Csonthéjas gyümölcs allergia?

Tartalom

• Áttekintés
• Mik a csonthéjasok?
• Csonthéjas gyümölcs allergiás tünetei
• Anafilaxia
• Mi okozza a csonthéjas gyümölcs allergiáját?
• Orális allergiás szindróma
• Allergia nyír vagy éger pollen
• Latex-food szindróma
• Hogyan diagnosztizálható a csonthéjas gyümölcs allergia?
• Bőrszúrás teszt
• Vérvizsgálat allergiára
• Szóbeli táplálkozási kihívás
• A csonthéjasok reakciójának kezelése és megelőzése
• Mossa le
• Kerülje el az allergia kiváltó okát
• Ne egyél csonthéjas gyümölcsöket, ha a szezonális pollenszám magas
• Készítse elő a megfelelő gyógyszert
• Az elvitel

Áttekintés

Ha allergiás a csonthéjasok vagy a gödröket tartalmazó gyümölcsökre, enyhe viszketést tapasztalhat a szájában vagy a gyomorrontást. A legsúlyosabb allergiák esetén a test úgy reagálhat, hogy sürgősségi figyelmet igényel.

Mindezekben az esetekben az immunrendszere túlreagál egy olyan anyagot, amelyet fenyegetésként azonosít.

Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni a csonthéjas gyümölcsök allergiájáról, valamint arról, hogyan diagnosztizálhatók és kezelhetők.

Mik a csonthéjasok?

Azokat a gyümölcsöket, amelyek közepén kemény mag vagy gödör van, gyakran csonthéjasoknak nevezzük. Drupeként is ismertek. Néhány példa a csonthéjas gyümölcsökre:

• sárgabarack
• cseresznye
• nektarin
• őszibarack
• szilva

Csonthéjas gyümölcs allergiás tünetei

Az allergia tüneteit általában nem sokkal a csonthéjas gyümölcs elfogyasztása után fogja észrevenni, bár ritka esetekben akár egy órával később is kialakulhat reakció.

A leggyakoribb csonthéjas gyümölcs allergia tünetei közé tartozik a viszketés és a duzzanat a nyers csonthéjas gyümölcs fogyasztása után. Ez a következő területeken fordulhat elő:

• arc
• ajkak
• száj
• torok
• nyelv

Súlyosabb reakciók esetén a bőr, a légzőrendszer vagy az emésztőrendszer érintett lehet, amely olyan tüneteket tartalmazhat, mint:

• köhögés
• hasmenés
• viszkető vagy orrfolyás
• bőrkiütés
• hányás

Legtöbbször a főtt, konzerves, vagy gyümölcslé vagy szirupos csonthéjasok nem okoznak reakciót. Néhány súlyos csonthéjas gyümölcs allergiában szenvedő ember számára azonban bármilyen típusú csonthéjas termék fogyasztása reakciót okozhat.

Anafilaxia

Az allergiás reakció legsúlyosabb típusa az anafilaxia. Az anafilaxia tünetei általában egy élelmiszer elfogyasztása után perceken belül jelentkeznek, és a következők lehetnek:

• szédülés
• ájulás
• kipirult vagy sápadt bőr
• csalánkiütés és viszketés
• hipotenzió (alacsony vérnyomás)
• hányinger vagy hányás
• gyors pulzus, amely gyenge lehet
• a légutak, a torok vagy a nyelv duzzanata, amely légzési nehézségeket okozhat

Az anafilaxia az mindig orvosi vészhelyzet és azonnali beavatkozást igényel.

Mi okozza a csonthéjas gyümölcs allergiáját?

Allergiás reakció azért következik be, mert a szervezet immunrendszere károsnak téveszti az étel összetevőit és túlreagál. Ez a reakció olyan anyagok felszabadulásához vezet, mint a hisztamin, ami allergiás tüneteket okozhat.

Az ételekkel szembeni allergiás reakciók súlyossága enyhétől az életveszélyesig terjedhet. A csonthéjas gyümölcsök allergiás reakcióinak leggyakoribb oka az orális allergiás szindróma.

Orális allergiás szindróma

Ha csonthéjas gyümölcs allergiája van, észreveheti, hogy a nyers gyümölcs elfogyasztása után a szája vagy a torka viszket. Ezt orális allergiás szindrómának (OAS) nevezik, más néven pollen-gyümölcs vagy pollen-étel szindróma. Az OAS tünetei általában enyhék és gyorsan eltűnnek, miután lenyelte az ételt, vagy már nem érintkezik vele.

