Hogyan javíthatja a táplálkozás az autizmust

Tartalom

• Hogyan kell elvégezni az SGSC diétát
• 1. Glutén
• 2. Kazein
• Mit enni
• Miért működik az SGSC étrend?
• SGSC Diet Menu

Az individualizált étrend nagyszerű módja lehet az autizmus tüneteinek javítására, különösen a gyermekek esetében, és számos tanulmány bizonyítja ezt a hatást.

Az autista étrendnek több változata létezik, de a legismertebb az SGSC étrend, amely olyan étrendet jelent, amelyben minden glutént tartalmazó ételt, például búzalisztet, árpát és rozsot, valamint kazeint tartalmazó ételeket eltávolítanak. tejben és tejtermékekben van jelen.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az SGSC étrend csak akkor hatékony és csak azokban az esetekben ajánlott, amikor a glutén és a tej némi intoleranciát mutat, ezért az orvosnál teszteket kell végezni a probléma fennállásának felmérése érdekében.

Hogyan kell elvégezni az SGSC diétát

Az SGSC diétát követő gyermekek az első 2 hétben megvonási szindrómát tapasztalhatnak, ahol a hiperaktivitás, az agresszió és az alvászavarok tünetei súlyosbodhatnak. Ez általában nem mutatja az autizmus állapotának romlását, és ennek az időszaknak a végén ér véget.

Az SCSG diéta első pozitív eredményei 8-12 hetes étrend után jelentkeznek, és megfigyelhető az alvás minőségének javulása, a hiperaktivitás csökkenése és a fokozott társadalmi interakció.

A diéta helyes elvégzése érdekében a glutént és a kazeint el kell távolítani az étrendből, az alábbi irányelvek betartásával:

1. Glutén

A glutén a búza fehérje, és a búza mellett az árpában, a rozsban és egyes zabtípusokban is jelen van, az ültetvényekben és a feldolgozó üzemekben általában előforduló búza- és zabszemek keverékének köszönhetően.

Ezért el kell távolítani az olyan élelmiszereket, mint:

• Kenyér, sütemény, snack, sütemény és pite;
• Tészta, pizza;
• Búzacsíra, bulgur, búzadara;
• Ketchup, majonéz vagy szójaszósz;
• Kolbászok és más magasan ipari termékek;
• Gabonafélék, gabonapelyhek;
• Bármely étel, amelyet árpából, rozsból és búzából készítenek.

Fontos megnézni az élelmiszer címkéjét, hogy van-e glutén vagy sem, mert a brazil törvények szerint az összes élelmiszer címkéjén fel kell tüntetni, hogy tartalmaz-e glutént vagy sem. Tudja meg, mi az a gluténmentes étel.

2. Kazein

A kazein a fehérje a tejben, és ezért olyan ételekben van jelen, mint a sajt, joghurt, túró, tejföl, túró, és minden olyan kulináris készítmény, amely ezeket az összetevőket használja, például pizza, sütemény, fagylalt, keksz és szósz.

Ezenkívül az ipar által használt egyes összetevők kazeint is tartalmazhatnak, például kazeinátot, élesztőt és tejsavót. Fontos, hogy az ipari termék vásárlása előtt mindig ellenőrizze a címkét. Lásd a kazeint tartalmazó ételek és összetevők teljes listáját.

Mivel ez a diéta korlátozza a tejtermékek bevitelét, fontos növelni más kalciumban gazdag élelmiszerek, például brokkoli, mandula, lenmag, dió vagy spenót fogyasztását, és ha szükséges, táplálkozási szakember kalciumot is feltüntethet kiegészítés.

Mit enni

Az autista étrendben olyan ételeket kell fogyasztani, mint például zöldségek és gyümölcsök általában, angol burgonya, édesburgonya, barna rizs, kukorica, kuszkusz, gesztenye, dió, földimogyoró, bab, olívaolaj, kókuszdió és avokádó. A búzaliszt helyettesíthető más gluténmentes liszttel, például lenmaggal, mandulával, gesztenyével, kókuszdióval és zabpehellyel, ha a zabcímke azt jelzi, hogy a termék gluténmentes.

A tejet és származékait viszont felválthatja növényi tej, például kókusz- és mandulatej, valamint sajtok vegán változata, például tofu és mandulás sajt.

Miért működik az SGSC étrend?

Az SGSC étrend segít az autizmus kontrollálásában, mert ez a betegség összefüggésbe hozható a nem cöliákiás gluténérzékenység nevű problémával, amikor a belek érzékenyek a gluténra, és glutén fogyasztásakor olyan változásokon mennek keresztül, mint a hasmenés és a vérzés. Ugyanez vonatkozik a kazeinre is, amely rosszul emészthető, ha a belek törékenyebbek és érzékenyebbek. Úgy tűnik, hogy ezek a bélelváltozások gyakran az autizmushoz kapcsolódnak, és súlyosbodó tünetekhez vezetnek, amellett, hogy például allergiát, dermatitiszt és légzési problémákat is okoznak.

Fontos azonban megjegyezni, hogy az SGSC-diéta nem mindig fog javulni az autizmus tüneteinek javításán, mivel nem minden beteg teste érzékeny a gluténra és a kazeinre. Ilyen esetekben rutinszerű általános egészséges étrendet kell követni, ne felejtsük el, hogy az orvossal és a táplálkozási szakemberrel mindig figyelni kell.

SGSC Diet Menu

Az alábbi táblázat egy példát mutat be az SGSC étrend 3 napos menüjére.

Fontos megjegyezni, hogy ez csak egy példa a glutén- és laktózmentes menüre, és hogy az autista gyermeket az orvosnak és a táplálkozási szakembernek el kell kísérnie, hogy az étrend elősegítse növekedésüket és fejlődésüket, segítve a tünetek minimalizálását. és következményei betegség.