünetek

Az ételallergia tünetei a szervezet gyulladásos reakciójának kiváltásáért felelős étel, ital vagy élelmiszer-adalékanyag elfogyasztása után legfeljebb 2 órával jelentkezhetnek. A tünetek személyenként változhatnak, a leggyakoribbak:

• Viszketés és bőrpír;
• Vörös és duzzadt plakkok a bőrön;
• Az ajkak, a nyelv, a fül vagy a szem duzzanata;
• Fekély, seb;
• Duzzadt és orrfolyás;
• Kellemetlen érzés a torokban;
• Hasi fájdalom és túlzott gáz;
• Hasmenés vagy székrekedés;
• Égés és égés evakuáláskor.

Noha a tünetek gyakrabban jelentkeznek a kezeken, az arcon, a szemeken, a szájban és a testen, a gyulladásos reakció olyan súlyos lehet, hogy hatással lehet a gyomor-bél rendszerre, és az illető hányingert, hányást és hasi kellemetlenséget, vagy a légzőrendszert tapasztalhat, légzési nehézséget és légszomjat eredményez, amelyet anafilaxiás sokknak neveznek, és amelyet a további szövődmények elkerülése érdekében azonnal kezelni kell. Ismerje meg, hogyan lehet azonosítani az anafilaxiás sokkot és mit kell tennie.

Így az ételallergia legsúlyosabb tüneteinek kialakulásának elkerülése érdekében fontos, hogy amint az első allergiás tünetek megjelennek, az illető bevegye az allergológus által jelzett gyógyszert. Azokban az esetekben, amikor a személy kényelmetlenséget érez a torokban vagy légzési nehézségeket, ajánlott a legközelebbi sürgősségi osztályra vagy kórházba menni, hogy megtegyék a szükséges intézkedéseket a tünetek enyhítésének elősegítésére.

Fő okok

Az ételallergiát bármely, az élelmiszerben vagy az élelmiszer-adalékanyagban jelen lévő anyag kiválthatja, és gyakrabban fordul elő olyan embereknél, akiknek a családjában allergiás kórtörténet áll fenn.

Bár bármilyen étel okozhatja, az ételallergia tünetei a legtöbb esetben például tenger gyümölcsei, földimogyoró, tehéntej, szója és olajos magvak fogyasztásával függenek össze. További részletek az ételallergia fő okairól.

A diagnózis felállítása

Az ételallergia diagnózisát először az allergológusnak kell felállítania, elemezve azokat a tüneteket, amelyekről a személy egy bizonyos étel elfogyasztása után számolhat be. Annak igazolására, hogy melyik szer okozza az allergiát, a bőrön vagy a véren végzett allergiás teszteket fel lehet tüntetni.

Általában, ha nincs gyanú arról, hogy mi okozhatja az allergiát, az orvos a legallergénebb élelmiszerek, például a mogyoró, az eper vagy a garnélarák tesztelésével kezdi, a diagnózist az alkatrészek kizárásával végzik, amíg el nem érik a felelős ételt.

A bőrallergiás vizsgálat a bőrön megjelenő tünetek megfigyeléséből áll, amelyek az allergiát okozó ételek különböző kivonatainak alkalmazása után lehetővé teszik számukra a 24–48 órás hatást. Ez idő után az orvos ellenőrzi, hogy a teszt pozitív vagy negatív volt-e, megjegyezve, hogy bőrpír, csalánkiütés, viszketés vagy hólyagok vannak-e a bőrön.

Másrészt a vérvizsgálat egy kis vér összegyűjtéséből áll, amelyet a laboratóriumban elemezni fognak, és amelynek révén azonosítják az allergének jelenlétét a vérben, ami jelzi, hogy volt-e allergiás reakció vagy sem. Ezt a vérvizsgálatot általában egy szóbeli provokációs teszt után végzik, amely abból áll, hogy elfogyasztanak kis mennyiségű, allergiát okozó ételt, majd megfigyelik, hogy megjelennek-e az allergiás tünetek.

Élelmiszerallergia kezelése

Az ételallergia kezelése a megjelenő tünetek súlyosságától függ, amelyek személyenként változhatnak, azonban ezt általában antihisztaminokkal, például Allegra vagy Loratadine, vagy kortikoszteroidokkal, például Betametazon, amelyek a tünetek enyhítésére és kezelésére szolgálnak. allergia. Nézze meg, hogyan történik az ételallergia kezelése.

Ezenkívül a legsúlyosabb esetekben, amikor anafilaxiás sokk és légszomj jelentkezik, a kezelést adrenalin injekciójával végzik, és szükség lehet oxigénmaszk használatára is a légzés megkönnyítésére.