A gyömbér egészségügyi előnyei

Tartalom

• Mi az a gyömbér?
• A gyömbér egészségügyi előnyei
• A Ginger Root használata
• Forró gyömbér tea
• Lime és Ginger JegesTea
• Vélemény a következőhöz:

Valószínűleg kortyolt már gyömbéres sört, hogy enyhítse a gyomorfájdalmat, vagy pácolt szeletekkel sushit öntött a tetejére, de még több módja is van a gyömbér minden egészségügyi előnyének kihasználására. Erőteljes íze és erős táplálkozása is van.

Mi az a gyömbér?

A gyömbér a földalatti gyökérből vagy rizómából származik Zingiber officinale növény. Porrá szárítható vagy frissen fogyasztható, mindkettő hasonló egészségügyi előnyökkel jár-akár gyömbéres vizet kortyol, akár gyömbérlevet, gyömbéres turmixot, gyömbéres teát vagy gyömbéres rántást készít belőle. A gyömbér fűszeres íze egy kicsit jobban átjön, ha friss gyökeret használunk, így egy negyed teáskanál őrölt gyömbér nagyjából egy teáskanál reszelt friss gyömbérnek felel meg.

A gyömbér egészségügyi előnyei

Egy teáskanál friss gyömbér csak két kalóriát tartalmaz, de nem könnyű. Ez a fűszer amellett, hogy hosszú múltra tekint vissza, mint a gyomorpanaszok gyógymódja, kemény tudományt tudhat maga mögött. Íme a gyömbér egészségügyi előnyei.

Gyulladáscsökkentőként működik."A gyömbérgyökér számos olyan vegyületet tartalmaz, mint például a gingerolok, amelyek képesek megakadályozni vagy csökkenteni a gyulladást okozó citokinek immunsejt -szintézisét" - mondja David W. Hoskin, Ph.D., a kanadai Dalhousie Egyetem professzora. A gyömbér segíthet a krónikus gyulladás által okozott betegségekben szenvedőknek, mondja Hoskin, és ezek a gyulladáscsökkentő tulajdonságok védhetnek a rák ellen is. (Párosítsd a gyömbért kurkumával, amely gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, az extra védelem érdekében.)

Segíti a felépülést intenzív edzés után. Edzés egy nagy eseményre, amely kihívást jelent az izmaidnak? A gyömbér fogyasztása kemény edzés előtt segíthet abban, hogy utána erősebbnek érezze magát, javasolja egy, a Fitoterápiás kutatás. Azok az emberek, akik napi négy gramm (alig több mint két teáskanál) őrölt gyömbért fogyasztottak naponta öt napon keresztül az intenzív ellenállási gyakorlat előtt, erősebbek voltak 48 órával az edzés után, mint azok, akik helyette placebót fogyasztottak.

Csökkentse az LDL -koleszterint. Szíve megköszöni, hogy hozzáadta ezt a fűszert az étrendhez. A folyóiratban megjelent tanulmány áttekintése Phytomedicine Felfedte, hogy azok az emberek, akik napi 2000 mg-nál (csak egy teáskanálnál alig több) őrölt gyömbérrel egészítették ki étrendjüket, körülbelül 5 ponttal csökkentették az artériákat eltömítő LDL-koleszterinszintjüket.

Segít a vércukorszint szabályozásában. A gyömbér segíthet a 2 -es típusú cukorbetegeknek az állapotuk időbeli javításában - javasolja a folyóiratban közzétett tanulmány Orvosság. Azok a 2-es típusú cukorbetegek, akik alig egy teáskanál és alig több mint két teáskanál őrölt gyömbért fogyasztottak naponta nyolc-tizenkét héten keresztül, javult a hemoglobin A1C, amely az elmúlt három hónap átlagos vércukorszintjét jelzi.

Nyugtatja a hányingert a terhesség alatt. A folyóiratban megjelent tanulmányi áttekintésben Szakértői vélemény a klinikai farmakológiáról, a kutatók nyolc gyakori gyógyszert elemeztek a terhesség alatti hányinger ellen, és arra a következtetésre jutottak, hogy a gyömbér a legjobb választás mind az émelygés, mind a hányás csökkentésére. A gyömbér a baba születése után is segíthet. A 2008-ban megjelent kutatás szerint azok a nők, akik gyömbért szedtek a C-metszés után, hamarabb visszanyerték evési képességüket, mint azok, akik placebót szedtek.Tudományos jelentések.

