A káposzta 12 egészségügyi előnye

Tartalom

• Táplálkozási táblázat
• Egészséges káposzta receptek
• 1. Káposzta leve narancssal
• 2. Káposztaleves

A káposzta ehető növény, amely a Brassicaceae családhoz tartozik, valamint a brokkoli és a karfiol. Ez a zöldség különféle tápanyagokat biztosít a szervezet számára, például C- és A-vitamint, valamint ásványi anyagokat, például káliumot, kalciumot és vasat, és számos egészségügyi előnyt jelent.

Ez egy sokoldalú zöldség, amelyet ehetünk például frissen, főzve vagy lében. A káposzta megtalálható a szupermarketben, különböző színekben, például zöld, lila, fehér és piros, sima vagy hullámos leveleivel.

A káposztának számos egészségügyi előnye van, például:

1. Javítja az immunrendszert, mert bonyolult C- és B-vitaminokban gazdag, amelyek hozzájárulnak a szervezet védekező képességének növeléséhez;
2. Csökkenti a test duzzadásátmert gazdag polifenolokban, antioxidánsokban, amelyek segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket, az irritábilis bél vagy a reumás ízületi gyulladásokat;
3. Alacsony kalóriatartalmú, kiváló lehetőség, amely fogyókúrákba is beilleszthető;
4. Szabályozza a beleket és javítja a bélflórát, mert rostokban gazdag, amelyek elősegítik a bélmozgást;
5. Hozzájárul az egészséges csontokhoz és fogakhoz, kalciumban és foszforban gazdag összetétele miatt;
6. Megakadályozza az idő előtti öregedést, mivel antioxidánsokban és C-vitaminban gazdag, amelyek segítenek megvédeni a bőrt az oxidatív károsodásoktól, és emellett a C-vitamin elősegíti a kollagén képződését, amely segít fenntartani a bőr egészségét;
7. Hozzájárul a rák megelőzéséhezmivel gazdag klorofillban, glükozinolátokban, polifenolokban és vitaminokban, amelyek védőhatással bírnak a rákkeltőkkel szemben;
8. Csökkenti a folyadékretenciótmert vízben gazdag, serkenti a vizelet eltávolítását, csökkenti a duzzanatot;
9. Segít csökkenteni a koleszterinszintet, gazdag rostokban és fitoszterolokban, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet a vérben;
10. Segít megvédeni a májat, hatékonyabbá téve a mérgező anyagokat a szervezetből;
11. Segít megelőzni és kezelni a vérszegénységet, vas- és C-vitamin-tartalma miatt, amely kedvez a zöldségek vasfelszívódásának;
12. Hozzájárul a vérnyomás szabályozásához, mert gazdag káliumban, ásványi anyagban, amely segít eltávolítani a felesleges nátriumot a szervezetből.

Ezenkívül a kelkáposzta tartalmaz folsavat is, amely a terhesség szempontjából nélkülözhetetlen vitamin, mivel elősegíti a magzati csontvelő fejlődését a terhesség első heteiben.

Táplálkozási táblázat

Az alábbi táblázat a nyers és főtt kelkáposzta táplálkozási adatait mutatja:

Egészséges káposzta receptek

1. Káposzta leve narancssal

A nyers káposzta és a narancslé kiváló lehetőség a szervezet méregtelenítésére, a bél működésének javítására. A lé elkészítéséhez szükséges:

Hozzávalók

• 1 pohár facsart narancslé;
• 3 kelkáposzta levél.

Előkészítési mód

A káposztaleveleket jól mossuk meg, és tegyük turmixgépbe a narancslével együtt. Ezután csak jól fel kell vernie a levét, és ha szükséges, vizet vagy kevés mézet adhat hozzá édesítéséhez.

A kelkáposztával elkészíthető másik kiváló gyümölcslé a citrommal és cukorral készült kelkáposzta. Nézze meg, hogyan kell elkészíteni ezt a gyümölcslevet a fiatalítás érdekében.

2. Káposztaleves

A káposzta megfelelő összetevőkkel kombinálva kiváló méregtelenítő levest készíthet, amely segít a fogyásban, a magas vérnyomás szabályozásában és a székrekedés megelőzésében. Finom leves elkészítéséhez káposztával van szüksége:

Hozzávalók

• 1 káposzta;
• 2 paradicsom;
• 1 póréhagyma;
• 1 kaliforniai paprika;
• petrezselyem;
• zeller;
• 1 héjas cukkini;
• 1 hagyma;
• 1 chayote.

Előkészítési mód

A leves elkészítéséhez csak mossa meg és aprítsa fel az összes hozzávalót, majd öntse egy serpenyőbe forrásban lévő vízzel. Az ételt nagyon alacsony lángon kell főzni, hogy a leves táplálóbb legyen.

Ha az illető nem szereti vagy nehezen eszik levest krumpli nélkül, megpróbálhat 2 darab darabokra vágott almát adni a leveshez, amely amellett, hogy remek ízt ad, konzisztenciát is biztosít. Lásd lépésről lépésre ennek a finom levesnek az elkészítéséhez, és nézze meg táplálkozási szakemberünk videóját: