11 étel, amely valóban enyhíti a stresszt

Tartalom

• 1. Avokádó
• 2. Lazac
• 3. Tart cseresznye juice
• 4. Brokkoli
• 5. Mandula
• 6. Edamame
• 7. Teljes kiőrlésű pirítós
• 8. Bab
• 9. Citrusfélék
• 10. Eper
• 11. Teljes kiőrlésű tészta
• Vélemény a következőhöz:

Amikor stresszesnek érzi magát, valószínűleg nem a legegészségesebb étkezési döntéseket hozza meg. "Amikor stresszben vagyunk, szeretjük elvenni a fejünket a történtekről, ezért az ételhez fordulunk, mert ez jó érzéssel tölt el minket, és elvonja a figyelmünket" - mondja Abby Langer, R.D., a torontói Abby Langer Nutrition tulajdonosa. Bizonyos ételek, amelyeket gyerekként élveztek, például a csokoládé, a burgonya chips vagy a rakott csirke, kellemes emlékeket idézhetnek elő, ezért megesszük őket, hogy visszatérhessünk abba a boldog helyre, mondja.

De ez súlyosbíthatja a problémát. "A fagylalt és a chips apróbb távon jobb kedvre derítheti Önt, de hosszú távon valójában rosszabbá teheti egészségét és stresszét"-mondja Abby Langer, R.D., a torontói Abby Langer Nutrition tulajdonosa. "Amikor fáradtnak érzed magad, vigyáznod kell a testedre, nem pedig a gyorsételekkel kell leverned."

Hogy a fiziológiai részletekre térjünk ki, a szervezet nagyon fizikailag reagál a stresszre (gondoljunk csak bele: izomfeszültség, vércukorszint-ugrások, légzési változások, szívdobogás), mivel a stresszhormonok, mint az adrenalin, a noradrenalin és a kortizol átpumpálják a szervezetet. Ha hozzáad egy gyomorrontást és étvágyváltozást, akkor rossz buli lesz.

Az Amerikai Pszichológiai Társaság szerint ez a „harcolj vagy menekülj” válasz egy biológiai folyamat, amely valószínűleg hasznos volt az evolúciós folyamat korai szakaszában – de nem annyira az olyan modern kori stresszorok esetében, mint a forgalom, a szűkös határidők és a randevúzási problémák. Mivel a krónikus stressz krónikus egészségügyi problémákhoz vezethet, fontos, hogy mielőbb kezeljük.

Ahelyett, hogy megnyugodna Ben & Jerryvel, próbálja ki ezeket az egészséges ételeket a stressz ellen, hogy belülről kifelé nyugalmat teremtsen.

1. Avokádó

Ez a sokoldalú gyümölcs kiváló B6-vitaminforrás, amelyről kimutatták, hogy csökkenti a stresszt azáltal, hogy segít fenntartani az idegrendszer megfelelő működését. Az avokádó a szív számára egészséges adag káliumot is biztosít (egy avokádóban 975 mg, míg egy banánban csak 422 mg), ami segít a vérnyomás szabályozásában. Ha meg akarja oldani ezt a legjobb ételt a stressz ellen, ossza fel a reggeli avokádó pirítóst, vagy keverjen össze egy tál guacamole -t. (P.S. Íme, hogyan kell megfelelően vágni az avokádót.)

2. Lazac

Ez a húsos hal omega-3 zsírsavat tartalmaz, ami a kutatások szerint természetes hangulatjavító. Ezenkívül az omega-3-ok segítenek megvédeni a szívedet, ami fontos az adózás során. A stressz hatására a kortizol hormon emelkedik, és ha a szint továbbra is magas, pusztítást okozhat a szív- és érrendszerben (nem beszélve krónikus gyulladásról). A lazac a mediterrán étrend nagy alkotóeleme is, egy étkezési terv, amelyet számtalan egészségügyi előnyének köszönhetően folyamatosan az egyik legjobbnak tartanak.

3. Tart cseresznye juice

Nem csak arról van szó, hogy stressz esetén fogyasszunk ételt – az italok is segíthetnek. Ezért Alex Caspero, R.D., a Delish Knowledge megalkotója azt javasolja, hogy fogyasszon fanyar cseresznyét, ha különösen zaklatottnak érzi magát. "A cukros és magas koffeintartalmú ételek és italok fokozhatják az idegességet és növelhetik a vércukorszintet, ami befolyásolhatja a hangulatát" - magyarázza.

De a cseresznye juice melatonin javítást kínál, amely nem csak nyugtatást nyújt, hanem ösztönzi az egészséges alvási szokásokat. Kortyoljon egy pohárral este, vagy fejezze be az edzést egy 8 uncia pohárral, mert felgyorsíthatja az edzés helyreállítását.

4. Brokkoli

Egy csésze főtt brokkoli kétszer annyi C -vitamint tartalmaz, mint egy közepes narancs, ami segít szabályozni a vérnyomást és a kortizolszintet. Erősíti az immunrendszert is, amelyet a stressz gyengíthet (így fogékonyabb lesz a megfázásra). A reggeli omlettbe keverjük a brokkolit, vagy mártsuk hummusba délutáni uzsonnára. (Kipróbálhatja ezeket az egészséges thai recepteket is, amelyek tele vannak a stressz elleni legjobb ételekkel.)

