Kell inni kávét egy üres gyomorra?

Tartalom

• Emésztési problémákat okoz?
• Felemeli-e a stressz hormonszintet?
• Egyéb lehetséges mellékhatások
• Alsó vonal

A kávé annyira népszerű ital, hogy egyes országokban a fogyasztás szintje csak a víznél magasabb (1).

Amellett, hogy kevésbé fáradtnak és éberbbnek érzi magát, a kávéban lévő koffein javíthatja a hangulatát, az agy működését és a testmozgást. Fokozhatja a fogyást és védelmet nyújthat olyan betegségekkel szemben, mint a 2. típusú cukorbetegség, az Alzheimer-kór és a szívbetegségek (2, 3).

Sokan élvezik a reggeli kávéfogyasztást. Mégis, egyesek azt állítják, hogy az üres gyomor károsíthatja az egészségét.

Ez a cikk azt tárgyalja, hogy szabad-e kávét inni haszon.

Emésztési problémákat okoz?

A kutatások azt mutatják, hogy a kávé keserűsége serkenti a gyomorsav termelést (4, 5).

Mint ilyen, sok ember úgy véli, hogy a kávé irritálja a gyomrot, rontja a bél rendellenességeinek tüneteit, mint például az irritábilis bél szindróma (IBS), és gyomorégést, fekélyeket, émelygést, sav-refluxot és emésztési zavarokat okoz.

Néhányan azt állítják, hogy a joe-csésze üres gyomorra itatása különösen káros, mivel nincs más étel, amely megakadályozná, hogy a sav károsítsa a gyomor bélését.

Ugyanakkor a kutatások nem találnak szoros kapcsolatot a kávé és az emésztőrendszeri zavarok között - függetlenül attól, hogy üres gyomort iszik-e (6).

Noha az emberek kis része rendkívül érzékeny a kávéra, és rendszeresen gyomorégést, hányást vagy emésztési zavart tapasztal, ezeknek a tüneteknek a gyakorisága és súlyossága állandó, függetlenül attól, hogy az éhgyomorra fogyasztják-e vagy étkezés közben (7).

Fontos azonban figyelni, hogy a test hogyan reagál. Ha emésztőrendszeri problémákat tapasztal, miután üres kávét iszik, de nem étkezés közben, akkor mérlegelje ennek megfelelő bevitelét.

A kávé növeli a gyomorsav-termelést, de úgy tűnik, hogy a legtöbb ember számára emésztési problémákat nem okoz. Ezért az éhgyomorra történő ivás tökéletes.

Felemeli-e a stressz hormonszintet?

Egy másik általános érv az, hogy a kávéfogyasztás éhgyomorra növelheti a kortizol stresszhormon szintjét.

A kortizolt a mellékvesék termelik, és segít szabályozni az anyagcserét, a vérnyomást és a vércukorszintet. A krónikusan túl magas szint azonban egészségügyi problémákat válthat ki, ideértve a csontvesztést, a magas vérnyomást, a 2. típusú cukorbetegséget és a szívbetegségeket (8).

A kortizolszint természetesen az ébredés ideje alatt csúcspontot mutat, a nap folyamán csökken, és az alvás korai szakaszában ismét eléri a csúcsot (9).

Érdekes módon a kávé serkenti a kortizoltermelést. Így egyesek azt állítják, hogy az első dolog reggel iszni, amikor a kortizolszint már magas, veszélyes lehet.

A kávéval szembeni kortizoltermelés azonban sokkal alacsonyabb az emberek között, akik rendszeresen iszik azt, és egyes tanulmányok szerint a kortizol növekedése egyáltalán nem mutatkozik. Ráadásul kevés bizonyíték arra utal, hogy a teljes gyomorban történő kávéfogyasztás csökkenti ezt a választ (9, 10).

Sőt, még akkor is, ha nem iszik gyakran, a kortizolszint bármilyen emelkedése átmenetinek tűnik.

Nincs oka azt hinni, hogy egy ilyen rövid csúcs hosszú távú egészségügyi komplikációkhoz vezetne (9).

Röviden: ennek a hormonnak a krónikusan magas szintjének negatív hatásai valószínűleg egy olyan egészségügyi rendellenességből fakadnak, mint a Cushing-szindróma, mint a kávéfogyasztásból.

A kávé átmenetileg megnöveli a stresszhormon kortizolját. Mindazonáltal ez nem valószínű, hogy egészségügyi problémákat eredményez, függetlenül attól, hogy üres gyomorban vagy étellel itta-e.

Egyéb lehetséges mellékhatások

A kávénak lehetnek néhány negatív mellékhatása is, függetlenül attól, hogy üres gyomort iszik-e.

Például a koffein függőséget okozhat, és egyes emberek genetikája különösen érzékenyé teheti őket (11, 12).

Ennek oka az, hogy a rendszeres kávéfogyasztás megváltoztathatja az agy kémiáját, és fokozatosan nagyobb mennyiségű koffein igényel ugyanazon hatás elérését (13).

A túl sok ital fogyasztása szorongást, nyugtalanságot, szívdobogást és súlyosbodott pánikrohamokat okozhat. Néhány embernél fejfájást, migrént és magas vérnyomást okozhat (1, 14, 15).

Ezért a legtöbb szakértő egyetért abban, hogy napi 400 mg-os koffeinbevitelét kell korlátoznia - ez 4–5 csésze (0,95–1,12 liter) kávának felel meg (16, 17).

Mivel ennek hatása felnőtteknél akár 7 órán keresztül is fennáll, a kávét is megzavarhatja az alvás, különösen, ha a nap későbbi időpontjában iszik.

Végül a koffein könnyen átjuthat a placentán, és hatása akár 16 órával is hosszabb ideig tarthat, mint a terhes nők és csecsemőik általában. Ezért arra ösztönzik a terhes nőket, hogy korlátozzák napi kávéfogyasztásukat 1–2 csészére (240–480 ml) (1, 18).

Ne feledje, hogy a kávéfogyasztás üres gyomorban nem befolyásolja ezeknek a hatásoknak az erősségét vagy gyakoriságát.

Túl sok kávé fogyasztása szorongást, nyugtalanságot, migrént és rossz alvást okozhat. Nincs azonban bizonyíték arra, hogy az éhgyomorra történő ivás befolyásolja e mellékhatások gyakoriságát vagy erősségét.

Alsó vonal

Sok ember reggelente élvezi a kávét, mielőtt megették.

A kitartó mítoszok ellenére kevés tudományos bizonyíték utal arra, hogy az éhgyomorra inni káros. Inkább valószínűleg ugyanazok a hatások vannak a testére, függetlenül attól, hogy hogyan fogyasztja.

Ugyanakkor, ha emésztési problémákat tapasztal, amikor üres hasán kávét iszik, próbálkozzon inkább étellel. Ha javulást észlel, akkor a legjobb, ha a rutinját ennek megfelelően módosítja.