Kemoterápia és sugárterápia: 10 módszer az íz javítására

Tartalom

• Mert az íze változik
• Ízesített víz recept
• Narancspácolt csirke recept

A kemoterápia vagy a sugárkezelés által okozott fémes vagy keserű íz csökkentése érdekében tippeket használhat, például csak műanyag és üveg edényeket használ az étel elkészítéséhez, a hús pácolásához gyümölcslében és aromás gyógynövények hozzáadásával az ételekhez.

Ez az ízváltozás a kezelés alatt vagy legfeljebb 4 héten belül bekövetkezhet, és gyakran előfordul, hogy az ételek megváltoztatják az ízüket vagy íztelenné válnak, amellett, hogy keserű vagy fémes ízűek a szájban. Ez főleg a vörös húsok fogyasztása után következik be, mivel a fehérjében gazdag ételek változnak leginkább a zamatban.

Néhány tipp, hogy mit kell tenni a problémák enyhítése érdekében:

1. Használjon üveg vagy műanyag edényeket ételek és takarmányok elkészítése, beleértve az evőeszközöket is, mivel ez segít csökkenteni a szájban lévő fémes ízt;
2. Van egy kis pohár víz citromcseppekkel vagy szódabikarbónával étkezés előtt tisztítsa meg az ízlelőbimbókat és vegye ki a szájból a rossz ízt;
3. Savas gyümölcs fogyasztása étkezés után, mint a narancs, a mandarin vagy az ananász, de ne felejtse el elkerülni ezeket az ételeket, ha szájüregi sebek vannak;
4. Ízesítse a vizet csepp citrommal, fahéjjal vagy egy darab gyömbérrel egész nap inni;
5. A fűszerezéshez használjon aromás gyógynövényeket ételek, például rozmaring, petrezselyem, oregano, hagyma, fokhagyma, bors, paprika, kakukkfű, bazsalikom és koriander;
6. Édesítetlen menta vagy fahéjgumi rágása elfedni a rossz ízt a szájban;
7. A hús pácolása savas gyümölcslében mint a citrom és ananász, ecet vagy édes borokban;
8. Egyél kevesebb vörös húst és inkább a csirke, a hal, a tojás és a sajt fogyasztása a fő fehérjeforrás, ha a vörös hús sok ízváltozást okoz;
9. Használjon tengeri sót az étel ízesítése a konyhasó helyett;
10. Inkább a fagyasztott ételeket vagy forró helyett fagyott.

Ezenkívül tisztán és egészségesen kell tartani a száját, gyakran kell fogat és nyelvet mosni, fogselymet kell használni és kerülni kell a sebeket és rákos sebeket, valamint a baktériumok okozta kellemetlen szájíz ellen is küzdeni kell.

A rákkezelés nem mindig okoz változást az ételek ízében, de a betegek legalább fele tapasztalja ezt a mellékhatást. Az enyhítés érdekében tesztelni kell ezeket a tippeket, és meg kell nézni, hogy melyek segítenek minden esetben, mivel minden ember jobban alkalmazkodik más módon. Lásd a kemoterápia egyéb mellékhatásait.

Mert az íze változik

A kemoterápia miatt jelentkező rossz szájíz a szájban azért fordul elő, mert a kezelés megváltoztatja az ízlelőbimbókat, amelyek felelősek az ízérzetért. A papillák 3 hetente megújulnak, és mivel a kemoterápia gyorsan szaporodó sejteken működik, egyik mellékhatása a papillák eljutása.

A sugárterápiában ez akkor történik, ha a kezelést a fej és a nyak régiójában végzik, mert a sugárzás végül a papillákba is eljut. Mindkét kezelés után a szájban jelentkező rossz íz általában 3-4 hét alatt megszűnik, de egyes esetekben ez tovább tarthat.

Ízesített víz recept

Az ízesített víz segít fenntartani a jó hidratáltságot és eltávolítani a keserű vagy fémes ízt a szájból, amely egész nap használható.

Hozzávalók:

• 10 friss mentalevél
• 3 fahéjrúd
• 3 vékony szelet friss gyömbér
• 4 szelet citrom, narancs vagy mandarin a héjával
• 1 liter szűrt víz

Előkészítési mód: Adja hozzá az összetevőket a vízbe, tárolja a hűtőszekrényben, és várjon legalább 3 órát italozás előtt, annyi idő szükséges a víz ízesítésére és ízesítésére.

Narancspácolt csirke recept

A gyümölcsben pácolt hús elkészítése csökkenti a száj fémes vagy keserű ízét, ezért a következőképpen készíthetünk gyümölcspácot.

Hozzávalók:

• 500 g csirkefilé
• 1 narancslé
• 1 evőkanál olívaolaj
• 3 zúzott fokhagymagerezd
• rozmaring ízlés szerint
• Só és fekete bors ízlés szerint

Előkészítési mód:

Helyezze a csirkefiléket egy edénybe, és nyomja össze a narancsot, adjon hozzá zúzott fokhagymát, olívaolajat és rozmaringot. Ezután mindent összekeverünk és legalább 20 percig vagy egy éjszakán át pácoljuk a hűtőszekrényben.

A serpenyőt jól felmelegítjük, majd grillezzük a filét. Mindkét oldalon jól barnuljon, ne hagyja, hogy a csirke túl sokáig maradjon a grillen, mert kiszárad és nehezen fogyasztható, próbáljon nedvesen tartani, de jól sikerült.

További tippeket olvashat arról, hogy mit kell enni a kemoterápia mellékhatásainak csökkentése érdekében.