Hogyan készítsünk rizstejet és főbb egészségügyi előnyöket

Tartalom

• Rizstej recept
• Táplálkozási információk a rizstejhez
• Fő egészségügyi előnyök
• Lehetséges mellékhatások
• Egyéb egészséges cserék

A házi rizstej készítése nagyon egyszerű, jó lehetőség a tehéntej pótlására azok számára, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, vagy allergiásak a tehéntej fehérjére, szójára vagy dióra.

A rizstejet azért szokás mondani, mert ez egy ital, amely helyettesítheti a tehéntejet, azonban helyesebb rizsitalnak hívni, mert ez növényi ital. Ez az ital megtalálható a szupermarketekben, az interneten vagy az egészséges élelmiszerboltokban.

Rizstej recept

A rizstejet nagyon egyszerű otthon elkészíteni, és bármikor elkészíthető, főleg, hogy olyan összetevőket használ, amelyeket bármely konyhában könnyű megtalálni.

Hozzávalók

• 1 csésze fehér vagy barna rizs;
• 8 pohár vizet.

Előkészítési mód

Tegye a vizet egy serpenyőbe a tűzre, hagyja forrni, és tegye a megmosott rizst. Hagyja alacsony lángon 1 órán át, az edényt lezárva. Hagyja kihűlni, és keverőbe tegye folyadékig. Nagyon jól szűrjük le, és szükség esetén adjunk hozzá vizet.

A rizstej ízének növelése érdekében, mielőtt elütné a turmixgépet, hozzáadhat például 1 teáskanál sót, 2 evőkanál napraforgóolajat, 1 teáskanál vanília kivonatot és 2 evőkanál mézet.

Táplálkozási információk a rizstejhez

Az alábbi táblázat minden 100 ml rizstej tápanyag-összetételét mutatja:

Általában kalciumot és vitaminokat, például B12 és D vitamint adnak a rizstejhez, hogy ezt a tejet más tápanyagokkal gazdagítsák. Az összeg a gyártótól függően változik.

Fő egészségügyi előnyök

Mivel a rizstej kevés kalóriát tartalmaz, ez kiváló szövetségese a súlygyakorlásnak, mivel mértékkel, valamint egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel együtt fogyasztva.

Ezen túlmenően, mivel nem tartalmaz jelentős mennyiségű zsírt, elősegíti a koleszterinszint csökkentését, valamint kiváló B-, A- és D-vitamin-forrás, amelyek elősegítik az idegrendszer, a bőr és a látás egészségének fenntartását.

A rizsital ideális azok számára is, akik allergiásak a tejfehérjére, vagy azoknak, akik laktóz-intoleranciában szenvednek, valamint azoknak, akik allergiásak a dióra vagy a szójára. Ennek az italnak semleges és kellemes íze van, amely kávéval, kakaóporral vagy gyümölccsel ötvöződik, és a reggeli vagy az uzsonna közé kerülhet vitaminok vagy gabonafélék elkészítéséhez.

Lehetséges mellékhatások

Fontos megemlíteni, hogy a rizstej jó fehérjeforrás, és mivel szénhidrátban gazdag, nem biztos, hogy ideális cukorbetegek számára.

Ezenkívül az FDA szerint egyes rizsitalok tartalmazhatnak szervetlen arzén nyomokat, olyan anyagot, amely szívproblémákat és hosszú távú rákot okozhat, ezért ajánlatos a rizstejet nem fogyasztani feleslegben.

Egyéb egészséges cserék

A tehéntej rizstejre cseréje mellett lehetőség van más egészséges cserékre is, például a csokoládé helyettesítésére szentjánoskenyérrel vagy a műanyag csomagolások üvegre hagyásával. Nézze meg, milyen további változtatásokat hajthat végre az egészségesebb élet érdekében: