Atkins-diéta: mi ez, mit kell enni, szakaszok és menü

Tartalom

• Engedélyezett ételek
• Az Atkins-diéta fázisai
• 1. fázis: Indukció
• 2. fázis - Folyamatos fogyás
• 3. fázis - Előkarbantartás
• 4. fázis - Karbantartás
• Atkins diéta menü
• Nézze meg a következő videót, és nézze meg, hogyan lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrendet lefogyni:

Az Atkins-diétát, más néven fehérje-étrendet Dr. Robert Atkins amerikai kardiológus hozta létre, és a szénhidrátfogyasztás korlátozásán, valamint a fehérje- és zsírfogyasztás egész napos növelésén alapul.

Az orvos szerint ezzel a stratégiával a szervezet a felhalmozódott zsírt kezdi felhasználni energia termelésére a sejtek számára, ami súlycsökkenéshez és a vér glükóz-, koleszterin- és trigliceridszintjének jobb szabályozásához vezet.

Engedélyezett ételek

Az Atkins-étrendben megengedett olyan élelmiszerek, amelyekben nincs szénhidrát, vagy amelyekben nagyon alacsony ez a tápanyag, például tojás, hús, hal, csirke, sajt, vaj, olívaolaj, dió és mag.

Ebben a diétában a napi szénhidrátfogyasztás a fogyás folyamatának fázisai szerint változik, mindössze napi 20 g-mal kezdve. Szénhidrátok vannak jelen, különösen olyan ételekben, mint például kenyér, tészta, rizs, keksz, zöldség és gyümölcs. Lásd a szénhidrátban gazdag ételek teljes listáját.

Az Atkins-diéta fázisai

Az Atkins-diéta 4 fázisból áll, az alábbiak szerint:

1. fázis: Indukció

Ez a szakasz két hétig tart, maximális napi 20 gramm szénhidrátfogyasztással. Fehérjében gazdag ételek, például hús és tojás, valamint magas zsírtartalmú ételek, például olívaolaj, vaj, sajt, kókusztej és zöldségek, például saláta, sült saláta kitûnõ, fehérrépa, uborka, káposzta, gyömbér, endívia, retek, gomba, metélõhagyma, petrezselyem, zeller és cikória.

Ebben a szakaszban gyorsabb kezdeti súlycsökkenés várható.

2. fázis - Folyamatos fogyás

A második szakaszban megengedett napi 40-60 gramm szénhidrát fogyasztása, és ennek a növekedésnek csak 5 grammnak kell lennie hetente. A 2. fázist a kívánt súly eléréséig kell követni, és néhány gyümölcs és zöldség felvehető a menübe.

Így a húsok és zsírok mellett a következő ételek is bekerülhetnek az étrendbe: mozzarella sajt, ricotta sajt, túró, áfonya, málna, dinnye, eper, mandula, gesztenye, magvak, makadámia, pisztácia és dió.

3. fázis - Előkarbantartás

A 3. fázisban napi 70 gramm szénhidrát fogyasztása megengedett, fontos megfigyelni, hogy a súlygyarapodás ebben az időszakban bekövetkezik-e vagy sem. Ha a testtömeg növekedését észleli, amikor napi 70 g szénhidrátot fogyaszt, akkor ezt a mennyiséget például 65 g-ra vagy 60 g-ra kell csökkentenie, amíg meg nem találja testének egyensúlyi pontját, amikor tovább léphet a 4. fázisba .

Ebben a szakaszban a következő ételeket lehet bevezetni: tök, sárgarépa, burgonya, édesburgonya, jam, manióka, bab, csicseriborsó, lencse, zab, zabkorpa, rizs és gyümölcsök, például alma, banán, cseresznye, szőlő, kivi, guava, mangó, őszibarack, szilva és görögdinnye.

4. fázis - Karbantartás

Az elfogyasztott szénhidrátmennyiség az lesz, amely stabilan tartja a súlyt, amire a folyamat 3. fázisában derült fény. Ebben a szakaszban az étrend már életmódgá vált, amelyet mindig a jó testsúly és az egészség megőrzése érdekében be kell tartani.

Atkins diéta menü

Az alábbi táblázat egy példamenüt mutat be az étrend minden szakaszához:

Fontos megjegyezni, hogy minden étrendet egészségügyi szakembernek, például táplálkozási szakembernek kell ellenőriznie, hogy ne károsítsa az egészséget.

Nézze meg a következő videót, és nézze meg, hogyan lehet az alacsony szénhidráttartalmú étrendet lefogyni: