Szénsavas (szénsavas) víz: Jó vagy rossz?

Tartalom

• Mi a szénsavas víz?
• A szénsavas víz savas
• Befolyásolja ez a fogak egészségét?
• Befolyásolja az emésztést?
• Javíthatja a nyelési képességet
• Fokozhatja a teltség érzését
• Segíthet a székrekedés enyhítésében
• Befolyásolja-e a szénsavas víz a csontok egészségét?
• Befolyásolja-e a szív egészségét?
• Alsó vonal

A szénsavas víz egy frissítő ital és jó alternatíva a cukros üdítőitalokhoz.

Néhány ember attól tart, hogy ez káros lehet az egészségére.

Ez a cikk részletesen bemutatja a szénsavas víz egészségügyi hatásait.

Mi a szénsavas víz?

A szénsavas víz olyan víz, amelyet nyomás alatt felszívtak szén-dioxid-gázzal.

Így pezsgő ital alakul ki, amelyet még pezsgő, szódás szóda, szódavíz, pezsgővíz és szénsavas víznek is neveznek.

A szénsavas vizek mellett a szénsavas vizek általában sót adnak az ízük javítása érdekében. Időnként kis mennyiségű más ásványi anyagot is tartalmaznak.

A természetes pezsgő ásványvizek, például a Perrier és a San Pellegrino különböznek.

Ezek a vizek ásványi forrásból származnak, és ásványokat és kénvegyületeket tartalmaznak. Gyakran szénsavas is.

A tonizáló víz egy szénsavas víz olyan formája, amely keserű vegyületet, kinint, valamint cukrot vagy magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot tartalmaz.

összefoglalás A szénsavas víz nyomás alatt ötvözi a vizet és a szén-dioxidot. Nátriumot és más ásványi anyagokat gyakran adnak hozzá.

A szénsavas víz savas

A szén-dioxid és a víz kémiai reakcióba lép, amikor szénsavat állít elő. Ez egy gyenge sav, amelyről kimutatták, hogy stimulálja ugyanazokat a idegreceptorokat a szájban, mint a mustár.

Ez égő, tüskés érzést vált ki, amely irritáló és élvezetes lehet (1, 2).

A szénsavas víz pH-értéke 3–4, azaz enyhén savas.

Azonban egy savas ital, például szénsavas ital fogyasztása nem teszi a testét savasabbá.

A vesék és a tüdő eltávolítja a felesleges szén-dioxidot. Ez a vér enyhén lúgos pH-ján, 7,35–7,45-nél tartja, függetlenül attól, mit eszik vagy inni.

összefoglalás A szénsavas víz savas, de a testének stabil, enyhén lúgos pH-értéket kell fenntartania, függetlenül attól, hogy mit fogyaszt.

Befolyásolja ez a fogak egészségét?

A pezsgővíz egyik legnagyobb aggodalma a fogakra gyakorolt ​​hatása, mivel a zománc közvetlenül a savnak van kitéve.

Nagyon kevés kutatás folyik erről a témáról, de egy tanulmány megállapította, hogy a szénsavas ásványvíz csak kissé jobban károsította a zománcot, mint a szénsavas vizet. Ezenkívül az ásványvíz százszor kevésbé volt káros, mint egy cukros üdítőital (3).

Az egyik tanulmányban a szénsavas italok jelentős potenciált mutattak a zománc megsemmisítésére, de csak akkor, ha cukrot tartalmaztak.

Valójában a nem szénsavas édes ital (Gatorade) károsabb volt, mint a szénsavas cukormentes ital (Diet Coke) (4).

Egy másik vizsgálat során a fogzománc mintákat különféle italokba helyezték, akár 24 órán keresztül. A cukorral édesített szénsavas és nem szénsavas italok szignifikánsan nagyobb zománcveszteséget okoztak, mint étkezési társaik (5).

Számos tanulmány áttekintése szerint a cukor és a karbonát kombinációja súlyos fogromlást okozhat (6).

A sima pezsgő víz azonban kevés kockázatot jelent a fogászati ​​egészségre. Csak a cukros fajták károsak (7).

Ha aggódik a fogászati ​​egészség miatt, próbáljon meg inni pezsgő vizet étkezés közben, vagy öblítse ki a száját sima vízzel.

összefoglalás A cukorral édesített szénsavas italok leronthatják a fogzománcot, ám az egyszerű szénsavas víz viszonylag ártalmatlannak tűnik.

Befolyásolja az emésztést?

A szénsavas víz az emésztőrendszer számos szempontjából előnyös lehet.

Javíthatja a nyelési képességet

A tanulmányok szerint a pezsgő víz javíthatja a nyelési képességet mind fiatal, mind idősebb felnőtteknél (8, 9, 10).

Az egyik vizsgálatban 16 egészséges embert kértek, hogy ismételten nyeljenek be különféle folyadékokat. A szénsavas víz mutatta a legerősebb képességet a nyelésért felelős idegek stimulálására (9).

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy a hideg hőmérséklet és a karbonát kombinációja erősítette ezeket a jótékony hatásokat (10).

Egy 72 ember által végzett vizsgálatban, amely tartós szükségét érezte a torok tisztítására, a jéghideg szénsavas víz ivása a résztvevők 63% -ában javult. A leggyakrabban enyhültek azok, akiknél a leggyakoribb, súlyos tünetek vannak (11).

