Mi a fruktóz és mikor károsíthatja az egészségét

Tartalom

• Miért káros a fruktóz hizlalása?
• Káros a gyümölcsfruktóz?
• Fruktózban gazdag ételek

A fruktóz egyfajta cukor, amely természetesen jelen van a gyümölcsökben és a mézben, de az ipar mesterségesen hozzáadta olyan élelmiszerekhez is, mint a sütik, a porlé, a kész tészta, a szószok, az üdítők és az édességek.

Annak ellenére, hogy az ipar édesítőszerként használja a közönséges cukor helyettesítésére, a fruktózt összefüggésbe hozták olyan megnövekedett egészségügyi problémákkal, mint az elhízás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség.

Miért káros a fruktóz hizlalása?

A feldolgozott élelmiszerekben található fruktózfelesleg káros a szervezet számára, és súlygyarapodást okozhat, mert nagy mennyiségben és nagyon kalóriatartalmú, cukorban gazdag ételekben található meg. Ezenkívül az iparosított fruktóz a következőket okozhatja:

• Megnövekedett trigliceridszint;
• Az érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri problémák fokozott kockázata;
• Fokozott rossz koleszterinszint;
• A cukorbetegség kialakulásának fokozott kockázata;
• Fokozott húgysav a vérben.

Ezek a problémák a feldolgozott élelmiszerekben található összetevők fruktóz, fruktóz szirup és kukoricaszirup fogyasztása miatt jelentkeznek. Az édes ételek függőségének megszabadulásához olvassa el a cukorfogyasztás csökkentésének 3 lépését.

Káros a gyümölcsfruktóz?

Annak ellenére, hogy gazdag a fruktóz, a gyümölcsök nem károsak az egészségre, mert alacsony koncentrációban tartalmazzák ezt a cukrot, és rostokban gazdagok, ami segít a cukor által okozott súlygyarapodási hatás szabályozásában. Ezenkívül gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban, amelyek segítenek szabályozni az anyagcserét és elkerülni azokat a rossz hatásokat, amelyeket a cukor okozhat.

Ezért fontos, hogy a gyümölcsöket mindig héjjal és tésztafogyasztással fogyasszák, előnyben részesítve a hozzáadott cukor nélküli és erőlködés nélküli természetes gyümölcslevek fogyasztását is, hogy a rostok ne veszjenek el.

Fruktózban gazdag ételek

A fruktóz természetesen jelen van olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcsök, borsó, bab, édesburgonya, répa és sárgarépa, ami nem okoz egészségügyi problémákat.

Kerülni kell azonban a fruktózban gazdag ipari ételeket, amelyek közül a legfontosabbak: üdítők, konzerv- vagy porlevek, ketchup, majonéz, mustár, iparosított szószok, karamell, műméz, csokoládék, sütemények, pudingok, gyorsételek, bizonyos típusú kenyér, kolbász és sonka.

Ezenkívül figyelmet kell fordítani a címkékre, és kerülni kell az összetételükben fruktózt, fruktózszirupot vagy kukoricaszirupot tartalmazó élelmiszerek túlzott fogyasztását. Ha meg szeretné tudni, hogyan kell helyesen elolvasni a címkéket, és az ipar nem téveszti meg, nézze meg a következő videót: