A legjobb cukorbetegség-barát diéták a fogyáshoz

Tartalom

• Mit kellene enni?
• Ételek csökkentése
• Az étrendi megközelítés a hipertónia (DASH) megállítására
• A mediterrán étrend
• A paleolit ​​(paleo) étrend
• A gluténmentes étrend
• Vegetáriánus és vegán étrend
• Az elvitel

Bevezetés

Az egészséges testsúly fenntartása mindenki számára fontos, de ha cukorbetegségben szenved, a túlsúly megnehezítheti a vércukorszint szabályozását, és növelheti egyes szövődmények kockázatát. A fogyás extra kihívást jelenthet a cukorbetegek számára.

Az egészséges táplálkozás, miközben megpróbálja csökkenteni a súlyát, mindenki számára fontos, de ha cukorbetegségben szenved, a rossz étrend választása károsíthatja az egészségét. Kerülni kell a fogyókúrás tablettákat és az éhezési étrendet, de számos népszerű étrend létezik, amelyek hasznosak lehetnek.

Mit kellene enni?

Ha cukorbetegségben szenved, akkor koncentráljon a sovány fehérje, a magas rosttartalmú, kevésbé feldolgozott szénhidrátok, gyümölcsök és zöldségek, az alacsony zsírtartalmú tejtermékek és az egészséges növényi alapú zsírok - például avokádó, dió, repceolaj vagy olívaolaj - fogyasztására. Kezelnie kell a szénhidrátbevitelt is. Kérje meg kezelőorvosát vagy dietetikusát, hogy adjon meg cél szénhidrátot étkezéshez és harapnivalókhoz. Általában a nőknek étkezésenként körülbelül 45 gramm szénhidrátra kell törekedniük, míg a férfiaknak 60-ra kell törekedniük. Ideális esetben ezek összetett szénhidrátokból, gyümölcsökből és zöldségekből származnának.

Az American Diabetes Association átfogó listát kínál a legjobb ételekről a cukorbetegek számára. Ajánlásaik a következők:

A hidratált állapot fenntartása szintén fontos, ha az egészségi állapotról van szó. Válasszon nem kalóriatartalmú lehetőségeket, például vizet és teát, amikor csak lehetséges.

Ételek csökkentése

A cukorbetegek számára vannak bizonyos ételek, amelyeket korlátozni kell. Ezek az ételek a vércukorszint emelkedését okozhatják, vagy egészségtelen zsírokat tartalmazhatnak.

Tartalmazzák:

• feldolgozott gabonafélék, például fehér rizs vagy fehér tészta
• gyümölcsök hozzáadott édesítőszerekkel, beleértve az almamártást, a lekvárt és néhány konzerv gyümölcsöt
• teljes zsírtartalmú tejtermék
• sült ételek vagy magas transz-zsír- vagy telített zsírtartalmú ételek
• finomított liszttel készült ételek
• minden olyan étel, amelynek magas a glikémiás terhelése

Az étrendi megközelítés a hipertónia (DASH) megállítására

A DASH tervet eredetileg a magas vérnyomás (magas vérnyomás) kezelésének vagy megelőzésének érdekében fejlesztették ki, de csökkentheti más betegségek, köztük a cukorbetegség kockázatát is. További előnye lehet, hogy segít a fogyásban. A DASH-tervet követõ embereket arra ösztönzik, hogy csökkentsék az adagok méretét, és olyan ételeket fogyasszanak, amelyek gazdagok a vérnyomáscsökkentõ tápanyagokból, például káliumból, kalciumból és magnéziumból.

A DASH étkezési terv a következőket tartalmazza:

• sovány fehérje: hal, baromfi
• növényi eredetű ételek: zöldségek, gyümölcsök, bab, dió, magvak
• tejtermék: zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú tejtermékek
• gabona: teljes kiőrlésű gabona
• egészséges zsírok: növényi olajok

Az ebben a tervben szenvedő cukorbetegek napi 1500 milligrammra csökkentik a nátrium bevitelüket. A terv korlátozza az édességeket, a cukros italokat és a vörös húsokat is.

A mediterrán étrend

A mediterrán étrendet a mediterrán hagyományos ételek inspirálták. Ez az étrend gazdag olajsavban, zsírsavban, amely természetes módon állati és növényi alapú zsírokban és olajokban fordul elő. Azok az országok, amelyekről ismert, hogy ilyen étrend szerint étkeznek, Görögország, Olaszország és Marokkó.

A mediterrán típusú étrend sikeres lehet az éhgyomri glükózszint csökkentésében, a testtömeg csökkentésében és az anyagcsere-rendellenesség kockázatának csökkentésében - derül ki a Diabetes Spectrum tanulmányából.

Az ezen a diétán elfogyasztott ételek a következők:

• Fehérje: baromfi, lazac és más zsíros halak, tojás
• Növényi eredetű ételek: gyümölcsök, zöldségek, például articsóka és uborka, bab, dió, mag
• Egészséges zsírok: olívaolaj, diófélék, például mandula

A vörös hús havonta egyszer fogyasztható. A bort mértékkel lehet fogyasztani, mivel ez fokozhatja a szív egészségét. Ne felejtse el, hogy soha ne igyon éhgyomorra, ha olyan gyógyszereket szed, amelyek növelik az inzulin szintjét a szervezetben.

A paleolit ​​(paleo) étrend

A paleo diéta középpontjában az a meggyőződés áll, hogy a modern mezőgazdaság a hibás a krónikus betegségekben. A paleo diéta követői csak azt eszik, amit ősi őseink képesek lettek volna vadászni és összegyűjteni.

A paleo diétán fogyasztott ételek a következők:

• Fehérje: hús, baromfi, hal
• Növényi eredetű élelmiszerek: nem keményítő zöldségek, gyümölcsök, magvak, diófélék (a földimogyoró kivételével)
• Egészséges zsírok: olívaolaj, avokádóolaj, kókuszolaj, lenmagolaj, dióolaj

A paleo diéta jó lehetőség lehet a cukorbetegek számára mindaddig, amíg az illetőnek nincs vesebetegsége. A három hónapos tanulmány szerint a paleo diéta rövid távon javíthatja a glikémiás kontrollt a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.

A gluténmentes étrend

A gluténmentes étrend divatossá vált, de a lisztérzékenységben szenvedők számára a vastagbél és a test károsodásának elkerülése érdekében a glutén kizárása az étrendből szükséges. A lisztérzékenység egy autoimmun rendellenesség, amelynek hatására az immunrendszere megtámadja a béljét és az idegrendszerét. Emellett elősegíti az egész testet érintő gyulladást, amely krónikus betegséghez vezethet.

A glutén egy fehérje, amely megtalálható a búzában, a rozsban, az árpában és az ezekből a gabonákból készült összes ételben. Az American Diabetes Association szerint az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők 10 százaléka szintén celiakia.

Kérjen orvostól vérvizsgálatot a lisztérzékenység miatt. Még ha negatív is lesz, akkor is intoleráns lehet a gluténnel szemben. Beszéljen orvosával arról, hogy a gluténmentes étrend megfelelő-e az Ön számára.

Bár bárki, aki cukorbetegségben szenved, gluténmentes étrendet folytathat, szükségtelen korlátozásokat adhat a lisztérzékenységgel nem rendelkezők számára. Fontos megjegyezni azt is, hogy a gluténmentes nem szinonimája az alacsony szénhidráttartalomnak. Rengeteg feldolgozott, magas cukortartalmú, gluténmentes étel van. Általában nincs szükség az étkezés tervezésének bonyolítására a glutén eltávolításával, hacsak nem szükséges.

Vegetáriánus és vegán étrend

Néhány cukorbeteg ember vegetáriánus vagy vegán étrendre fókuszál. A vegetáriánus étrend általában olyan étrendre vonatkozik, ahol nem esznek húst, de állati termékek, például tej, tojás vagy vaj fogyaszthatók. A vegánok nem fogyasztanak húst vagy bármilyen más állati terméket, beleértve a mézet, tejet vagy zselatint.

A cukorbeteg vegetáriánusok és vegánok számára egészséges ételek a következők:

• bab
• szója
• sötét, leveles zöldségek
• diófélék
• hüvelyesek
• gyümölcsök
• teljes kiőrlésű gabonák

Míg a vegetáriánus és vegán étrend követhető egészséges étrend, az őket betartók hiányozhatnak a létfontosságú tápanyagokból, ha nem óvatosak.

Egyes tápanyagoknak, vegetáriánusoknak vagy vegánoknak szükségük lehet a kiegészítők révén történő beszerzésre:

• Kalcium. Nagyrészt az állati eredetű termékekben, például a tejtermékekben található kalcium fontos tápanyag, amely hozzájárul a csontok és a fogak egészségéhez. A brokkoli és a kelkáposzta segíthet a szükséges kalcium biztosításában, de a vegán étrendben kiegészítőkre lehet szükség.
• Jód. Az élelmiszer energiává történő átalakításához szükséges jód elsősorban a tenger gyümölcseiben található meg. Ha ezek az állati termékek nem szerepelnek étrendjükben, a vegetáriánusoknak és a vegánoknak gondot okozhat, hogy elegendő mennyiségű jódhoz jussanak. A kiegészítők hasznosak lehetnek.
• B-12: Mivel csak állati eredetű termékek tartalmaznak B-12 vitamint, pótlékra lehet szükség a szigorú vegetáriánus étrendet követők számára.
• Cink: A cink fő forrása a magas fehérjetartalmú állati termékekből származik, és kiegészítést lehet ajánlani a vegetáriánus étrendben szenvedőknek.

Az elvitel

A megfelelő étrend kiválasztása mellett a rendszeres testmozgás elengedhetetlen a cukorbetegek egészsége szempontjából. A testmozgás segíthet csökkenteni a vércukorszintet és az A1C-szintet, ami segíthet elkerülni a szövődményeket.

Még ha javulást is tapasztal a rendszeres testmozgás során, ne változtassa meg az előírt inzulin adagolást anélkül, hogy konzultálna orvosával. Tesztelje edzés előtt, alatt és után, ha inzulint használ, és hozzáadja vagy módosítja az edzésprogramját. Ez akkor is igaz, ha úgy gondolja, hogy az inzulin hízik. Az inzulinterv megváltoztatása veszélyes hatással lehet a vércukorszintre. Ezek a változások életveszélyes szövődményeket okozhatnak.

Ha aggódik a testsúlya miatt, beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével. Segíthetnek megtalálni az étrendet, amely megfelel a speciális táplálkozási igényeknek és a fogyás céljainak. Ezenkívül segítenek megelőzni a vényköteles gyógyszerekkel kölcsönhatásba lépő diéták és tabletták szövődményeit.