Étrendi zsír és gyermekek

Az étrendben némi zsírra van szükség a normális növekedéshez és fejlődéshez. Azonban sok olyan állapot, mint az elhízás, a szívbetegség és a cukorbetegség összefügg a túl sok zsírfogyasztással vagy a nem megfelelő zsírfajtákkal.

A 2 évesnél idősebb gyermekeknek alacsony zsírtartalmú és zsírmentes ételeket kell kínálni.

Az 1 év alatti csecsemőknél a zsír NEM korlátozható.

• 1 és 3 éves gyermekeknél a zsírkalóriának az összes kalória 30–40% -át kell kitöltenie.
• 4 éves és idősebb gyermekeknél a zsírkalóriáknak az összes kalória 25–35% -át kell kitenniük.

A legtöbb zsírnak többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírokból kell származnia. Ide tartoznak a halakban, a diófélékben és a növényi olajokban található zsírok. Korlátozzon telített és transz-zsírtartalmú ételeket (például húsokat, teljes zsírtartalmú tejtermékeket és feldolgozott ételeket).

A gyümölcsök és zöldségek egészséges snackek.

A gyermekeket korán meg kell tanítani az egészséges táplálkozási szokásokra, így folytathatják őket az egész életen át.

Gyermekek és zsírmentes étrend; Zsírmentes étrend és gyermekek

• Gyermek étrend

Ashworth A. Táplálkozás, élelmezésbiztonság és egészség. In: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, szerk. Nelson Gyermekgyógyászati ​​tankönyv. 21. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 57. fejezet.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Táplálkozási követelmények. In: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, szerk. Nelson Gyermekgyógyászati ​​tankönyv. 21. kiadás Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: 55. fejezet.