A legfontosabb lúgos ételek listája

Tartalom

• Lúgos ételek
• Hogyan mérjük a test savasságát
• Hogyan tartja fenn a test a vér pH-egyensúlyát

A lúgosító ételek mind olyanok, amelyek képesek egyensúlyba hozni a vér savasságát, kevésbé savanyúvá és megközelítik a vér ideális pH-ját, amely 7,35-7,45 körül van.

A lúgosító étrend hívei szerint a jelenlegi étrend, amely finomított ételekben, cukrokban, feldolgozott húsban és állati fehérjékben gazdag, a vér pH-ját savasabbá teszi, ami ártalmas lehet az egészségre, és növelheti az olyan problémákat, mint a gyulladás és az alacsony vérnyomás.

Lúgos ételek

A lúgos ételek főként kevés cukrot tartalmazó élelmiszerek, például:

• Gyümölcs általában, beleértve a savas gyümölcsöket, mint a citrom, a narancs és az ananász;
• Zöldségek és általában zöldségek;
• Olajos magvak: mandula, gesztenye, mogyoró;
• Fehérjék: köles, tofu, tempeh és tejsavófehérje;
• Fűszerek: fahéj, curry, gyömbér, gyógynövények általában, chili, tengeri só, mustár;
• Mások: lúgos víz, almaecet, közönséges víz, melasz, erjesztett ételek.

E diéta szerint a lúgosító élelmiszerek elősegítik az egészséget és a szervezet méregtelenítését, olyan előnyökkel járnak, mint a fertőzések megelőzése, a gyulladások csökkentése, a fájdalom javítása és a betegségek, például a rák megelőzése.

Hogyan mérjük a test savasságát

A test savasságát véren keresztül mérik, de a könnyebb követhetőség érdekében az alkáli étrend készítői javasolják a savasság mérését tesztek és vizelet segítségével. A test savassága azonban a helytől függően változik, nagyon savas például a gyomorban vagy a hüvelyben.

A vizelet savassága például az ételtől, a test betegségeitől vagy az alkalmazott gyógyszerektől függően változik, és nem lehet összehasonlítani a vér savasságával.

Hogyan tartja fenn a test a vér pH-egyensúlyát

A vér pH-ját úgy szabályozzuk, hogy mindig 7,35-7,45 körül legyen, pufferhatásként ismert eljárás révén. Amikor egy betegség, étel vagy gyógyszer megváltoztatja a vér pH-ját, gyorsan kontrollálható, hogy visszatérjen normális állapotába, főleg vizelettel és légzéssel.

Így a diéta révén a vért nem lehet savasabbá vagy bázikusabbá tenni, mivel csak néhány nagyon súlyos betegség, például a COPD és a szívelégtelenség csökkentheti a vér pH-ját, így kissé savas lehet. Az alkáli étrend azonban azt javasolja, hogy a vér pH-jának kevésbé savas tartása, még akkor is, ha savassága a normál tartományon belül van, már egészségügyi előnyökkel jár és megakadályozza a betegségeket.

A savas ételekről többet megtudhat: Savas ételek.