Ön enni fokhagymát, ha cukorbetegsége van?

Tartalom

• Az alapok
• Milyen előnyei vannak a fokhagyma evésnek, ha cukorbetege van?
• Kockázatok és figyelmeztetések
• Hogyan adhatunk fokhagymát az étrendjéhez
• Mi a helyzet a fokhagyma-kiegészítőkkel?
• Alsó vonal

Az alapok

A cukorbetegek nem képesek elegendő mennyiségű inzulint előállítani, vagy nem tudják hatékonyan felhasználni az inzulint. Ez befolyásolhatja a vércukorszintjét. Fontos figyelemmel kísérni, hogy mit eszik, hogy a vércukorszintje a lehető legkevesebb legyen.

Ennek egyik módja az egyes ételek glikémiás indexének (GI) pontszámának ellenőrzése. A GI megmutatja, hogy egy bizonyos étel mennyire növeli a vércukorszintjét. A GI segít a napi étkezés megtervezésében és a magas szénhidráttartalmú kombinációk elkerülésében. Az alacsony GI 1 és 55 között van, a magas pedig 70 és annál magasabb.

Fontos tudni, hogy a természetes ételek, például a fokhagyma, bár nem gazdag szénhidrátok, befolyásolhatják a vércukorszintjét.

Milyen előnyei vannak a fokhagyma evésnek, ha cukorbetege van?

A legtöbb felnőtt biztonságosan fogyaszthatja a fokhagymát. Néhány ember számára az íz, szag vagy a fűszerezés problémát jelenthet.

Hagyományosan a fokhagymát javasolták a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésére. A fokhagymafogyasztás csökkentheti a szívbetegségek előfordulását is, amely állapot a diabéteszes emberek kb. 80% -át érinti.

Egy 2006-os tanulmány megállapította, hogy a nyers fokhagyma hozzájárulhat a vércukorszint csökkentéséhez, valamint az atherosclerosis kockázatának csökkentéséhez. Ez különösen érdekes, mivel a cukorbetegség növeli az ember ateroszklerózissal kapcsolatos gyulladás kockázatát.

Noha ezt még vizsgálják, a 2014-es tanulmányi áttekintés azt is támogatta, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása segíthet csökkenteni a vércukorszintet.

A fokhagyma a B-6 és C vitamin jó forrása is. A B-6 vitamin részt vesz a szénhidrát-anyagcserében. A C-vitamin szerepet játszhat a vércukorszint fenntartásában.

Általában kimutatták, hogy a fokhagyma:

• javítják a szív- és érrendszer egészségét azáltal, hogy csökkentik a koleszterin, trigliceridek és a vér lipidek szintjét
• csökkenti a vérnyomást
• daganatellenes hatásúak
• megakadályozzák a rákos sejtek növekedését
• erős antibakteriális és gombaellenes hatású

Kockázatok és figyelmeztetések

A fokhagyma meglehetősen erős ízében és illatában is. Bár általában enni biztonságos, enyhe mellékhatásokkal járhat. Ebbe beletartozik:

• gyomorégés
• gáz
• hányinger
• hányás
• hasmenés

Ha nyers fokhagymát eszel, akkor valószínűbb, hogy mellékhatásokat tapasztal.

Ha vért hígító gyógyszereket szed, keresse fel orvosát. A fokhagymafogyasztás felerősítheti ezen gyógyszerek hatásait.

Hogyan adhatunk fokhagymát az étrendjéhez

Ha nem zavarja az ízét, adjon hozzá néhány apróra vágott fokhagyma-szegfűszeg-salátát vagy burgonya-salátát. A fokhagyma etetéséhez nincs szabványos adag, ezért nyugodtan adj hozzá fokhagymát, amikor egy recept vagy snack megengedi.

Ha inkább egy kevésbé erős szagot és ízet szeretne, keresse meg a fokhagymás zöldeket, amelyek fiatal növények, és a fokhagymafajtákat, amelyek göndör hajtások jelenjenek meg, amikor a növény érlelődik. A tavaszi szezonban a mezőgazdasági termelők piacán és a helyi termékboltokban kaphatók. Mindkettő enyhébb ízű. Vághatja és keverheti össze salátákban, mártásokban és ízes kenyér készítményekben.

Javasoljuk, hogy hagyja hagyni legalább apróra vágott fokhagymát, hogy az allicin, a gyógynövény egyik fő alkotóeleme, a legmagasabb koncentrációban legyen. Ez fokozhatja a gyógynövény lehetséges egészségügyi előnyeit.

Mi a helyzet a fokhagyma-kiegészítőkkel?

Ha úgy találja, hogy a nyers fokhagyma íze túlságosan sértő, vagy nem tudja megtenni olyan gyakran, mint szeretné, akkor érdemes kipróbálnia az étrend-kiegészítőket. Keresse meg az idős fokhagyma kivonatot vagy más fokhagyma kivonatot, amely allicint tartalmaz.

Íme néhány szempont, amelyet szem előtt kell tartani a kiegészítők vásárlásakor:

• Mielőtt kiegészítést adna a kezelési rendjéhez, konzultáljon orvosával. Segíthetnek meghatározni, hogy ez a legjobb megoldás az Ön számára.
• Mindig olyan jó hírű gyártótól vásároljon, amely nem használ hőkezelést. Ez elpusztíthatja a fokhagyma aktív vegyületeit, amelyek a legtöbb egészségügyi előnyt biztosítják.
• Kerülje a teljesen szagtalan termékeket. Valószínűleg eltávolítják azokat a kénvegyületeket, amelyek a jellegzetes illatot adják, és felelősek annak esetleges egészségügyi előnyeiért.

Alsó vonal

A fokhagymával javíthatja az ételek ízét és minőségét. Fogyasztása az egészség jobb szintjének fenntartásában is segíthet. A legjobb eredmény elérése érdekében rendszeresen, fokozatosan fogyasztjon fokhagymát. A fokhagyma főzése csökkenti annak lehetséges terápiás tulajdonságait, ezért feltétlenül használjon friss és nyers fokhagymát az ételeihez. Az étrend-kiegészítők szintén választhatók, de használat előtt konzultáljon orvosával.