Egészségügyi és biztonsági útmutató a tengerparti ételek csomagolásához

Tartalom

• Csak nyugi.
• Tartsa be a 2 órás szabályt.
• Válassz bölcsen.
• Vélemény a következőhöz:

Ha ezen a nyáron strandol, természetesen hozzon magával néhány harapnivalót és italt. Persze, valószínűleg számtalan cikket olvasott már arról, hogy mit kell enni, de lehet, hogy nem tudja, *hogyan* érdemes becsomagolni ezeket az egészséges ételeket. A túl sokáig kihagyott ételekkel kapcsolatos, élelmiszerekkel kapcsolatos megbetegedések komoly gondot okozhatnak, ezért rendkívül fontos, hogy gyakorolja az alapvető élelmiszerbiztonsági technikákat, amikor saját ételeit egy szabadtéri rendezvényre hozza, különösen akkor, ha a hőmérséklet emelkedik. Íme, mit kell csomagolni és hogyan kell csomagolni. (Kapcsolódó: Egészséges rágcsálnivalók a közúti utazáshoz)

Csak nyugi.

A negyven fok vagy annál kevesebb biztonságos hőmérséklet a hidegen romlandó termékek számára. Ha azt tervezi, hogy mindent be kell csomagolnia, amelyet hűvösen kell tartani, használjon szigetelt ebédzsákot vagy hűtőt, és helyezzen be jégcsomagokat. Minél nagyobb a táska vagy a hűtő, annál tovább kell benne tartani az ételt, és annál több jégcsomagra lesz szüksége. Ha kétségei vannak, használjon túl sokat. És ha *nagyon* biztos akar lenni benne, helyezzen be egy hőmérőt is.

Tartsa be a 2 órás szabályt.

Az ételt a hűtőszekrényből való kivétel után két órán belül el kell fogyasztani, ezért ha hosszabb ideig tart, mint a hűtőszekrénytől a szájig, tartsa jégen. Alapszabály, hogy ha két óránál hosszabb ideig volt kint a forró nyílt területen vagy a napon jégtakaró nélkül, dobja fel. És ha kint 90 foknál melegebb van, zárja le egy óra múlva. (Kapcsolódó: Hogyan védekezzünk a kimerültség és a hőguta ellen.)

Válassz bölcsen.

Ha arról van szó, hogy milyen ételeket kell hozni, akkor bonyolultnak kell lennie, ami könnyen elkészíthető, egyszerűen tárolható, és nem jelent komoly kockázatot a megbetegedésre. Íme néhány finom ötlet:

• A szendvicsek vagy a pakolás nagyszerű módja a kiegyensúlyozott étkezésnek-és könnyen fogyaszthatók. Az alacsony szénhidráttartalmú opcióhoz kenyér helyett a salátát vagy a palástot válassza.
• A hidratáló gyümölcsök és zöldségek, mint például a görögdinnye, az uborka és a római saláta, nem okoznak gondot. (Ne feledje, hogy a héjas gyümölcs könnyebben szállítható.)
• A diófélék, magvak és dióalapú szeletek kiváló fehérje-, egészséges zsír- és rostforrások. Csak óvatosan járjon el minden olyan csokoládéval, amely megolvadhat és ragadós lehet.
• A fagyasztva szárított zöldségek és a hordozható kiegészítők, például a kelkáposzta chipsek praktikus módja annak, hogy a főzeléket a napra elkészítse.
• A nyárs vagy nyárs húsból, tofuból és zöldségből kényelmesebb lesz enni, mint amihez kés és villa szükséges.
• Kerülje a fagylaltot, joghurtot és hasonló ételeket, amelyek nagyobb kockázatot jelentenek az élelmiszer-eredetű betegségekre.

Vélemény a következőhöz: