Mire szolgál a rizsliszt?

Tartalom

• Fő egészségügyi előnyök
• Ár és hol lehet vásárolni
• Hogyan kell csinálni otthon
• Receptek rizsliszttel
• Gluténmentes coxinha recept
• Palacsinta recept rizsliszttel

A rizsliszt az a termék, amely a rizs őrlése után jelenik meg, amely lehet fehér vagy barna, különösen a lisztben jelen lévő rostok mennyiségében változó, ami a barna rizs esetében magasabb.

Ez a fajta liszt Gluténmentes és felhasználható különféle ételek készítéséhez, például a pitéktől a kenyerekig vagy süteményekig, ezért kiválóan helyettesíti a lisztérzékenységet a lisztérzékenységben szenvedők számára.

Ezenkívül a rizsliszt és az összetett szénhidrátok összetétele miatt a rizsliszt fogyókúrás étrendben is felhasználható más típusú lisztek helyettesítésére és a különféle ételek finom ízének fenntartására.

Fő egészségügyi előnyök

Az ilyen típusú liszt előnyei elsősorban a magas rostmennyiséggel függenek össze:

• Megakadályozza a székrekedést és megkönnyíti a bélműködést;
• Megszünteti a méreganyagokat és egyéb hulladékokat a belekből;
• Csökkenti a szervezet rossz koleszterinszintjét;
• Csökkenti az állandó éhség érzését;
• Szabályozza a vércukorszintet.

Mindezen előnyök miatt a rizsliszt használata megakadályozza a különféle betegségek, például divertikulitisz, 2-es típusú cukorbetegség, székrekedés és más típusú vastagbélbetegségek megjelenését.

Ezek az előnyök magasabbak a barna rizzsel készített lisztekben is, mivel összetételükben nagyobb a rostmennyiség.

Ár és hol lehet vásárolni

A rizsliszt egyes szupermarketekben és egészséges élelmiszerboltokban megtalálható, és gyakoribb az ázsiai élelmiszerboltokban, mivel gyakran használják olyan országokban, mint Japán, Kína vagy India.

Ennek a terméknek az ára 5 kg és 30 reális között változhat 1 kg-tól, a márkától és a vásárlás helyétől függően. A teljes kiőrlésű liszt általában drágább, mint a fehér rizs.

Hogyan kell csinálni otthon

Bár készen is megvásárolható, ez a liszt otthon is könnyen elkészíthető szemes rizs felhasználásával. Ehhez:

1. Tegyen 500 gramm rizst egy turmixgépbe, konyhai robotgép vagy kávédaráló;
2. Kapcsolja be a készüléket, és keverje össze a lisztet a kívánt konzisztencia eléréséig;
3. Ismételje meg a két lépést a többi rizzsel addig, amíg meg nem lesz a szükséges mennyiség.

A választott rizstípusnak a kívánt liszt típusától függően változhat. Tehát teljes kiőrlésű liszt készítéséhez használja a teljes rizst, míg a közönséges liszt elkészítéséhez a fehér szemet.

Receptek rizsliszttel

A rizsliszt szinte minden napi receptben felhasználható, így kiválóan helyettesíti a búzalisztet gluténmentes ételek elkészítéséhez. Néhány ötlet:

Gluténmentes coxinha recept

Ezt a coxinha-t fogyaszthatják azok, akiknek bélproblémái vannak, különösen a lisztérzékenységben szenvedők esetében, anélkül, hogy elveszítenék az ízét. Ehhez szükséges:

• 2 csésze rizsliszt;
• 2 csésze csirkehúsleves;
• 1 evőkanál vaj;
• Só ízlés szerint;
• Kukoricadara vagy manióka liszt.

Adja hozzá a húslevest és a vajat egy serpenyőbe, majd forralja fel, majd ízlés szerint sózzuk és a rizslisztet. Keverje jól, amíg homogén keveréket nem kap, majd tegye a tésztát sima és zsírozott felületre. Gyúrja a tésztát a kezével 5 percig, majd vegyen ki egy darabot, nyissa ki a kezében, és tegye a kívánt tölteléket. Zárja le a tésztát, adjon hozzá egy kevés felvert tojást, majd a kukoricalisztet vagy a manióka lisztet és pirítsa meg.

Palacsinta recept rizsliszttel

A rizsliszt lehetővé teszi a gluténmentes palacsinta elkészítését, ehhez a következő összetevőket kell használnia:

• 1 csésze tej
• 1 csésze rizsliszt;
• 1 evőkanál olvasztott vaj;
• 1 teáskanál sütőleves;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál cukor.

Adja hozzá a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót egy tálba. A másikban habverővel keverje össze a tejet, a vajat és a tojást. Adja hozzá ezt a keveréket a száraz hozzávalókkal és alaposan keverje össze. Ezután tegyen bele egy kanál tésztát egy serpenyőbe, és hagyja mindkét oldalán megbarnulni.