Kérdezze meg a diétás orvost: Zsírégető ételek

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

K: Vannak olyan változtatások az étrendben, amelyek valóban felgyorsítják az anyagcserémet, vagy ez csak a hype?

V: Általában a "zsírégető élelmiszerek" állítása technikailag téves, mivel a legtöbb élelmiszer nem proaktív módon növeli a kalóriaégetést, hanem olyan élettani környezetet hoz létre, amelyben a zsírégetés könnyebben megvalósítható. A brokkoli például nem fokozza az anyagcserét, de alacsony kalóriatartalmú étel, amely lassan emészthető szénhidrátokat, rostot és fitokemikáliákat tartalmaz, amelyek segíthetnek eltávolítani a felesleges ösztrogént. Mindezek a dolgok hatékonyabbá tehetik a fogyást.

Van azonban néhány maroknyi tényleges zsírolvasztó étel, olyan ételek, amelyek fogyasztása növeli a szervezet kalória- és zsírégető képességét. A két legnépszerűbb és legismertebb a zöld tea és a csípős paprika.

Az EGCG, a zöld teában található antioxidáns fokozhatja a zsírégetést és a fogyást, ha koffeinnel kombinálják – ami a zöld tea esetében természetesen előfordul.

A csípős paprika antioxidáns kapszaicint tartalmaz, amely fokozhatja a zsírok oxidációját (azaz zsírégetést). A kapszaicin egyetlen hátránya, hogy kiegészítőként kell bevennie, hogy kihasználja az előnyeit.

És egy új tanulmány szerint, amelyet a American Journal of Clinical Nutrition, az egyszeresen telítetlen zsírokat-például az olívaolajban és az avokádóban található-fel kell venni azon élelmiszerek listájára, amelyek segítenek több kalóriát elégetni.

A kutatók összehasonlították az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag étrendet a telített zsírokban gazdag étrenddel, és azt találták, hogy az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag étrend nagyobb (akár 4,3 százalékos) növekedést eredményezett a vizsgálatban résztvevők nyugalmi energiafelhasználásában (ez a tudomány az alap kalóriaszámra). minden nap éget, függetlenül az aktivitásától). A tanulmány szerzői úgy gondolják, hogy a zsírok mitokondriumunkat, sejtjeink kalóriaégető motorját több energiát égetnek el hőként.

Kedvenc egyszeresen telítetlen zsírforrásaim a következők:

• Olajbogyó
• Olivaolaj
• Földimogyoró
• Makadámiai dió
• Mogyoró
• Avokádó

Emlékezhet vissza egy korábbi "Kérdezze meg a diétás orvost" című tanulmányra, ahol egy olyan vizsgálatot vizsgáltunk, amely a gyomorzsír csökkenését mutatta, amikor a vizsgálat résztvevői csökkentették a telített és az egyszeresen telítetlen zsírokat étrendjükben. Ez a két tanulmány együtt azt mutatja, hogy jó lépés több monot enni.

Vélemény a következőhöz: