A Dragon Fruit egészségügyi előnyei

Tartalom

• Mi az a sárkánygyümölcs?
• A sárkánygyümölcs egészségügyi előnyei
• Hogyan együnk sárkánygyümölcsöt
• Sárkánygyümölcs Chia lekvár
• Vélemény a következőhöz:

A sárkánygyümölcs, más néven pitaya, félelmetesnek tűnik, vagy legalábbis kissé furcsa-valószínűleg azért, mert a kaktuszcsaládból származik. Valószínű tehát, hogy pusztán a pikkelyes megjelenése miatt feladtad az élelmiszerboltban. Legközelebb dobja be a szupergyümölcsöt a kosarába, és élvezze a finom és tápláló előnyöket.

Mi az a sárkánygyümölcs?

A sárkánygyümölcs otthon van a kaktuszcsalád többi tagja között. A gyümölcs Közép -Amerikában őshonos, de ma már a világon bárhol termeszthető, ahol forró. Kíváncsi vagy erre a mitikus névre? Nincs nagy rejtély: "Külső bőre egy sárkány pikkelyeihez hasonlít" - mondja Despina Hyde, M.S., R.D., a NYU Langone Medical Centerben. Piros héja mögött a hús a fehértől a sötétvörösig terjed, és apró fekete magokkal van tarkítva. Ne aggódj-ehetőek!

A sárkánygyümölcs egészségügyi előnyei

Lehet, hogy a sárkányoknak tűz volt a hasukban, de a tiéd A-OK lesz, miután belemélyedt egy pitayába. "A sárkánygyümölcs rostja segíti az emésztést" - mondja Hyde. A gyümölcs emellett segít szabályozni a vércukorszint-ugrásokat, csökkenti a rossz koleszterinszintet, és vasszintjének köszönhetően oxigént szállít a vérünkön keresztül, mondja. Egy tanulmány megjelent a African Journal of Biotechnology megállapította, hogy a vörös sárkánygyümölcs különösen sok antioxidánst biztosít, amelyek segítenek megtisztítani a szervezetet a rákot okozó szabad gyököktől. A sárkánygyümölcs C-vitaminban is gazdag-elengedhetetlen vitamin, amely segít helyreállítani testünk szöveteit, a csontok gyógyulásától a bőr egészségének megőrzéséig-mondja Alexandra Miller, R.D.N., L.D.N., a Medifast, Inc. vállalati dietetikusa.

Hogyan együnk sárkánygyümölcsöt

"A gyümölcs édes és ropogós, krémes péppel, enyhe illattal és üdítő ízzel, amelyet gyakran hasonlítanak a kivi és a körte keresztezéséhez" - mondja Miller. Zavarban van, hogyan juthat el ahhoz az édes gyümölcshöz? Szeletelje végig egy pitayán a végétől a végéig, és válassza el a két felét. Vágja ki a húst, mint a kivinél. Élvezheti úgy, ahogy van-az egész gyümölcs mindössze 60 kalóriát tartalmaz, mondja Hyde, de sok más módja is van a pitaya szórakozásának. Használd turmixolt tál vagy friss salsa jazzéhez. Chia maggal is jól játszik. Próbáljon meg sárkánygyümölcs -chia magpudingot készíteni, vagy ossza fel az ízletes sárkánygyümölcs -chia lekvárt az alábbi recept alapján. Ezután gyönyörködjön a szuperélelmiszer -készségében.

Sárkánygyümölcs Chia lekvár

Hozzávalók:

• 2 csésze apróra vágott sárkánygyümölcs
• 1 1/2 evőkanál méz vagy juharszirup
• 2 evőkanál chia mag
• 1 evőkanál citromlé, opcionális

Irányok:

1. Főzzük az apróra vágott sárkánygyümölcsöt egy serpenyőben közepes lángon 5-7 percig, amíg a gyümölcs el nem kezd bomlani.

2. Vegyük le a tűzről és törjük össze a gyümölcsöt. Keverje hozzá a mézet, a citromlevet és a chia magot.

3. Hagyjuk állni, amíg besűrűsödik. Hűtsük le, és tartsuk légmentesen záródó edényben a hűtőben legfeljebb két hétig.

Vélemény a következőhöz: