Szerző: Florence Bailey
A Teremtés Dátuma: 28 Március 2021
Frissítés Dátuma: 23 November 2024
Anonim
7 élelmiszer-adalékanyag, amelyet kerülni kell az étrendben - Alkalmasság
7 élelmiszer-adalékanyag, amelyet kerülni kell az étrendben - Alkalmasság

Tartalom

Egyes élelmiszer-adalékanyagok, amelyeket az ipari termékekhez adnak, hogy szebbé, finomabbá, színesebbé tegyék őket, és hogy növeljék az eltarthatóságukat, károsak lehetnek az egészségedre, és például hasmenést, magas vérnyomást, allergiát és akár rákot is okozhatnak.

Ennek oka elsősorban a túlzott vegyszerfogyasztás, amely hosszú távon káros lehet.

Ezért egy élelmiszer megvásárlása előtt nagyon fontos elolvasni a címkét, és ha az összetevők listája nagyon hosszú, vagy nem egyszerűen érthető, akkor a legjobb, ha nem vásárolja meg ezt a terméket, és egy kicsit „természetesebb” változatot választ.

A kerülendő fő adalékanyagok listája

Ebben a táblázatban néhány példa a mesterséges élelmiszer-adalékanyagokra, amelyek hatással lehetnek az egészségre és amelyeket el kell kerülni, valamint az általuk okozott problémák:


E102 Tartrazin - sárga színezékLikőrök, erjesztett, gabonafélék, joghurt, íny, cukorkák, karamellákHiperaktivitás, asztma, ekcéma, csalánkiütés, álmatlanság
E120 KarminsavAlmabor, energiaitalok, zselatin, fagylalt, kolbászHiperaktivitás, asztma, ekcéma és álmatlanság
E124 Vörös festékÜdítők, zselatin, íny, cukorkák, zselék, lekvárok, sütikA hiperaktivitás, az asztma, az ekcéma és az álmatlanság rákot okozhat
E133 Világos kék színezékTejtermék, cukorka, gabonafélék, sajtok, töltelékek, zselatin, üdítőkFelhalmozódhat a vesékben és a nyirokerekben, hiperaktivitást, asztmát, ekcémát, csalánkiütést, álmatlanságot, rákot okozhat. A bélben felszívódó festék, amely a székletet zölddé varázsolhatja.
E621 Nátrium-glutamátKész fűszerek, instant tészta, burgonya chips, harapnivalók, pizza, ételízesítők, diétás termékek

Kis dózisoknál az agysejtek fokozott aktivitásához vezet, és gyorsan elpusztíthatja az idegsejteket, rontva ezzel az agy megfelelő működését. Bipoláris rendellenességben, Parkinson-kórban, Alzheimer-kórban, epilepsziában és skizofréniában szenvedő betegeknél ellenjavallt.


E951 AszpartámÉdesítőszerek, diétás üdítők, cukorkák, rágógumiHosszú távon rákkeltő lehet. A napi 40 mg / kg mennyiséget nem szabad túllépni.
E950 Kálium-aceszulfámÉdesítőszerek, ínyek, ipari gyümölcslevek, sütik, ipari tejtermék desszertekHosszú távon fogyasztva rákkeltő lehet.

A tartósítószerek és egyéb élelmiszer-adalékanyagok a címkén csak rövidítések formájában vagy teljes nevükkel szerepelhetnek, a táblázat szerint.

Az E471 és az E338 adalékanyagok, bár veszélyesek lehetnek, még mindig több tudományos bizonyítékot igényelnek az egészségre okozott lehetséges károkról.

Milyen élelmiszer-adalékanyagok nem befolyásolják az egészséget?

Az élelmiszer-adalékanyagok bizonyos típusai természetesek, mivel eltávolításra kerülnek az ételtől és nem károsítják az egészséget, például az E100 kurkumin, az E162 répavörös, a betanin és az E330 citromsav. Ezeket könnyedén el lehet fogyasztani, mert nem károsak az egészségre.


Az élelmiszer-adalékanyagok azonosítása

A feldolgozott élelmiszerek előállításához használt összes adalékanyagnak szerepelnie kell a termék címkéjén szereplő összetevők listájában. Általában furcsa és nehéz nevekkel járnak, például emulgeálószerek, stabilizátorok, sűrítők, kötésgátlók, mononátrium-glutamát, aszkorbinsav, BHT, BHA és nátrium-nitrit.

Hogyan kerülhető el az adalékanyagok

Az élelmiszer-adalékanyagok túlzott használatának elkerülése érdekében mindig inkább természetes formájú ételeket, például gabonát, gyümölcsöt, zöldséget, húst és tojást kell fogyasztania. Emellett fontos a biotáplálékok kiválasztása, mivel azokat peszticidek és mesterséges vegyszerek nélkül állítják elő, elősegítve az egészség megőrzését.

Egy másik fontos tipp az, hogy mindig olvassa el az élelmiszer címkéjét, és előnyben részesítse a kevés összetevőt, elkerülve a különös nevet vagy számot, mivel ezek általában élelmiszer-adalékanyagok.

Érdekes Ma

Mi az alvásidő és a többszörös alvásidő-teszt?

Mi az alvásidő és a többszörös alvásidő-teszt?

Az alváidő - má néven alváindítái kélelteté - az az időtartam, amelybe Ön teljeen ébrenléttól az alváig tart. Az alvái ké...
Utáltam a hüvelyem. Aztán megtanultam, hogy nem az én hibám volt

Utáltam a hüvelyem. Aztán megtanultam, hogy nem az én hibám volt

Nem zámít hány orvoot láttam, a fájdalom továbbra i fennállt. Elbántottnak éreztem magam.A középikolai barátommal egy barátommal tal...