Az Apple pektin 10 ígéretes előnye és felhasználása

Tartalom

• 1. Elősegítheti a bél egészségét
• 2. Segíthet a fogyásban
• 3. Lehetővé teszi a vércukorszint ellenőrzését
• 4. Segítheti a szív egészségét
• 5. Megkönnyítheti a hasmenést és a székrekedést
• 6. Fokozhatja a vas felszívódását
• 7. Javíthatja a sav-refluxot
• 8. Megerősítheti a hajat és a bőrt
• 9. Rák elleni hatásokat kínálhat
• 10. Könnyen hozzáadható étrendjéhez
• Alsó vonal

A pektin, egyfajta rost a növények sejtfalában, segíti a növények szerkezetének megteremtését (1).

Az almapektint az almából nyerik, amelyek a leggazdagabb rostforrások. A gyümölcs répájának körülbelül 15–20% -a pektin.

A pektint megtalálják a citrusfélék héjában, valamint a birs, cseresznye, szilva, valamint más gyümölcsök és zöldségek héjában (1, 2).

Az almapektin számos, újonnan megjelenő egészségügyi haszonnal jár, beleértve az alacsony koleszterinszintet és a vércukorszint jobb szabályozását (3, 4).

Íme 10 ígéretes előnye és felhasználása az almapektin számára.

1. Elősegítheti a bél egészségét

A bél mikrobiómájához mind pre-, mind probiotikumokra van szükség az egészséges állapothoz (5).

A probiotikumok egészséges baktériumok a bélben, amelyek lebontják bizonyos ételeket, elpusztítják a veszélyes organizmusokat és vitaminokat hoznak létre. A prebiotikumok segítenek e jó baktériumok táplálásában (5, 6, 7).

Mivel serkenti a hasznos baktériumok növekedését és aktivitását, az almapektin prebiotikumnak tekinthető. Sőt, elősegítheti a káros baktériumok, például az emésztőrendszer szaporodását az emésztőrendszerben Clostridium és Bacteroides (6, 7).

Az Apple pektin egy prebiotikum, elősegíti a bél egészségét az emésztőrendszerben található jótékony baktériumok táplálásával.

2. Segíthet a fogyásban

Az Apple pektin elősegítheti a fogyást, ha késlelteti a gyomor ürítését.

A lassabb emésztés segíthet hosszabb ideig teljesebben érezni magát. Ez viszont csökkentheti az élelmezés-fogyasztásukat, ami fogyáshoz vezethet (8).

Egy 2 napos vizsgálat során 74 felnőtt 5-20 gramm pektint vett be narancslével napi éheztetés után. Még azok is, akik a legkisebb adagot szedték, nagyobb telítettséget és kevesebb élelmet fogyasztottak (9).

Egy 11 hetes felnőttként végzett 3 hetes vizsgálat azonban megjegyezte, hogy napi 27 gramm citrushéj pektinnel történő kiegészítése nem befolyásolja a telítettséget vagy a fogyást (10).

Ezért további kutatásokra van szükség.

A pektin segíthet hosszabb ideig teljesnek érezni magát, ami elősegítheti a fogyást. Az eredmények azonban vegyesek, és további vizsgálatokra van szükség.

3. Lehetővé teszi a vércukorszint ellenőrzését

Az oldható rostok, mint a pektin, úgy gondolják, hogy csökkenti a vércukorszintet, ami elősegítheti az olyan feltételeket, mint a 2. típusú cukorbetegség (11).

Egy kicsi, négyhetes vizsgálatban 12, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő ember napi 20 gramm almapektint vett be, és javult a vércukorszintje (14).

Ugyanakkor egy áttekintés rámutatott arra, hogy a pektin típusának standard adagjai nem tűnnek csökkentve a vércukorszintet (12, 13).

Mint ilyen, további vizsgálatokra van szükség.

Az Apple pektin elősegítheti a vércukorszint ellenőrzését, de további vizsgálatokra van szükség.

4. Segítheti a szív egészségét

Az almapektin javíthatja a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a koleszterin és a vérnyomás szintjét.

Ez az anyag az epesavakhoz kötődik a vékonybélben, ami javíthatja a koleszterinszintet (15).

2909 felnőtt 67 tanulmányának elemzése megállapította, hogy a pektin csökkentette az LDL (rossz) koleszterint anélkül, hogy befolyásolta volna a HDL (jó) koleszterint. Összességében a pektin általában 5–16% -kal csökkentette a teljes koleszterinszintet (15).

Ez fontos, mivel az emelkedett össz- és LDL (rossz) koleszterin szint a szívbetegség egyik fő kockázati tényezője (16).

Más ember- és állatkísérletek hasonló eredményeket mutattak (17, 18, 19, 20).

Sőt, az almapektin befolyásolhatja a vérnyomást, amely a szívbetegségek újabb kockázati tényezője (21).

A 43 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy napi 9 gramm pektin 7 hétig csökkentette mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást - a leolvasás felső és alsó száma. Ez a hatás különösen a magas vérnyomású embereknél volt kifejező (22).

Az almapektinnal és a vérnyomással kapcsolatban azonban konkrétabb kutatásokra van szükség.

Az almapektin csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, ideértve a vérnyomást és az összes, valamint az LDL (rossz) koleszterint.

5. Megkönnyítheti a hasmenést és a székrekedést

A székrekedés és a hasmenés gyakori panaszok. Valójában az emberek mintegy 14% -a foglalkozik krónikus székrekedéssel (23).

Az almapektin enyhítheti a hasmenést és a székrekedést (24).

Gélképző rostként a pektin könnyen felszívja a vizet, és kimutatták, hogy normalizálja a székletét (24, 25).

Két vizsgálatban azok az emberek, akik napi 24 gramm pektint fogyasztottak, kevesebb hasmenés és székrekedés tünetet tapasztaltak meg (26, 27).

Az Apple pektin egy gélképző rost, amely könnyen felszívja a vizet, enyhítve mind a székrekedést, mind a hasmenést.

6. Fokozhatja a vas felszívódását

Néhány kutatás azt mutatja, hogy az almapektin javíthatja a vasfelvételt.

A vas olyan nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely az egész testben oxigént szállít és vörösvértesteket termel (28, 29).

Ez különösen fontos lehet a vérszegénységgel küzdő emberek esetében, olyan állapotban, amely gyengeséghez és fáradtsághoz kapcsolódik, amelyet gyakran a vashiány okoz. Nevezetesen, az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kijelenti, hogy a világ népességének több mint 30% -a vérszegénységű (30).

A menstruációs nők és mindenki, aki vegán vagy vegetáriánus étrendet követ, különösen magas a vashiány kockázatának. A menstruáció vasveszteséget okozhat, míg a növényi étrendben található vas nem felszívódik, valamint az állati táplálékból származó vas (31, 32).

Az almapektinnal kapcsolatos kutatások azonban vegyes eredményeket hoznak.

Míg az egyik patkányvizsgálat azt mutatta, hogy a pektin fokozta a vas felszívódását, a másik nem (33, 34).

Ezért emberi kutatásra van szükség.

Az Apple pektin javíthatja a vas felszívódását, de az eredmények vegyesek. Ezért további vizsgálatokra van szükség.

7. Javíthatja a sav-refluxot

A pektin javíthatja a savas reflux tüneteit.

Az Egyesült Államokban a felnőttek körülbelül 14–20% -ánál van savas reflux, olyan állapotban, amikor a gyomorsav emelkedik a nyelőcsőbe. Túl gyakran fordulhat elő gyomorégéshez vagy gastroesophagealis reflux betegséghez (GERD), (35, 36).

Egy 18 agyi bénulásban szenvedő cső táplálkozással foglalkozó vizsgálatban azoknál, akik receptjében pektint kaptak, kevesebb és kevésbé súlyos sav-reflux epizód tapasztalható (37).

Ennek a tanulmánynak a korlátozott jellege miatt azonban további kutatásra van szükség.

Az Apple pektin javíthatja a savas reflux hőmérsékletet, de további kutatásokra van szükség.

8. Megerősítheti a hajat és a bőrt

A hajhullás emberek millióit érinti, és ezt nehéz kezelni (38).

Az anekdotikus bizonyítékok az almapektint az erősebb hajjal és bőrrel társítják. Még a kozmetikai termékekhez, például a samponokhoz adták hozzá, feltéve, hogy teljesebb a haj (39).

Nincs azonban tudományos bizonyíték a pektinnal kapcsolatban a haj vagy a bőr egészségével.

A legjobb fogadás az, ha egész almát eszik, mivel ezek C-vitamin-tartalma támogatja az egészséges bőrt (40).

Sokan úgy vélik, hogy az almapektin javítja a haj és a bőr egészségét, ám a tanulmányok jelenleg nem támasztják alá ezt az állítást.

9. Rák elleni hatásokat kínálhat

Az étrend szerepet játszik a rák kialakulásában és progressziójában, mivel a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás potenciálisan csökkenti a kockázatot (41).

A kémcsőben végzett vizsgálatok azt sugallják, hogy a pektin képes küzdeni a prosztata- és vastagbélrákos sejtekben (42, 43, 44).

Az egyik patkányvizsgálat azt mutatta, hogy a citruspektin csökkentette a prosztata rák terjedését, de nem befolyásolta a primer daganatot (45).

Bár ezek a tanulmányok ígéretesek, további kutatásokra van szükség.

Néhány tanulmány rámutat arra, hogy a pektinnek lehetnek rákellenes hatásai, de további kutatásokra van szükség.

10. Könnyen hozzáadható étrendjéhez

A pektin a lekvárok és a pite töltelék általános alkotóeleme, mivel elősegíti az élelmiszerek megvastagítását és stabilizálását (1, 25).

Az Apple pektin szintén kiegészítésként kapható.

Sőt, az egész alma pektint tartalmaz, a Granny Smith fajta a legnagyobb mennyiségben (2, 46).

Könnyű nyersen almát szeleteket fogyasztani, fahéjjal sütni vagy smoothie-hez adni. Keverheti őket a zablisztbe is.

Az almapektin étrendhez kiegészítőként történő hozzáadása egyszerű, bár az egész alma - különösen a Granny Smiths - szintén nagy mennyiségű.

Alsó vonal

Az Apple pektin egy olyan oldható rost, amely számos lehetséges egészségügyi előnnyel jár.

Javíthatja a koleszterinszintet, a vérnyomást, a bél egészségét és a bél stabilitását, bár az eredmények vegyesek, és további kutatásokra van szükség.

Fogyasztható étrend-kiegészítőként, dzsem és zselés útján, vagy egész almát fogyasztva.