Hogyan fogyasszunk alacsony jódtartalmú étrendet?

Tartalom

• Kerülendő ételek
• Mérsékelt fogyasztású ételek
• Engedélyezett ételek
• Jódmentes étrend menü

Az alacsony jódtartalmú étrendet általában körülbelül 2 héttel jelzik, mielőtt pajzsmirigyrákban radioaktív jóddal kezdenek, úgynevezett jodoterápiát.Ezt a diétát azonban hipertireózisban szenvedő emberek is követhetik, mivel a jódban gazdag ételek fogyasztásának elkerülésével csökkenhet a pajzsmirigyhormonok termelése.

Pajzsmirigyrák esetén egyes tanulmányok szerint a jód étrendben történő korlátozása szükséges ahhoz, hogy a daganatos sejtek, amelyek a műtét után is megmaradtak, elegendő radioaktív jódot szívjanak fel a kezelés során, elősegítve annak pusztulását és a betegség kezelését.

Néhány étel, amelyet kerülni kell, mert jódban gazdag, például a sós vizű halak, tenger gyümölcsei és tojássárgája.

Kerülendő ételek

Az olyan étrendek, amelyeket ebben az étrendben el kell kerülni, olyan adagok, amelyek adagonként 20 mikrogrammnál több jódot tartalmaznak, amelyek:

• Jódozott só, meg kell nézni a címkén, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a só nem tartalmaz hozzáadott jódot;
• Ipari snackek;
• Sósvízi halak, például makréla, lazac, szürke tőkehal, tőkehal, szardínia, hering, pisztráng és tonhal;
• Hínár, mint a nori, a wakame és az algák, akik a Sushi;
• Természetes kiegészítők kitozánnalpéldául, hogy tenger gyümölcseivel készítik;
• Tenger gyümölcsei mint garnélarák, homár, tenger gyümölcsei, osztriga, tintahal, polip, rák;
• Élelmiszer-adalékanyagok a tengerbőlpéldául karragenánok, agar-agar, nátrium-alginát;
• Feldolgozott hús mint sonka, pulykamell, bologna, kolbász, kolbász, napsütéses hús, szalonna;
• Zsigerek, például máj és vesék;
• Szója és származékai, például tofu, szójatej, szójaszószok;
• Tojássárgája, tojás alapú szószok, salátaöntetek, majonéz;
• Hidrogénezett zsír és ipari termékek, például kész sütik és sütemények;
• Növényi olajok szója, kókusz, pálmaolaj, földimogyoró;
• Fűszerek kockákban, ketchup, mustár, Worcestershire szósz;
• Tej és tejtermékek, például joghurt, túró, sajtok általában, vaj, tejföl, tejsavó fehérje, kazein és tejtermékeket tartalmazó élelmiszerek;
• Cukorka tejet vagy tojássárgáját tartalmazó;
• Liszt: kenyerek, sajtkenyér, általában sót vagy tojást tartalmazó sütőipari termékek, sót vagy tojást tartalmazó keksz és pirítós, töltött sütemények és reggeli müzlik;
• Gyümölcskonzervben vagy szirupban és porított vagy iparosított gyümölcslé;
• Zöldségek: vízitorma, zeller, kelbimbó, káposzta és konzervek, például olajbogyó, pálma szív, savanyúság, kukorica és borsó;
• Italok: mate tea, zöld tea, fekete tea, instant vagy oldható kávé és kóla alapú üdítők;
• Színezékek: kerülje a vörös, narancs és barna színű feldolgozott ételeket, tablettákat és kapszulákat.

Ezenkívül fontos elkerülni az éttermekbe járást vagy a gyorséttermek fogyasztását, mivel nehéz tudni, hogy jódozott sót használtak-e a főzéshez. Ezeket egy életen át nem tiltják, csak a kezelés alatt.Pajzsmirigy túlműködés esetén ritkán kell fogyasztani, amíg a betegség fennáll és a pajzsmirigyhormonok értéke megváltozik.

Mérsékelt fogyasztású ételek

Ezek az ételek mérsékelt mennyiségű jódot tartalmaznak, 5-20 mikrogramm adagonként.

• Friss hús: napi 170 g hús, például csirke, marha, sertés, juh és borjú;
• Gabona és gabonafélék: sózatlan kenyér, sózatlan pirítós, víz- és lisztkeksz, tojás nélküli tészta, rizs, zab, árpa, liszt, kukorica és búza. Ezeket az ételeket napi 4 adagra kell korlátozni, mindegyik körülbelül 2 falat tésztának vagy 1 kenyérnek felel meg naponta;
• Rizs: Naponta 4 adag rizs is megengedett, a legjobb variáció a basmati rizs. Minden adag körülbelül 4 evőkanál rizst tartalmaz.

Ezeknek az élelmiszereknek a tartalma és a jódja a termesztés helyétől és a fogyasztásra való készítés formájától függően változik, mindig nagyobb előnye, ha otthon főzünk és készítünk ételeket, ahelyett, hogy kint étkeznénk vagy kész ételeket vásárolnánk a szupermarketben.

Engedélyezett ételek

A jódkezelés során a tiltott ételek helyettesítésére a következő ételeket kell előnyben részesíteni:

• Nem jódozott só;
• Édesvízi hal;
• Tojásfehérje;
• Nyers vagy főtt zöldség, az előző listában említett zöldségek kivételével;
• Hüvelyesek: bab, borsó, lencse, csicseriborsó;
• Zsírok: kukoricaolaj, repceolaj, napraforgóolaj, olívaolaj, sózatlan margarin;
• Cukorka: cukor, méz, zselé, zselatin, cukorka és gyümölcsfagylalt vörös szín nélkül;
• Fűszerek: fokhagyma, bors, hagyma, petrezselyem, metélõhagyma és friss vagy dehidratált természetes gyógynövények;
• Gyümölcs friss, szárított vagy természetes gyümölcslé, a marrákesi meggy kivételével;
• Italok: nem instant kávé és tea, üdítőitalok vörös színezék nélkül # 3;
• Száraz gyümölcsök sótlan, sótlan kakaóvaj vagy földimogyoróvaj;
• Egyéb ételek: zab, zabkása, avokádó, lenmag vagy chia mag, házi sózatlan pattogatott kukorica és házi kenyér.

Ezek az ételek azok, amelyeket a jodoterápiás kezelést megelőző két hétben, vagy az orvos által javasolt idő szerint lehet fogyasztani.

Jódmentes étrend menü

Az alábbi táblázat egy példát mutat be a jódkészítő étrend 3 napos menüjére:

A menü mennyisége személyenként változó, mivel az életkort, a nemet, a fizikai aktivitást és a kezelés célját figyelembe kell venni, ezért fontos, hogy a megfelelő táplálkozási terv elkészítése érdekében konzultáljanak a táplálkozási szakemberrel. az Ön igényeinek.

További információ a többi sugárterápiás ellátásról.

Nézze meg ezeket és más tippeket a következő videóban: