Kérdezze meg a diétás orvost: Túl sok egészséges zsírt eszik?

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

K: Tudom, hogy az olyan ételek, mint a mandula, az avokádó, az olívaolaj és a lazac tartalmaznak egyszeresen telítetlen zsírokat, de mennyi az „egészséges zsír” túl sok? És mennyit kell enni ezekből a zsíros ételekből, hogy megszerezzem az előnyöket anélkül, hogy híznék?

V: Nagy kérdés. A zsírok jó dolgok, de nem különböznek tőled tud szerezz belőlük túl sokat. A kalóriák számítanak, és különösen az olajok esetében könnyű sok kalóriát bevinni anélkül, hogy tudnánk. Feltételezem néhányat, hogy a lehető legpontosabban tudjak válaszolni a kérdéseidre.

Tegyük fel, hogy napi 1700 kalóriát eszel, és olyan étrendet követsz, amely nagyjából 40 százalék szénhidrátot, 30 százalék fehérjét és 30 százalék zsírt tartalmaz (ésszerű, mérsékelt étrend). Minden nap 3 étkezést és 1 snack mandulát eszel.

Ezekkel a számokkal 57 gramm zsírt fogyaszthat naponta. Az 1 oz mandulából készült snack 14 gramm zsírt tartalmaz, így minden étkezéshez 14 gramm zsír marad. Ez az a zsírmennyiség, amely 1 evőkanál olajban (olíva, szezámmag, kókuszdió, repce stb.) vagy ½ avokádóban található. Egy uncia sajt 9 gramm zsírt tartalmaz, míg 1 egész tojás 6 grammot tartalmaz. Láthatja, hogy valójában nagyon könnyű teljesíteni a napi kövér céljait.

Az a zsírmennyiség, amely hízást okozna, inkább az összes kalória kérdése. Nem kell bezárkózni a zsírból származó kalória 30 százalékába, amit fent használtam, de 30-35 százalék között kell a legtöbb embernek leszállnia, hacsak nem korlátozza agresszívebben a szénhidrátokat (az összes kalória 20 százaléka). A nagyon alacsony szénhidráttartalmú diétákkal végzett kutatások azt mutatják, hogy sokkal liberálisabb lehet a zsírbevitellel, ha nagyon alacsony a szénhidráttartalma.

Az utolsó tipp, amit mindig mondok az ügyfeleknek, az olajok mérése. Nagyon egyszerű 2 evőkanál olívaolajat önteni egy serpenyőbe 1 helyett. Ezzel az egyszerű stratégiával a zsír- és kalóriabevitelt azonnal a túlzottról az ideálisra fordíthatja.

Dr. Mike Roussell, PhD táplálkozási tanácsadó, aki arról ismert, hogy képes az összetett táplálkozási koncepciókat gyakorlati szokásokká és stratégiákká alakítani ügyfelei számára, amelyek között profi sportolók, vezetők, élelmiszeripari cégek és kiváló fitneszlétesítmények állnak. Dr. Mike a szerzője Dr. Mike 7 lépéses súlycsökkentési terve és a közelgő 6 Táplálkozási pillérek.

Lépjen kapcsolatba Dr. Mike-kal, és kapjon egyszerűbb étrendi és táplálkozási tippeket, ha követi @mikeroussell-t a Twitteren, vagy rajongója lesz Facebook-oldalának.

Vélemény a következőhöz: