Zabtej: fő előnyök és hogyan lehet otthon elkészíteni
Tartalom
A zabtej növényi ital, laktóz, szója és dió nélkül, kiváló választás vegetáriánusok és laktóz-intoleranciában szenvedők, illetve a szójára vagy bizonyos diófélékre allergiás emberek számára.
Bár a zab gluténmentes, feldolgozható olyan iparágakban, amelyek glutént tartalmazó szemeket tartalmaznak és szennyeződnek. Ezért fontos ellenőrizni a termék tápértékjelzését, amelyen fel kell tüntetni, hogy gluténmentes vagy nyomokat nem tartalmaz. Ezekben az esetekben lisztérzékenységben vagy lisztérzékenységben szenvedők használhatják.
A zabtejet reggelihez, harapnivalókhoz, valamint turmixok, sütemények vagy édességek elkészítéséhez lehet felhasználni, és megvásárolható a szupermarketben, az egészséges élelmiszerek áruházaiban, vagy otthon is könnyen és gazdaságosan elkészíthető.
A zabtej fő előnyei:
- Enyhíti a székrekedést és megkönnyíti az emésztést, mivel rostokban gazdag;
- Segítség a cukorbetegség kezelésében, mert lassan felszívódó szénhidrátokat biztosít, amelyek lehetővé teszik a vércukorszint szabályozását;
- Elősegíti a fogyástmert rostokban gazdag, amelyek hozzájárulnak a jóllakottság érzetének növeléséhez és kevés kalóriát biztosítanak, mindaddig, amíg az egészséges, alacsony kalóriatartalmú étrendbe beletartozik;
- Segít csökkenteni a koleszterinszintetmert gazdag a béta-glükán nevű rosttípusban, amely csökkenti a vér koleszterinszintjét és csökkenti a súlyos szívbetegségek, például szívroham vagy stroke kockázatát.
Ezenkívül a zabtej is segíti a test pihentetését, mivel fitomelatonint tartalmaz, amely a jó éjszakai alvásnak kedvez, mivel ez az étel különösen alkalmas az álmatlanságban szenvedők számára.
Hogyan készítsünk zabtejet otthon
A zabtej egyszerűen elkészíthető otthon, csak 2 csésze hengerelt zab és 3 csésze víz szükséges hozzá.
Előkészítési mód:
Tegye a zabot a vízbe, és hagyja 1 órán át ázni. Ez idő után tegyen mindent egy turmixgépbe, és alaposan keverje össze. Ezután szűrje le és azonnal fogyassza, vagy tegye hűtőbe legfeljebb 3 napra. Az ital kellemesebbé tétele érdekében néhány csepp vanília adható hozzá.
Tápanyag-információ
Az alábbi táblázat 100 g zabtej tápanyag-összetételét tartalmazza:
| Alkatrészek | Mennyiség 100 g zabtejben |
| Energia | 43 kalória |
| Fehérjék | 0,3 g |
| Zsírok | 1,3 g |
| Szénhidrátok | 7,0 g |
| Rostok | 1,4 g |
Fontos, hogy a személy tudja, hogy a fent említett összes előny eléréséhez a zabtejnek kiegyensúlyozott és egészséges étrend részét kell képeznie. Ezenkívül a szupermarketben vásárolt tejet általában kalciummal, D-vitaminnal és más tápanyagokkal dúsítják.
A tehéntej zabtejre cseréje mellett lehetőség van más élelmiszerek cseréjére is a cukorbetegség és a magas vérnyomás megelőzésére. Nézze meg a videócserét, amelyet Tatiana Zanin táplálkozási szakemberrel folytathat:
Érdekes Cikkek
Az igazság az anyagcseréről