A kukorica 7 fő egészségügyi előnye (egészséges receptekkel)

Tartalom

• 4. Csirke és kukorica leves

A kukorica egy nagyon sokoldalú gabonafajta, amelynek számos egészségügyi előnye van, például védi a látását, mivel gazdag lutein és zeaxantin antioxidánsokban, valamint javítja a bél egészségét, magas rosttartalma miatt, főleg oldhatatlan.

Ez a gabonafélék különböző módon fogyaszthatók, és hozzáadhatók salátákhoz és levesekhez, amellett, hogy például süteményeket, pitéket, homint vagy pépet is készítenek belőle.

Hozzávalók:

• 2 nagy paradicsom (500 g);
• 1 nagy avokádó;
• 1/2 doboz lecsepegtetett zöld kukorica;
• 1/2 hagyma csíkokban;
• 30 g fehér sajt kockákra vágva.

A vinaigrette esetében:

• 2 evőkanál olívaolaj;
• 1 evőkanál ecet;
• 2 evőkanál víz;
• 1/2 evőkanál mustár;
• 1 1/2 teáskanál só;
• Egy csipet bors.

Előkészítési mód:

Mossa meg és vágja kockákra a paradicsomot, lehetőleg mag nélkül, és tegye ugyanezt az avokádóval. Helyezzen paradicsomot, hagymát, sajtot, avokádót és kukoricát egy edénybe. Az összes hozzávalót addig verjük, amíg egyenletes keverék nem lesz, majd adjuk hozzá a salátához.

4. Csirke és kukorica leves

Hozzávalók:

• 1 / bőr nélküli csirke darabokra vágva;
• 2 liter víz;
• 2 fül kukorica szeletekre vágva;
• 1 csésze kockára vágott tök;
• 1 csésze kockára vágott sárgarépa;
• 1 csésze kockára vágott burgonya;
• 2 apróra vágott korianderág;
• 1/4 lila bors;
• 1 ág snidling;
• 1/2 nagy hagyma félbevágva;
• 2 teáskanál olívaolaj;
• 1/2 négyzetre vágott hagyma és 2 gerezd zúzott fokhagyma;
• Só és bors ízlés szerint.

Előkészítési mód:

Helyezze az olajat egy nagy serpenyőbe, hogy négyzetes alapon megpirítsa a hagymát és a zúzott fokhagymagerezdeket. Ezután adjunk hozzá vizet, csirkét, metélőhagymát, a kettévágott hagymát, a borsot, a kukoricaszeleteket, sót és borsot ízlés szerint.

Forraljuk fel, amíg a kukorica és a csirke megpuhul, majd adjuk hozzá az összes zöldséget, és távolítsuk el a borsot és a metélőhagymát. Amikor az összes összetevő megpuhult, adjuk hozzá az apróra vágott koriandert. Fontos a húslevesben képződő hab fokozatos eltávolítása.