Sáfrány: mire való és hogyan használható

Tartalom

• Mire való
• Mellékhatások és ellenjavallatok
• Hogyan kell használni a kurkuma
• Sáfrányos rizs recept

A sáfrány gyógynövény, más néven kurkuma, pórsáfrány vagy kurkuma, gyulladáscsökkentő hatású, amely hasznos lehet a test összes gyulladásának kezelésében, de emellett széles körben használják a menstruáció szabályozására és a belek lazítására is.

Tudományos neve: Crocus sativus és megvásárolható egészséges élelmiszerboltokban, drogériákban és néhány piacon és vásáron, átlagosan 25 gramm / 5 gramm áron.

A kurkuma használatának jó stratégiája az emésztés javítása, valamint a gyomorfájás és a gyomorhurut megszabadulása érdekében mindig a kurkuma felhasználása az étel ízesítésére, mivel olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek megkönnyítik az ételek átjutását a gyomorban, és mennyire jó gyulladásos, segít a gasztritisz elleni küzdelemben.

Mire való

A sáfránynak daganatellenes, gyulladáscsökkentő, antioxidáns, hashajtó, vizelethajtó és görcsoldó tulajdonságai vannak, és különböző célokra használható, és ezért számos előnye van, például:

1. A székrekedés kezelése, mivel hashajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ami kedvez a bélmozgásnak;
2. Csökkentse a gyomorfájást és enyhíti a gyomorhurut tüneteit, mivel gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik;
3. Segítség a fogyás folyamatábanmert képes csökkenteni az éhségérzetet;
4. Segítség a pajzsmirigy problémák kezelésében, különösen akkor, ha daganat van, mivel hatással lehet a tumorsejtekre, megakadályozva növekedésüket;
5. A koleszterinszint csökkenésének elősegítése;
6. Növelje az agytevékenységetjavítja a tanulási és memória kapacitást, mivel neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkezik, és így felhasználható a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kezelésében.

Ezenkívül a kurkuma képes segíteni az aranyér, az asztma, a hörghurut, az íngyulladás, az ízületi gyulladás kezelésében és szabályozni a menstruációs ciklust.

Mellékhatások és ellenjavallatok

A kurkuma fogyasztása nem ajánlott szoptató vagy terhes nők számára, mivel elősegítheti a méh összehúzódását, abortuszt és vérzést okozhat. Egyéb mellékhatások az álmosság, téveszmék, hányás, hasmenés és szédülés.

Hogyan kell használni a kurkuma

A sáfrány megtalálható fűszerként, hasznos ételek, különösen húsok és szószok ízesítésére. Ezenkívül otthoni gyógymódként is használható.

• Aranyér borogatás: készítsen 3 g sáfrány infúziót 1 csésze forrásban lévő vízhez. Nedvesítsen tiszta ruhát ebben az infúzióban, és vigye fel a külső aranyérra.

Sáfrányos rizs recept

A sáfrányos rizs remek módszer a sáfrány és a rizs összes előnyének megszerzésére. Nézze meg, milyen előnyökkel jár a rizs.

Hozzávalók

• 2 csésze rizs;
• 4 csésze forrásban lévő víz;
• 1 apróra vágott hagyma;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 desszertkanál sáfrány;
• Só, fokhagyma és bors ízlés szerint.

Előkészítési mód

A sáfrányos rizs elkészítéséhez először a hagymát olívaolajon aranybarnára kell pirítani, hozzá kell adni a rizst és kissé kevergetni. Ezután adjuk hozzá a vizet, a sáfrányt, a sót és a borsot, és hagyjuk alacsony hőfokon egy ideig főni.