5. Mandula

Ennek az egészséges diónak egy adagja a napi ajánlott magnéziumérték 20 százalékát tartalmazza, ami egy ásványi anyag, amely szintén segít a kortizolszint kezelésében. A tanulmányok azt is kimutatták, hogy a magnézium nyugtató hatással van az idegrendszerre, és elősegítheti a jobb alvást. – Ráadásul mindannyian ropogtatni akarunk valamit, ha stresszesek vagyunk, igaz? mondja Langer. Tartsa a közelben ezt a legfinomabb ételt a stressz ellen, és ossza fel egy uncia adagokra (körülbelül egy pohár méretű), hogy egész nap rágcsálhassa.

6. Edamame

Hagyja ki a sült előételeket, és rendeljen egy pár párolt edamame -ot, amikor legközelebb megérkezik a sushi bárba. "Néhány tápanyag javíthatja a hangulatot, míg a zsíros, komfortos ételek fizikailag leronthatják az embert, mert nehezebben emészthetők" - mondja Marisa Moore, R.D., atlantai táplálkozási szakértő és a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Bónuszként a zöldség B-vitaminokban gazdag-a D-vitaminnal, a folsavval, a kalciummal és a magnéziummal együtt-olyan kombinált tál, amely segít a szervezetnek a hangulatjavító neurotranszmitter szerotonin előállításában.

7. Teljes kiőrlésű pirítós

Így van, a szénhidrátoknak nincsenek korlátai, ha stresszes ételeket keres. De ha korlátozod a rafinált (fehér) fajtát, akkor a tested és az agyad meghálálja. "A szénhidrátok segítik szervezetünket a nyugtató szerotonin hormon szintetizálásában, a teljes kiőrlésű kenyér pedig egészséges adagot és B-vitaminokat kínál a nyugalom egy-két ütésére"-mondja Langer. Ha legközelebb 15 órakor érsz. hanyatlás, nyúljon a stressz ellen küzdő ételek hármas játékához: törjön egy negyed avokádót egy szelet teljes kiőrlésű pirítósra, és fejezze be néhány kanál fekete babbal. (BTW, itt a különbség a teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű gabonák között.)

8. Bab

Tudtad, hogy a magnézium és a stressz összefügg? Igaz: "Az alacsony magnéziumtartalmúaknál nagyobb valószínűséggel emelkedik a C-reaktív fehérje szintje"-mondja Caspero-és a kutatók felfedezték, hogy a magas C-reaktív fehérje-szám nagyobb stresszhez és nagyobb depresszió-kockázathoz kapcsolódik. Nem beszélve a magnéziumról, amely segít a kortizol és a vérnyomás szabályozásában - teszi hozzá. A megoldás tehát az, hogy magnéziumtartalmú ételekkel töltsük fel a stresszes rocksztárok - egyikük a bab. A pinto, a lima és a vesebab különösen nagyszerű, ezért halmozzon egy gombócot a burritóba, keverje levesekbe vagy dobja fel tésztával.

9. Citrusfélék

Egy napi alma távol tarthatja az orvost, de a narancs elűzi a stresszt. "A nagy dózisú C-vitaminról kimutatták, hogy akutan csökkenti a vérnyomást, ami stresszes időszakokban megugrik" - mondja Caspero. (Íme kilenc módja annak, hogy a citrusfélékkel feltöltődjön C-vitaminnal.) Ha több éhségcsillapító rostot szeretne ebből a stressz elleni legjobb táplálékból, nassolja meg az egész gyümölcsöt, és ne nyelje le a levét, mivel a préselés gyakran megfosztja a gyümölcsből a tápanyagokat. .

10. Eper

Ahelyett, hogy egy doboz csokoládéért nyúlna, nyugtassa meg édesszáját eper szeletekkel - mondja Langer. Amellett, hogy természetes cukrok forrása (nem pedig hozzáadott, amelyek vércukorszintet okozhatnak), egy csésze eper biztosítja a napi ajánlott vérnyomásszabályozó C-vitamin 149 százalékát.

11. Teljes kiőrlésű tészta

Ha stresszoldó ételeket keres, ne feltétlenül zárja ki összes kényelmi ételek. Néhány lehetőség, például a tészta, növeli a nyugtató szerotonin szintjét, mondja Caspero. "Ráadásul a kellemes ételeket egyszerűen jó érzés enni! Átmeneti enyhülést adnak a stressztől, mivel az evés örömére összpontosít, nem pedig stresszoraink forrására" - magyarázza. De ez nem csak a nyugtató tényezőről szól. A tészta a szerotonintermelést is felpörgeti, a 100 százalékban teljes kiőrlésű lisztből készültek pedig rostot és fehérjét kínálnak, amelyek segíthetnek az éhségérzet csökkentésében. (Kapcsolódó: 10 Paleo-Friendly Comfort Food Dinner)

Vélemény a következőhöz: