Egészséges ételek a fogak kielégítésére

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Azt mondják, hogy a savanyúság csak egy fokú fanyarság. Az ayurvédikus filozófiában, amely az Indiában őshonos alternatív gyógyászat egyik formája, a szakemberek úgy vélik, hogy a savanyúság a földből és a tűzből származik, és magában foglalja a természetesen forró, könnyű és nedves ételeket. Azt mondják, hogy a savanyú étel serkenti az emésztést, javítja a keringést, növeli az energiát, erősíti a szívet, élesíti az érzékeket és táplálja a létfontosságú szöveteket. A nyugati kutatások azt mutatják, hogy azok az emberek, akik élvezik a fanyar vagy savanyú ételeket, általában kedvelik az élénkebb színeket, kalandosabbak, és inkább az intenzívebb ízeket kedvelik. Te is közéjük tartozol? Ha igen, megszerezheti a javítást anélkül, hogy feldolgozott cukorkákra vagy mesterséges adalékanyagokat tartalmazó élelmiszerekre hagyatkozna. Íme négy egészséges lehetőség, amelyek megfelelnek a számlának:

Tartós cseresznye

Amellett, hogy tele van C -vitaminnal és antioxidánsokkal, ezek a gyönyörű drágakövek a természet egyik legerősebb fájdalomcsillapítója. Egy tanulmányban a Vermonti Egyetem tudósai tesztelték a fanyar cseresznyelé hatékonyságát az edzés által kiváltott izomkárosodások megelőzésében. Az alanyok napi 8 uncia cseresznyelevet vagy placebót ittak naponta kétszer nyolc napon keresztül, és sem a tesztelők, sem a kutatók nem tudták, melyik italt fogyasztják. A vizsgálat negyedik napján a férfiak egy sor megerőltető erősítő gyakorlatot végeztek. Az erőt, a fájdalmat és az izomérzékenységet az edzés előtt és négy napig rögzítették. Két héttel később az ellenkező italt kínálták, és a vizsgálatot megismételték. A kutatók azt találták, hogy az erő és a fájdalom szintje jelentősen csökkent a cseresznye juice csoportban. Valójában az erőveszteség átlagosan 22 százalék volt a placebo csoportban, míg a cseresznye csoportban mindössze 4 százalék.

Hogyan kell enni:

A friss, fanyar cseresznye szezonon belüli nyár végén, de havonta kihasználhatja az előnyöket. A fagyasztott élelmiszerek részében keresse meg az egész, kimagozott meggyet tartalmazó zacskókat, és válasszon olyan márkákat, amelyekhez nincs hozzáadott összetevő. Szeretek felengedni, fűszerezni fahéjjal, szegfűszeggel, gyömbérrel és narancshéjjal, és kanalazni a keveréket a zabpehelyemre. A legtöbb egészséges élelmiszerboltban 100 százalékos fanyar cseresznyelevet is találhat palackozva.

Rózsaszín grapefruit

Egy közepes gyümölcs a napi C -vitamin szükségletének több mint 100 százalékát tartalmazza, és a pigment, amely gyönyörű rózsaszín árnyalatot kölcsönöz neki, a likopinból származik, amely ugyanolyan erős antioxidáns, mint a paradicsomban. A likopin a szívbetegségek és a prosztatarák elleni védelemhez kapcsolódik. Bónusz: a rózsaszín grapefruitról kimutatták, hogy 30 nap alatt 20 százalékkal csökkenti a "rossz" LDL-koleszterint. Egy figyelmeztetés: egyes gyógyszerekre hatással lehet a grapefruit, ezért ha bármilyen receptet szed, feltétlenül beszélje meg kezelőorvosával vagy gyógyszerészével az élelmiszerek/gyógyszerek lehetséges kölcsönhatásairól.

Hogyan kell enni:

Szeretem a grapefruitot "úgy, ahogy van", vagy sütőben sütve. Csak szeleteld félbe, vágj le egy kicsit az aljáról (hogy ne forogjon meg), és tedd be a sütőbe 450 farenheit-re, és vedd ki, amikor a teteje kissé megbarnult. Legújabb könyvemben a sült grapefruit tetejére fűszernövényes fetát és darált diót teszek, és teljes kiőrlésű kekszet párosítok kiadós falatként.

Sima joghurt

Ha hozzászokott az édesített fajtákhoz, a natúr joghurttól összerándulhat a szája, de tartsa be, és ízlelőbimbói hozzászoknak. Nagyon megéri az átállást, mivel 6 uncia 0 százalékos sima kevesebb kalóriát, több fehérjét és hozzáadott cukrot nem tartalmaz. A joghurt egyik fő előnye, hogy probiotikumokat tartalmaz, a "barátságos" baktériumokat, amelyek a jobb emésztéshez, az immunitáshoz és a gyulladás csökkentéséhez kötődnek. A súlykontrollhoz is kapcsolódik. A Tennessee Egyetem kutatói ígéretes tanulmányt tettek közzé, amelyben az elhízott férfiakat és nőket csökkentett kalóriatartalmú diétára helyezték, amely napi három adag joghurtot tartalmazott. A fogyókúrázókkal összehasonlítva pontosan ugyanannyi kalóriát tartalmaznak, de kevés tejterméket, vagy egyáltalán nem, a joghurtfogyasztók 61 százalékkal több testzsírt és 81 százalékkal több hasi zsírt vesztettek három hónap alatt. Több anyagcserét serkentő izom is megmaradt.

Hogyan kell enni:

Millió módon lehet élvezni a joghurtot, mivel annyira sokoldalú. Adjunk hozzá sós gyógynövényeket, például sült fokhagymát, apróra vágott hagymát, petrezselymet és metélőhagymát, mártással crudites -el, vagy hajtsuk bele friss reszelt gyömbért vagy mentát, és réteges parfé stílusban friss gyümölcsökkel, pirított zabbal és szeletelt mandulával. Ha teheti, használjon organikus termékeket, ami azt jelenti, hogy a joghurt hormonmentes és antibiotikummentes tehenekből készül, amelyeket peszticidmentes vegetáriánus étrendben etettek. Ja, és jó hír azoknak, akiknek kerülniük kell a tejtermékeket- ugyanezeket a hasznos baktériumokat használják szója- és kókusztejjoghurtok készítésére, így még mindig kihasználhatja az előnyöket.

Savanyú káposzta

Ez a híresen erjesztett étel magas C-vitamin-tartalommal és erős rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. De ha az ötlet, hogy savanyú káposztát adnak a tányérjához, megforgatja a pocakját, forduljon erjesztetlen unokatestvéréhez - egy tanulmány, amely a lengyel bevándorlók étrendjét értékelte, megállapította, hogy azoknak a nőknek, akik hetente legalább három adag nyers káposztát vagy savanyú káposztát fogyasztottak, lényegesen kisebb a kockázatuk az emlőrák kockázatához képest, azokhoz képest, akik csak egy adagot hetente csökkentettek.

Hogyan kell enni:

A savanyú káposzta kiválóan alkalmas pörkölt burgonya, hal, vagy egy nyitott teljes kiőrlésű szendvics mellé. De ha a sima öreg káposztát részesíti előnyben, akkor élvezze ecet alapú káposztasalátában, vagy apróra vágva fekete bab vagy hal tacos öntetként.

Cynthia Sass bejegyzett dietetikus, mesterképzésben mind a táplálkozástudomány, mind a közegészségügy területén. Gyakran látható a nemzeti tévében, a SHAPE munkatársa, szerkesztője és táplálkozási tanácsadója a New York Rangersnek és a Tampa Bay Rays -nek. Legújabb New York Times bestsellerje a Cinch! Győzd le a vágyakat, csepp fontokat és fogyj.

Vélemény a következőhöz: