A 4 összetevőből álló avokádó fagylalt, amelyet a fagyasztójában szeretne tárolni

Tartalom

• Avokádó fagylalt kiegészítők és ízek:
• Avokádó fagylalt recept
• Vélemény a következőhöz:

Szerezd meg ezt: Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint a tipikus amerikai évente 8 font avokádót fogyaszt. De az avokádó nem csak a sós pirítóshoz vagy a darabos guachoz való, amint azt Sydney Lappe, M.S., R.D.N., a BistroMD St. Louis-i székhelyű táplálkozási szerkesztője bizonyítja komolyan finom avokádófagylalt-receptjével.

Ez a mindössze négy összetevőből készült, zamatos avokádófagylalt recept több mint egyharmada avokádót tartalmaz minden félcsésze adagban. Ez azt jelenti, hogy a fagyasztott desszert egyetlen táljában csaknem 4 gramm bélbarát rostot és 8 gramm szívbarát zsírt találsz az USDA szerint. Míg az avokádó fagylaltban található magas zsírtartalom miatt elgondolkodhatsz azon, vajon jobb-e neked, mint egy szokványos pint, tudd, hogy ebből a zsírból 5,5 gramm egyszeresen telítetlen. Ez a fajta zsír segíthet csökkenteni az LDL-koleszterin szintjét, ami eltömítheti vagy blokkolhatja az artériákat, az Országos Egészségügyi Intézet szerint. (BTW, nem ez az egyetlen egészségügyi előnye a vajas, zöld gyümölcsnek – igen, az avokádó gyümölcs.)

Ugyanezen okból, egy adag avokádó fagylalt recept 140 kalóriát kínál - nagyjából ugyanannyi, mint egy adag normál vanília. Ezeknek a kalóriáknak a fele azonban ezekből a jó zsírokból származik, nem hozzáadott cukrokból vagy kukoricaszirupból-táplálkozási szempontból üres összetevőkből, amelyek általában megtalálhatók az élelmiszerboltban található pintben.

Annak érdekében, hogy az avokádó fagylaltja tápláló és a lehető krémesebb legyen, "válasszon enyhén érett, de szilárd avokádót, anélkül, hogy sok vagy zúzódás vagy barna folt lenne a bőrön" - javasolja Lappe. És bár az avokádó gyümölcs, a legtöbb gyümölcs által kínált természetes édesség hiányzik belőlük, magyarázza. Ez az oka annak, hogy Lappe fagyasztott banánt kever az avokádó fagylaltjába – amely hozzáadja azt a nagyon szükséges édességet. "A kettő keveréke sima és krémes állagot kölcsönöz ennek a fagylaltnak tejtermékek, hozzáadott cukrok vagy más nemkívánatos összetevők nélkül, amelyek gyakran megtalálhatók a hagyományos fagylaltban" - mondja. (A froyo-tól a gelato-ig a következőképpen választhatja ki a legegészségesebb fagylaltokat a piacon.)

Bár önmagában elég finom lesz, gondolhat erre az avokádófagylalt receptre, mint alapra, amelyre építhet. "A frissítő és kielégítő kombináció érdekében keverjen bele egy evőkanál étcsokoládé chipset és egy -két csepp menta kivonatot egy csokoládés mentacsemegéhez" - javasolja Lappe. Vagy próbálja ki az alábbi bónusz ízkombinációk egyikét.

Avokádó fagylalt kiegészítők és ízek:

• Bogyórobbanás: Keverjen össze 1/2 csésze fagyasztott bogyót.

• Krém: Adjunk hozzá 2 evőkanál friss narancslevet.

• Hawaii Vibes: Keverjen 1/2 csésze friss vagy konzerv ananászt a fagylalthoz, majd tegyen rá 1 evőkanál kókuszreszeléket és 1 evőkanál makadámia diót.

• PSL: Keverjen össze 1/2 csésze konzerv tököt, 1/2 teáskanál fahéjat és 1/2 teáskanál szerecsendiót, majd tegyen a tetejére 1 evőkanál pirított pekándiót.

• Diómajom: Keverjen össze 2 evőkanál teljesen természetes dióvajat (például az egyik ilyen RX dióvajas egyszeri csomag, vásárolja meg, 12 dollár 10-ért, amazon.com), majd töltse fel 1/2 friss banánnal, szeletelve és 1 evőkanál apróra vágott földimogyoróval .

  
  

• Őszibarack és krém: Belekeverjük 1/2 csésze friss őszibarackot.

Sőt, nincs szükség semmilyen díszes felszerelésre az avokádó fagylalt receptjének kezeléséhez. Bármilyen szabványos turmixgépnek vagy konyhai robotgépnek jól kell elvégeznie a munkát, de a típustól függően előfordulhat, hogy kicsit meg kell kaparni az oldalát, vagy kis adagokban kell elkészíteni. Ha maradéka van, tárolja őket a mélyhűtőben egy szorosan lezárt tartályban, például a Tovolo 1 1/2-Quart Glide-A-Scoop fagylaltkádban (Vásárlás, $ 15, amazon.com), legfeljebb háromért hónapok. (Kapcsolódó: Lehetséges túl sok avokádót enni?)

Noha ez a selymes avokádó fagylalt annyira finom, hogy Lappe szerint "valószínűleg nem fog sokáig tartani", ne feledje, hogy az USDA azt javasolja, hogy a teljes zsírfogyasztást a napi kalóriák 20-35 százalékára korlátozza – vagyis nagyjából 44-78 grammra. Tehát ha egy tál (vagy három) avokádó fagylaltot tervez, fontolja meg más zsíros ételek (gondoljunk: diófélék, magvak és tenger gyümölcsei) fogyasztását.

Avokádó fagylalt recept

Elkészítése: 8 1/2 csésze adag

Hozzávalók

• 3 érett avokádó

• 3 közepes méretű banán, hámozva, aprítva és fagyasztva

• 1 teáskanál vanília kivonat

• 1/4 csésze kedvenc cukrozatlan tej (tehén-, mandulatej, kesudió tej), plusz 1-3 evőkanál szükség szerint

• Opcionális édesítőszerek és kiegészítők

Irányok:

1. Vágja félbe az avokádót, távolítsa el a magokat, és az étkezési húst kaparja egy konyhai robotgépbe vagy turmixgépbe.

2. Adjon hozzá fagyasztott banándarabokat és vaníliakivonatot a konyhai robotgéphez vagy a turmixgéphez.

3. A hozzávalókat addig pürésítjük, amíg sima nem lesz. Adjon hozzá egy csepp tejet, hogy a fagylalt állagát elérje. Lehet, hogy le kell állítania a feldolgozást, és egyszer vagy kétszer meg kell kaparni a széleket.

4. Ha már sima, tegye át a keveréket konyhai robotgépből vagy turmixgépből egy tálba, majd óvatosan hajtsa bele az opcionális kiegészítőket, ha szükséges.

5. Fogj egy kanalat, és áss bele, vagy fagyaszd le későbbre. (Megjegyzés: A fagyasztás után az avokádó fagylaltot körülbelül 5 percig fel kell olvasztani tálalás előtt.)

Táplálkozási tények 1/2 csésze adagonként, cukrozatlan vaníliás mandula tejjel: 140 kalória, 9 g zsír, 2 g fehérje, 10 g nettó szénhidrát

Vélemény a következőhöz: