Ha a terhes nőknek el kell hagyniuk a fetasajtot?
Tartalom
Áttekintés
A pasztőrözött tejből készített fetasajt valószínűleg biztonságosan fogyasztható, mivel a pasztőrözési folyamat elpusztítja a káros baktériumokat. Az Élelmiszer- és Gyógyszerhivatal (FDA) megjegyzi, hogy a terhes nőknek csak azt a feta sajtot kell megfontolni, amelyről tudják, hogy pasztőrözött tejből készültek. Csak olyan sajtot szabad fogyasztania, amelynek egyértelmű címkéje a következő: "pasztőrözött tejből készül".
Mindazonáltal, a Betegség Ellenőrzési és Megelőzési Központok (CDC) továbbra is figyelmeztetik, hogy a lágy sajtot mindig a terhes nők fenyegetik - még a pasztőrözött termékek baktériumokat is tartalmazhatnak, ha a sajtot anatómiai körülmények között gyártják.
A feta sajt evésének kockázata
A feta sajt vagy bármilyen lágy sajt terhesség ideje alatt történő evésének fő kockázata az, hogy tartalmazhat egy káros baktériumtípust Listeria monocytogenes ami nagyon káros lehet a magzatára.
Listeria monocytogenes gyakran megtalálható olyan állati termékekből készült élelmiszerekben, mint a tejtermékek és a hús, vagy a baktériumokkal szennyezett talajban termesztett ételekben, mint például a zeller. Ez olyan húskészítményekben is megtalálható, mint a felvágottak és a hot-dogok.
Sok állatnak lehet baktériuma betegség nélkül, tehát a gazdák nem veszik észre, hogy megvan. Az állatokból készült termékek, mint például a tehénsajt, a baktériumokat is tartalmazzák.
Ez is egy nagyon alattomos baktérium. Valójában hűtési hőmérsékleten nő, tehát megtartja azokat az ételeket, amelyeknek van Listeria bennük hűtve sem akadályozza meg a baktériumok növekedését.
A sajt teljesen normálisnak tűnik és normális szaga lehet a baktériumoknak, tehát nem tudhatja, hogy a baktériumok jelen vannak-e. Lehet, hogy nincs arra utaló jele, hogy valami baj van a baktériumokat tartalmazó lágy sajt evése után is.
Nem feltétlenül teszi betegnek az embereket, akik ezt fogyasztják Listeria a legveszélyesebb terhes, 65 évesnél fiatalabb, vagy immunrendszert károsító egyénekre.
A CDC szerint a terhes spanyol nőknek 24-szer nagyobb az esélye annak, hogy betegségüket kórokozhassanak Listeria, ezért fontos, hogy tisztában legyen a kockázatával, mielőtt bármilyen lágy sajtot fogyaszt.
Mi a listeriosis?
Olyan étel fogyasztása, amely tartalmaz Listeria listeriosisnak nevezett állapothoz vezethet, amely különösen káros a terhes nők számára. A liszteriozis önmagában nagyon veszélyes - a CDC szerint ez valójában az élelmiszerből származó betegség halálának harmadik vezető oka.
Terhes nőkben azonban ez különösen veszélyes. A lisztózis valójában vetélést okozhat a terhesség első trimeszterében. A korai szülést később a terhességben is okozhatja, ami magában hordozza a koraszülést és akár halált is, ha a csecsemő korán született.
A csecsemőt baktériumok is megfertőzhetik. Ez a csecsemő fejlődéséhez vezethet:
- bénulás
- rohamok
- vakság
- fejlődési rendellenességek
- agyi rendellenességek
- szív kérdések
- vesebetegségek
Vér- és agyfertőzést is okozhat, amelyet meningitisnek hívnak. Kapcsolódik még halott születésekhez.
Listeriosis tünetei
Ismét nehéz lehet megtudni, hogy listeriosis van. Nagyon enyhe tüneteket okoz a terhes nőkben. A tünetek általában a következők:
- láz
- hidegrázás
- fejfájás
- rossz közérzet
Terhes nők, akik lágy sajtot vagy más ételt fogyasztanak, mint például a hidegdarabokat, amelyeknek kockázata van Listeria tisztában kell lennie a koraszülés vagy halhatatlan születés jeleivel és tüneteivel. Ezek a jelek a következők:
- hátfájás
- összehúzódások vagy görcsök
- bármilyen kisülés vagy vérzés
- „ki” érzés
- nem érzi, hogy a baba mozog
Elvitel
Alsó sor? Lágy sajtok fogyasztásakor mindig enyhe kockázat áll fenn. A legjobb, ha terheli, elkerülheti őket terhesség alatt.
És ha a feta sajtot választja, győződjön meg arról, hogy pasztőrözött tejből készült termék. Légy tudatában a listeriosis tüneteinek, hogy orvosa orvoshoz fordulhasson, ha kialakul.
Érdekes
Kedves valóságom, hogy vacsorát rendezzünk új babaval