Csökkentse az orvosi eljárásokból származó hányingert. A rákkezelés vagy műtét előtt álló emberek számára a gyömbér segíthet az émelygés enyhítésében is. Ben megjelent tanulmányi áttekintésBMJ Nyitott azt sugallja, hogy azoknak az embereknek, akiknek gyömbért adnak laparoszkópos műtét vagy szülészeti vagy nőgyógyászati ​​műtét előtt, kisebb a hányinger és hányás kockázata, mint azoknak, akik nem kapnak gyömbért. ATápanyagok.

A fekélyes vastagbélgyulladás tüneteinek enyhítése. A gyömbér pocakvédő hatása kiterjedhet azokra az emberekre is, akiknek diagnosztizált gyomor-bélrendszeri betegsége van (ezt sok nőnek megvan). Azok a betegek, akik fekélyes vastagbélgyulladásban (gyulladásos bélbetegség) szenvedtek, és napi 2000 mg őrölt gyömbért (alig több mint egy teáskanál) fogyasztottak 12 héten keresztül, betegségük súlyossága csökkent és az életminőség javult. folyóiratban megjelent tanulmányKiegészítő terápiák az orvostudományban.

A Ginger Root használata

Ha a gyömbérgyökér felhasználásáról van szó, ez a fűszeres összetevő többet tesz, mint hogy feldobja a gyümölcs- és zöldségleveket. Hozzáadhat reszelt gyömbért a pácokhoz és a mártásokhoz.

Készíts gyömbéres turmixot:Dobj egy hüvelyk darab friss gyömbért turmixokba, javasolja Susan McQuillan, M.S., R.D.N., C.D.N., New York-i dietetikus.

Készítsen gyömbérlevet: Próbálja ki McQuillan gyors trükkjét: Reszelje le a gyömbérgyökeret egy fél papírtörlőre, majd gyűjtse össze a széleit. Nyomja össze a gyömbér köteget egy kis tál fölött, hogy összegyűjtse a levét. Ezután adjuk hozzá egy curry ételhez, vajas tök leveshez vagy teához.

Használjon gyömbér gyökeret öntetként. Julienne gyömbérgyökér, és közepesen magas lángon, kevés olajon egy tapadásmentes serpenyőben ropogósra és enyhén barnára pirítjuk – mondja McQuillan. Szórja meg a ropogós reszeléket bármire, amit szeret – remekül sült krumplihoz – teszi hozzá.

Adjunk hozzá gyömbért egy salátához. Adjon hozzá darált gyömbérgyökeret a házi salátaöntetekhez, például olívaolajhoz és almaecethez - javasolja Ruth Lahmayer Chipps, M.S., R.D.N., a Wisconsin -i Black River Memorial Hospital bejegyzett dietetikus táplálkozási szakembere.

Ha további inspirációt szeretne kapni a gyömbérgyökér használatához, próbálja ki ezt a hat ízletes receptet a gyömbér főszereplésével, ezeket a melegítő, hideg időjárású gyömbér recepteket, vagy készítse el az alábbi forró vagy jeges gyömbéres teát.

Forró gyömbér tea

Hozzávalók:

• 3 uncia vékonyra szeletelt gyömbérgyökér
• 1 csésze víz

Irányok:

1. Adja hozzá a gyömbérszeleteket és a vizet egy kis edényhez.
2. Forraljuk fel, majd szűrjük le. Adjunk hozzá mézet ízlés szerint.

Lime és Ginger JegesTea

Hozzávalók:

• 6 oz. friss gyömbér, meghámozva és vékonyra szeletelve
• 8 csésze víz
• 3 lime, héja és leve
• 3 evőkanál méz

Irányok:

1. Forraljuk fel a vizet, a gyömbért és a lime héját 6-8 percig.
2. Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a mézet, és hagyjuk állni 1 órán át.
3. Keverje hozzá a lime levét, és tálaláskor tálalja jéggel vagy hűtővel.

Vélemény a következőhöz: