Hány kalória csirkében? Mell, comb, szárny és még sok más

Tartalom

• Csirkemell: 284 kalória
• Csirkecomb: 109 kalória
• Csirkeszárny: 43 kalória
• Csirkecomb: 76 kalória
• Csirke egyéb darabjai
• A csirkebőr kalóriákat ad hozzá
• Hogy főzöd a csirkédet
• Alsó vonal
• Étkezés előkészítése: Csirke és zöldség keverék és egyezés

A csirke népszerű lehetőség a sovány fehérje esetében, mivel jelentős mennyiséget csomagol egyetlen adagba sok zsír nélkül.

Ráadásul otthon könnyű főzni, és a legtöbb étteremben kapható. A csirkés ételek szinte bármilyen menüben megtalálhatók, függetlenül attól, hogy milyen típusú ételt fogyasztanak.

De elgondolkodhat azon, hogy pontosan hány kalória van abban a csirkében a tányérján.

A csirke számos darabban kapható, beleértve a melleket, a combokat, a szárnyakat és a alsócombokat is. Minden vágás különböző számú kalóriát és más arányban tartalmaz fehérjét és zsírt.

Íme a kalóriaszám a legnépszerűbb csirkevágásoknál.

Csirkemell: 284 kalória

A csirkemell az egyik legnépszerűbb csirkemell. Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma, így kiváló választás azoknak az embereknek, akik fogyni próbálnak.

Egy bőr nélküli, kicsontozott, főtt csirkemell (172 gramm) a következő táplálkozási bontásban található (1):

• Kalóriák: 284
• Fehérje: 53,4 gramm
• Szénhidrát: 0 gramm
• Zsír: 6,2 gramm

A 3,5 uncia (100 gramm) csirkemell adag 165 kalóriát, 31 gramm fehérjét és 3,6 gramm zsírt tartalmaz (1).

Ez azt jelenti, hogy a csirkemellben lévő kalóriák körülbelül 80% -a fehérjéből származik, és 20% -a zsírból származik.

Ne feledje, hogy ezek az összegek sima csirkemellre vonatkoznak, hozzáadott összetevők nélkül. Amint elkezdi főzni olajban, vagy pácokat vagy szószokat hozzáadni, megnő az összes kalória, szénhidrát és zsír.

A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, amely nulla szénhidrátot tartalmaz. Egy csirkemellnek 284 kalóriája van, vagyis 165 kalória / 3,5 uncia (100 gramm). A kalóriák körülbelül 80% -a fehérjéből, míg 20% ​​-a zsírból származik.

Csirkecomb: 109 kalória

A csirkecomb valamivel gyengédebb és zamatosabb, mint a csirkemell, magasabb zsírtartalma miatt.

Egy bőr nélküli, kicsontozott, főtt csirkecomb (52 gramm) a következőket tartalmazza (2):

• Kalóriák: 109
• Fehérje: 13,5 gramm
• Szénhidrát: 0 gramm
• Zsír: 5,7 gramm

Egy 3,5 uncia (100 gramm) csirkecomb adag 209 kalóriát, 26 gramm fehérjét és 10,9 gramm zsírt biztosít (2).

Így a kalóriák 53% -a fehérjéből, míg 47% -a zsírból származik.

A csirkecombok gyakran olcsóbbak, mint a csirkemellek, így jó választás bárki számára, aki költségvetéssel rendelkezik.

Egy csirkecomb 109 kalóriát, azaz 209 kalóriát tartalmaz 3,5 unciában (100 gramm). 53% fehérje és 47% zsír.

Csirkeszárny: 43 kalória

Ha az egészséges csirkeszeletekre gondol, a csirkeszárnyak valószínűleg nem jutnak eszünkbe.

Mindazonáltal mindaddig, amíg nincsenek rántva vagy szószban és rántva, könnyen beilleszthetők az egészséges étrendbe.

Egy bőr nélküli, kicsontozott csirkeszárny (21 gramm) a következőket tartalmazza (3):

• Kalóriák: 42.6
• Fehérje: 6,4 gramm
• Szénhidrát: 0 gramm
• Zsír: 1,7 gramm

3,5 gramm (100 gramm) csirkeszárny 203 kalóriát, 30,5 gramm fehérjét és 8,1 gramm zsírt biztosít (3).

Ez azt jelenti, hogy a kalóriák 64% -a fehérjéből, 36% -a zsírból származik.

Egy csirkeszárny 43 kalóriát, azaz 203 kalóriát tartalmaz 100 unciánként. 64% fehérje és 36% zsír.

Csirkecomb: 76 kalória

A csirkecomb két részből áll - a combból és a alsócombból. A alsócomb a láb alsó része.

Egy bőr nélküli, kicsontozott csirkecomb (44 gramm) a következőket tartalmazza (4):

• Kalóriák: 76
• Fehérje: 12,4 gramm
• Szénhidrát: 0 gramm
• Zsír: 2,5 gramm

3,5 unciánként (100 gramm) a csirkecomb 172 kalóriát, 28,3 gramm fehérjét és 5,7 gramm zsírt tartalmaz (4).

A kalóriaszámlálás során körülbelül 70% fehérjéből, míg 30% zsírból származik.

Egy csirkecomb 76 kalóriát, azaz 172 kalóriát tartalmaz 3,5 unciában (100 gramm). 70% fehérje és 30% zsír.

Csirke egyéb darabjai

Noha a mell, a comb, a szárny és a alsócomb a legnépszerűbb csirkevágás, számos más közül választhatunk.

Íme a kalória néhány más csirke darabban (5, 6, 7, 8):

• Csirke pályázatok: 263 kalória / 3,5 uncia (100 gramm)
• Vissza: 137 kalória / 3,5 uncia (100 gramm)
• Sötét hús: 125 kalória / 3,5 uncia (100 gramm)
• Könnyű hús: 114 kalória / 3,5 uncia (100 gramm)

A különféle csirkemellekben lévő kalóriák száma változó. A könnyű hús kalóriaszáma a legkevesebb, míg a csirkepályázatoké a legmagasabb.

A csirkebőr kalóriákat ad hozzá

Míg a bőr nélküli csirkemell 284 kalóriát tartalmaz 80% fehérjével és 20% zsírral, ezek a számok drámai módon eltolódnak, ha beleteszi a bőrt (1).

Egy csont nélküli, főtt csirkemell bőrrel (196 gramm) a következőket tartalmazza (9):

• Kalóriák: 386
• Fehérje: 58,4 gramm
• Zsír: 15,2 gramm

A bőrű csirkemellnél a kalóriák 50% -a fehérjéből, míg 50% -a zsírból származik. Ezenkívül a bőr elfogyasztása közel 100 kalóriát ad hozzá (9).

Hasonlóképpen, egy csirkeszárny bőrrel (34 gramm) 99 kalóriát tartalmaz, szemben a bőr nélküli szárny 42 kalóriájával (21 gramm). Így a bőrrel rendelkező csirkeszárnyban lévő kalóriák 60% -a zsírból származik, szemben a bőr nélküli szárnyakban elért 36% -kal (3, 10).

Tehát, ha figyeled a testsúlyodat vagy a zsírbeviteledet, egyél csirkét bőr nélkül, hogy minimalizáld a kalóriákat és a zsírokat.

A csirkehús bőrrel történő fogyasztása jelentős mennyiségű kalóriát és zsírt tartalmaz.A kalória csökkentése érdekében étkezés előtt vegye le a bőrt.

Hogy főzöd a csirkédet

A csirkehús önmagában viszonylag alacsony kalóriatartalmú és zsíros, mint más húsoké. De ha elkezdi hozzáadni az olajat, a mártást, a tésztát és a panírozást, a kalória összeadódhat.

Például egy bőr nélküli, kicsontozott, főtt csirkecomb (52 gramm) 109 kalóriát és 5,7 gramm zsírt tartalmaz (2).

De ugyanaz a tésztában sült csirkecomb 144 kalóriát és 8,6 gramm zsírt tartalmaz. A lisztbevonatban sült csirkecomb még többet tartalmaz - 162 kalóriát és 9,3 gramm zsírt (11, 12).

Hasonlóképpen, az egyik csont nélküli, bőr nélküli csirkeszárny (21 gramm) 43 kalóriát és 1,7 gramm zsírt tartalmaz (3).

A barbecue szószban mázolt csirkeszárny azonban 61 kalóriát és 3,7 gramm zsírt biztosít. Ez összehasonlítható egy lisztbevonatban sült szárnyával, amely 61 kalóriát és 4,2 gramm zsírt tartalmaz (13, 14).

Ezért a kevés zsírt adó főzési módszerek, például orvvadászat, pörkölés, grillezés és párolás a legjobb megoldás a kalóriaszám alacsony szinten tartására.

Az olyan főzési módszerek, mint a sütés rántással és a hús mártással történő bevonása, több kalóriát adhatnak az egészséges csirkéhez. Alacsony kalóriatartalmú opcióhoz ragaszkodjon sült vagy grillezett csirkéhez.

Alsó vonal

A csirke népszerű hús, és a legtöbb darab alacsony kalóriatartalmú és zsíros, miközben bőséges fehérjét biztosít.

Az alábbiakban bemutatjuk a csont nélküli, bőr nélküli csirke leggyakoribb darabjainak kalóriatartalmát 3,5 uncia (100 gramm) adagonként:

• Csirkemell: 165 kalória
• Csirke comb: 209 kalória
• Csirke szárny: 203 kalória
• Csirkecomb: 172 kalória

Ne feledje, hogy a bőr elfogyasztása vagy az egészségtelen főzési módszerek használata kalóriát ad hozzá.

Étkezés előkészítése: Csirke és zöldség keverék és egyezés