Fokozhatja a teltség érzését

A szénsavas víz az étkezés utáni teljesebb érzést is kiterjesztheti, mint a sima víz.

A szénsavas víz segítheti, hogy az élelmiszerek hosszabb ideig maradjanak a gyomorban, ami nagyobb teltségérzetet válthat ki (12).

Egy 19 egészséges fiatal nőnél végzett kontrollált vizsgálatban a teljesebb pontszámok magasabbak voltak, miután a résztvevők 8 uncia (250 ml) nátriumvíz ivott, mint a csendes víz ivása után (13).

Ezeknek az eredményeknek a megerősítéséhez azonban nagyobb tanulmányokra van szükség.

Segíthet a székrekedés enyhítésében

A székrekedést szenvedő emberek azt tapasztalhatják, hogy a szénsavas víz fogyasztása enyhíti a tüneteket.

Egy 40 hetes stroke-ban szenvedő kéthetes vizsgálatban az átlagos bélmozgás gyakorisága csaknem megkétszereződött abban a csoportban, amely szénsavas vizet ivott, összehasonlítva a csapvizet ivó csoporttal.

Sőt, a résztvevők 58% -kal csökkentették a székrekedés tüneteit (14).

Bizonyítékok vannak arra is, hogy a szénsavas víz javíthatja az emésztési zavar más tüneteit, beleértve a gyomorfájdalmat.

Egy kontrollált vizsgálatban 21 embert vizsgáltak krónikus emésztési problémákkal. 15 nap elteltével azok, akik ivtak a szénsavas vizet, jelentősen javultak az emésztőrendszeri tünetekben, a székrekedésben és az epehólyag ürítésében (15).

összefoglalás A szénsavas víz előnyei vannak az emésztésnek. Javíthatja a nyelést, fokozhatja a teltségérzetet és csökkentheti a székrekedést.

Befolyásolja-e a szénsavas víz a csontok egészségét?

Sokan úgy vélik, hogy a szénsavas italok káros a csontokra, magas savtartalmuk miatt. A kutatások azonban azt sugallják, hogy a karbonizáció nem hibás.

Egy több mint 2500 embernél végzett nagy megfigyelő tanulmány szerint a kóla volt az egyetlen ital, amelynek a csontok ásványi sűrűsége szignifikánsan alacsonyabb volt. A szénsavas víznek nincs hatása a csontok egészségére (16).

A szénsavas víztől és az átlátszó szénától eltérően a kóla italok sok foszfort tartalmaznak.

A kutatók azt sugallták, hogy a kólafogyasztók esetleg túl sok foszfort fogyasztottak és kevés kalciumot jelentettek, ami potenciális kockázati tényezőt jelenthet a csontok elvesztéséhez.

Egy másik vizsgálatban kiderült, hogy a szénsavas italokat fogyasztó tini lányok alacsonyabb csontsűrűséget mutatnak. Ezt azoknak az italoknak tulajdonították, amelyek helyettesítették a tejet az étrendjükben, ami nem megfelelő kalciumbevitelt eredményezett (17).

Egy 18 postmenopauzális nőnél végzett kontrollált vizsgálatban 34 uncia (1 liter) nátriumban gazdag pezsgővíz napi 8 hetes ivása jobb kalcium-visszatartást eredményezett, mint a sima ásványvíz fogyasztása (18).

Ezenkívül a szénsavas vízcsoportban nem figyeltek meg negatív hatást a csontok egészségére.

Az állatokon végzett kutatások szerint a szénsavas víz javíthatja a csontok egészségét.

A tyúk táplálékának szénsavas vízzel történő kiegészítése 6 hétig fokozta a lábszárak szilárdságát a csapvízhez képest (19).

összefoglalás A szénsavas kóla italok károsíthatják a csontok egészségét, ám az egyszerű pezsgővíznek semleges vagy pozitív hatása van.

Befolyásolja-e a szív egészségét?

A kutatások szerint a szénsavas víz javíthatja a szív egészségét, bár a bizonyítékok nagyon korlátozottak.

Egy 18, postmenopauzális nőben végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a nátriumban gazdag szénsavas víz ivása csökkentette az LDL (rossz) koleszterint, a gyulladásos markereket és a vércukorszintjét.

Sőt, megnőtt a HDL (jó) koleszterinszint emelkedése is (20).

Ezen felül a szívbetegség becsült kockázata 10 éven belül 35% -kal alacsonyabb volt a szénsavas vizet fogyasztók körében, mint a kontrollvizet fogyasztók körében.

Mivel azonban ez csak egy kis tanulmány volt, lényegesen több kutatásra van szükség a következtetések levonása érdekében.

összefoglalás A szénsavas víz jótékony hatással lehet a koleszterinszintre, a gyulladásra és a vércukorszintre, csökkentve ezzel a szívbetegség kockázatát. További vizsgálatokra van szükség.

Alsó vonal

Nincs bizonyíték arra, hogy a szénsavas vagy pezsgő víz káros lenne az ön számára.

Nem olyan káros a fogászati ​​egészségre, és úgy tűnik, nincs hatással a csontok egészségére.

Érdekes, hogy a szénsavas ital még javíthatja az emésztést, javítva a nyelési képességet és csökkentve a székrekedést.

Ez is kalóriamentes ital, amely kellemes pezsgő érzést okoz. Sokan inkább a csendes vizet részesítik előnyben.

Nincs ok feladni ezt az italt, ha élvezi. Valójában ez javíthatja egészségi állapotát is.