Az OAS egyfajta másodlagos ételallergia. Míg az elsődleges allergia nagyon korán kialakulhat az életben, a másodlagos allergia gyakrabban fordul elő olyan gyermekeknél vagy felnőtteknél, akiknél elsődleges allergia van valamire, például pollenre vagy latexre.

Az OAS pollenallergiában szenvedőknél fordul elő. Ez azért történik, mert az egyes nyers gyümölcsökben vagy zöldségekben található fehérjék szorosan hasonlítanak a pollenben található fehérjékre. Emiatt az immunrendszered összezavarodik, és reagál a gyümölcsfehérjékre. Ezt keresztreakciónak nevezhetjük.

Bizonyos pollentípusok allergiája keresztreaktivitáshoz vezethet bizonyos gyümölcsökkel vagy zöldségekkel szemben. Az OAS-hoz társított egyes pollentípusok a következők:

• éger pollen
• nyírfavirág
• fű pollenje
• mugwort pollen
• parlagfű pollen

Allergia nyír vagy éger pollen

Az éger pollen vagy a nyírfa pollenre allergiás emberek nektarin vagy hasonló gyümölcs elfogyasztása után tapasztalhatják az OAS-t.

Ha éger- vagy nyírfa pollenallergiája van, más ételek, amelyek OAS-t okozhatnak, a következők:

• más típusú gyümölcsök, például alma, kivi és körte
• zöldségek, például sárgarépa, zeller és nyers burgonya
• diófélék, például mandula, mogyoró és földimogyoró
• gyógynövények vagy fűszerek, például ánizs, kömény, koriander, édeskömény és petrezselyem

Az American Academy of Allergy, Asthma and Immunology (AAAAI) szerint valójában a nyírfa pollenre allergiás felnőttek 50-75 százaléka tapasztalhatja az OAS-t, miután keresztreaktivitású ételeket fogyasztott, például csonthéjas gyümölcsöket. .

Latex-food szindróma

Az OAS-hoz hasonlóan a latexre allergiás emberek bizonyos ételek elfogyasztása után reakciót tapasztalhatnak. Ugyanis a latexben található egyes fehérjék hasonlóak egyes gyümölcsökben található fehérjékhez.

Azok az ételek, amelyekről megállapítást nyert, hogy magas vagy mérsékelt reakciót váltanak ki a latexallergiában szenvedőknél, olyan dolgokat tartalmaznak, mint az alma, az avokádó, a kivi és a zeller.

Hogyan diagnosztizálható a csonthéjas gyümölcs allergia?

Az allergológus segíthet a csonthéjas gyümölcs allergia diagnosztizálásában. Az allergológus egy olyan típusú orvos, amely az olyan állapotok diagnosztizálására és kezelésére specializálódott, mint az allergia és az asztma.

Az allergológus először felveszi a kórtörténetét és fizikai vizsgálatot végez. Megkérdezik Önt a tüneteiről és arról, mit evett, amikor megjelentek.

A diagnózis felállításához allergiás tesztet is rendelhetnek, bár ezek a tesztek nem tudják diagnosztizálni a szájüregi allergiás szindrómát. Míg az OAS-val rendelkező emberek többségének pozitív allergiás tesztje lesz a pollenre, az ételallergia-teszt általában negatív.

Az allergiás tesztek lehetnek bőrszúrás vagy vérvizsgálat.

Bőrszúrás teszt

A bőrszúrási teszt lehetővé teszi, hogy kis mennyiségű ételallergén a bőr alá kerüljön. Ha elsődleges allergiája van az adott ételre, a szúnyogcsípésre emlékeztető bőrreakció jelenik meg. A bőrpróba eredményei körülbelül 20 perc alatt elérhetők.

Vérvizsgálat allergiára

A vérvizsgálat a véráramban jelenlévő élelmiszerallergének specifikus antitestjeit méri. Vérmintát veszünk a kar vénájából és laboratóriumba küldjük elemzés céljából. Az eredmények általában körülbelül egy hét múlva érhetők el.

Szóbeli táplálkozási kihívás

Azokban az esetekben, amikor a bőr- és vérvizsgálatok nem meggyőzőek, allergológusának érdemes szájon át történő ételkihívást végrehajtania.

A teszt során arra kérnek, hogy egyél nagyon kis mennyiségű ételt, amelyre allergiás lehet. Több órán keresztül figyelni fogják, hogy reagál-e az ételre. A szájon át szedhető ételeket mindig szigorú orvosi felügyelet mellett kell végrehajtani súlyos reakció esetén.

