A Bone Broth hivatalosan elment a mainstreamből

Tartalom

• A Dig Inn csont nélküli csontlevese
• Irányok:
• Vélemény a következőhöz:

Ami a paleo világ népszerű "szuperélelmiszereként" kezdődött, az elmúlt évben gyorsan divatos alapanyag lett a kis kávézókban és éttermekben, amelyeket csésze csészékben árultak a korai adaptereknek, akik alig várják a legújabb egészségügyi mozgalmat. És most? A csontleves hivatalosan a mainstream lett, és otthon is elkészíthető a saját Keurig gépében.

A LonoLife a múlt hétvégén San Franciscóban tartott élelmiszerbemutatón debütált csirke- és marhahúsleves K-csészehéjban (van egy krém gomba- és zöldségleves is a nem húsevők számára). A 100 százalékban újrahasznosítható K-csésze húslevesek jelenleg megvásárolhatók a vállalat weboldalán keresztül, és hamarosan egy közelben lévő üzletbe indulhatnak. És azt hitted, hogy a Keurig csak kávéra és teára jó!

Még mindig szkeptikus? Nos, az egészséges bél, az erősebb immunrendszer és a ragyogóbb bőr, haj és köröm csak néhány előnye annak, hogy a csontleves -vonat fedélzetére kell ugrani. (Tudjon meg többet a csontleves előnyeiről, hogy megkapja a meleg folyadék egyedi előnyeit és felhasználási módjait.)

Amíg nem tudja a kezébe venni ezeket a hüvelyeket-vagy ha inkább a házi változatot részesíti előnyben-megvan a recept a Dig Inn vadonatúj „csont nélküli csontleveséhez” (igaz, teljesen vegán). Az összes kedvenc zöldség maradékát kéri, hogy tápanyagokkal teli húsleves melegedjen fel-még akkor is, ha a hóvihar előtt áll.

A Dig Inn csont nélküli csontlevese

1/2 gallont tesz ki

Hozzávalók:

• 1 font spanyol hagyma, apróra vágva
• 1/2 font sárgarépa, apróra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• Egy csokor kelkáposztából ered
• 2 alma magja (és héja)
• 1/4 font szár és barna kopoltyú a gombából
• 1 font vegyes gyökérzöldséghéj és -maradék, megmosva
• Csúcs és farok 1 zellerfejből
• 2 gerezd bőrös fokhagyma, összetörve
• 1 csillagánizs
• 1 db 6 hüvelykes konbu
• 1 uncia shitake gomba, szárítva
• 6 db fekete bors
• 2 liter víz
• Tengeri só ízlés szerint

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 500 ° F -ra.

2. Dobja apróra vágott sárgarépát és hagymát 2 evőkanál olívaolajba, és tegye egy egyrétegű tálcára. Forró sütőbe tesszük, hogy elszenesedjen és karamellizálódjon. Ez körülbelül 15 percet vesz igénybe. Tegyük egy edénybe a többi hozzávalóval.

3. Felöntjük vízzel, és enyhén felforraljuk.

4. Csökkentse a hőt párolásig, és lassan főzze körülbelül egy órát.

5. Egy óra múlva ízlés szerint sózzuk, és alaposan leszűrjük.

6. Tálaljuk kedvenc gabona vagy zöldség tetején-vagy egyenesen felmelegítő húslevesként.

Szeretne több egészséges levesreceptet a trend ihlette? 9 csontleves alapú levesreceptünk van.

Vélemény a következőhöz: