Öltöztesd fel ebédidős salátadat ezzel a vad rizs és csirke kelkáposzta receptjével

Tartalom

• Vad rizs és csirke kelkáposzta saláta receptje
• Hozzávalók
• Útvonal

A Megfizethető ebéd egy sorozat, amely tápláló és költséghatékony recepteket készít otthon. Többet akar? Nézze meg a teljes listát itt.

Ez a vad rizs saláta remekül szolgál a maradék csirke felhasználásához. Tele van fehérje-, rost- és egészséges zsírokkal, valamint órákkal, kb. 400 kalória adagonként.

Noha a vadrizs drágább, mint a tipikus rizs, nézd meg a vadrizs-keverékeket, amelyek más fajtákat is tartalmaznak, mint például a barna, a hosszú szemű és a vörös rizs, mivel ezek általában olcsóbbak.

Ez a saláta káposzta, lédús szőlő, érett paradicsom, ropogós zöldségfélék, mandula, valamint egy gyors és egyszerű szőlőskertből készült, kamra kapcsokkal.

Lehet, hogy már ismeri a káposzta táplálkozási előnyeit, de csak arra az esetre, ha szüksége van egy emlékeztetőre: A kelkáposzta a tápanyag-sűrűbb ételek közé tartozik a világon, és nagy mennyiségű vitaminnal (K, A és C) büszkélkedhet és antioxidánsok.

Vad rizs és csirke kelkáposzta saláta receptje

adagok: 4

Szolgáltatásonkénti költség: $2.78

Hozzávalók

• 3 evőkanál. balzsamecet
• 1/4 csésze + 2 teáskanál. olivaolaj
• 1 evőkanál. édesem
• 1 evőkanál. dijoni mustár
• 1/4 teáskanál. száritott kakukkfű
• 1 csokor kelkáposztát szárral és apróra vágva
• 1 1/2 csésze főtt csirke, kockára vágva
• 1 csésze szőlőparadicsom, felére csökkent
• 2 csésze piros mag nélküli szőlő, felére csökkent
• 1 csésze apróra vágott sárgarépa
• 3 szár zeller, szeletelt
• 1/4 csésze apróra vágott petrezselyem
• 1/4 csésze szeletelt pirított mandula
• 1 1/2 csésze főtt vad rizs keverék
• tengeri só és bors, ízlés szerint

Útvonal

1. A kötszer készítéséhez olvassa el a balzsamecet, az olívaolajat, a méz, a Dijon-t és a kakukkfűt egy befőttesüvegbe, és erőteljesen rázza az egyesítéshez. Ízesítsük sóval és borssal.
2. Egy nagy tálban dobja el az apróra vágott kelkáposztot 2 teáskanál olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint. Masszírozza a kelkáposzta néhány percig, amíg a levelek észrevehetően sötétebb zöld színűvé nem válnak, és meg nem lágyulnak.
3. Dobd el a kelkáposztát csirkével, paradicsommal, szőlővel, sárgarépával, zellerrel, petrezselyemmel, mandulával és főtt vadrizsszel.
4. Adja hozzá az öntet és dobja össze. Élvezd!

Profi tipp Ha szétszóródik vagy megtalálható akcióban, a kecskesajt finom kiegészítést kínál e salátához. Csak morzsoljon körülbelül egy evőkanál tetején minden egyes adagra.

Tiffany La Forge professzionális szakács, receptfejlesztő és élelmiszeríró, aki a Pastnips és Sütemények blogot működteti. Blogja a valódi ételekre összpontosít a kiegyensúlyozott élet érdekében, szezonális receptekre és elérhető egészségügyi javaslatokra. Amikor nincs a konyhában, Tiffany jóga, túrázás, utazás, biokertészet és a corgiával, a kakaóval lógni élvezi. Látogassa meg a blogjában vagy az Instagram-on.