A csonthéjasok reakciójának kezelése és megelőzése

A csonthéjas gyümölcs allergia kezelésének és az újabb reakció megakadályozásának legfőbb módja az, hogy kerüljük a nyers csonthéjasok fogyasztását. Ezen kívül az előre történő tervezés segíthet, ha reakció történik.

Ha úgy gondolja, hogy allergiája van, akkor biztosan megtudhatja, ha orvoshoz fordul a diagnózishoz. Eközben néhány alapvető gyakorlat segíthet. Íme néhány stratégia:

Mossa le

Öblítse le a termékeit. Öblítse le és szárítsa meg a gyümölcsöket, mielőtt megeszi őket. Ha allergiás a gyümölcsben lévő fehérjékre, a mosás nem változtat ezen. De csökkentheti annak esélyét, hogy kapcsolatba kerüljön más allergénekkel, ha érzékeny rájuk. A legtöbb gyümölcs mérföldeket tesz meg, mielőtt a konyhánkba érne, és akkor is, ha egy gyümölcsdarabot szed le közvetlenül az udvar fájáról, előfordulhat, hogy virágpor és egyéb részecskék nyugszanak a gyümölcs felszínén.

Mossa meg a bőrét. Ha enyhe reakciót tapasztal a bőrén, akkor segíthet az arc és a kéz azon területeinek megmosása, ahol a gyümölcs megérintette, és egy kis víz.

Kerülje el az allergia kiváltó okát

Fogyasszon főtt vagy elkészített gyümölcsöt. Sok ember számára a főtt csonthéjas gyümölcs fogyasztása nem vált ki allergiás reakciót, ezért ha csonthéjas gyümölcsöt kell ennie, győződjön meg róla, hogy főtt vagy konzerv.

Ismerje meg az összetevőket. Mindig ellenőrizze, hogy az élelmiszer-címkéken vannak-e összetevők, hogy egy élelmiszer tartalmaz-e olyan gyümölcsöket, amelyekre allergiás vagy. Bár ez bonyolulttá válhat, megtalálhatja azokat a márkákat, amelyekre támaszkodhat összetevői, gyártási és csomagolási gyakorlata alapján.

Ha elmész enni, mindenképpen értesítsd a szervert az allergiádról, hogy beszélhessenek a szakállal.

Az allergológus vagy a táplálkozási szakember együttműködhet veled, hogy tippeket adjon a csonthéjasok elkerülésére, valamint alternatív gyümölcsökre is javaslatot tegyen.

Ne egyél csonthéjas gyümölcsöket, ha a szezonális pollenszám magas

Ismerje a pollen típusait a környékén. Mivel az OAS-t okozó ételek pollenallergiákkal társulnak, törekednie kell arra, hogy elkerülje a csonthéjasok fogyasztását az évszakokban, amikor az éger vagy a nyírfa pollenje elterjedt. A csonthéjasok enni ez idő alatt súlyosbíthatja a tüneteit.

A helyi időjárás-előrejelzések tartalmazhatnak pollenszint-méréseket.

Készítse elő a megfelelő gyógyszert

Használja a legjobb antihisztamint az Ön számára. Ha véletlenül érintkezik csonthéjas gyümölcsökkel, a vény nélkül kapható antihisztamin-termékek segíthetnek az enyhe allergiás tünetek enyhítésében. Számos különböző típusú antihisztamin áll rendelkezésre, és segít megtudni, melyik fog a legjobban működni. Ismerje meg az antihisztamin márkákat.

Kérjen sürgős ellátást, ha szükséges. Ha súlyos allergiás reakciója van a csonthéjas gyümölcsre, sürgősségi ellátást igényel epinefrinnel és kirándulást az ügyeletre.

Tudja meg, hogy szüksége van-e EpiPen-re, és van-e elérhető. Ha már tudatában van annak, hogy súlyos allergiás reakciója lehet a csonthéjasok ellen, az allergológus felírhat egy adrenalin-autoinjektort (például EpiPen-t), amelyet reakció esetén folytathat.

Az elvitel

Ha a csonthéjas gyümölcs elfogyasztása után allergiás reakciót tapasztal, akkor egyeztessen allergológussal, hogy diagnózist kapjon, ha teheti. Megfelelő diagnózissal hatékonyabban elkerülheti és kezelheti az egyes ételekre adott allergiás reakciókat.