A szezám 12 egészségügyi előnye és fogyasztása

Tartalom

• 2. Szezám keksz

A szezám, más néven szezámmag, olyan növényből származik, amelynek tudományos neve Sesamum indicum, rostokban gazdag, amely segít javítani a bélműködést és elősegíteni a szív egészségét.

Ezekben a magokban gazdag antioxidánsok, lignánok, E-vitamin és egyéb mikroelemek találhatók, amelyek számos tulajdonságot garantálnak az egészségre, és termesztési helyük szerint a szezám különféle lehet, és fehér, fekete, szezám is található. barna és vörös.

A szezámpép, más néven Tahine, könnyen elkészíthető, és például kenyerekbe helyezhető, vagy szószok készítéséhez vagy más ételek, például falafel ízesítéséhez használható.

A Tahine elkészítéséhez csak egy serpenyőben barnítson meg 1 csésze szezámmagot, ügyelve arra, hogy ne égesse el a magokat. Ezután hagyja kissé kihűlni, és tegye a magokat és 3 evőkanál olívaolajat a processzorba, és hagyja bekapcsolva a berendezést, amíg a pép meg nem alakul.

A folyamat során akár több olajat is lehet hozzáadni a kívánt textúra elérése érdekében. Ezen felül ízlés szerint sóval és borssal ízesíthetjük.

2. Szezám keksz

A szezám keksz nagyszerű lehetőség harapnivalókhoz, vagy kávéhoz és teához való elfogyasztáshoz.

Hozzávalók

• 1½ csésze teljes kiőrlésű liszt;
• ½ csésze szezám;
• ½ csésze lenmag;
• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 tojás.

Előkészítési mód

Egy edényben keverje össze az összes hozzávalót és keverje kézzel, amíg tészta nem keletkezik. Ezután gördítse ki a tésztát, vágja kisebb darabokra, tegye egy kivajazott tepsire, és egy villa segítségével tegyen kis lyukakat a darabokba. Ezután tegye a serpenyőt a 180 ° C-ra előmelegített sütőbe, és hagyja kb. 15 percig vagy aranybarnára. Végül csak hagyjuk egy kicsit kihűlni és fogyasztjuk.