Szorongása szereti a cukrot. Egyél inkább ezt a 3 dolgot

Tartalom

• Itt az ideje a cukrot árasztani?
• 1. A cukor befolyásolhatja hangulatát
• 2. Gyengítheti a stressz kezelésének képességét
• 3. A cukor növelheti a depresszió kialakulásának kockázatát
• 4. Az édességtől való megvonás pánikrohamnak érezheti magát
• 5. A cukor megzavarja az agyad erejét
• Ha édességre vágyik, íme, mit ehessen helyette
• Uma szakács Chai Tea turmixja
• Hozzávalók
• Választható
• Útmutatások
• Szakács Uma tippjei
• Szakács Uma görögdinnye Pops
• Hozzávalók
• Választható
• Útmutatások
• Szakács Uma tippjei
• Uma séf sütőben sült édesburgonyája vörös Miso pasztával
• Hozzávalók
• Útmutatások
• Szakács Uma tippjei

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Itt az ideje a cukrot árasztani?

Nem titok, hogy a cukor problémákat okozhat, ha egy kicsit túl sok édes ételnek engedi be magát. Ennek ellenére a legtöbb amerikai túl sok cukrot eszik.

A fizikai egészségére gyakorolt ​​káros hatásokat jól tanulmányozták, ezért beszélünk annyit a cukorbevitel csökkentéséről, hogy csökkentsük ezeknek a hatásoknak a kockázatát, például a krónikus betegségeket.

Bár az édes dolgok elárasztása fizikailag egészségesebbé teheti Önt, a cukornak a mentális egészségünkre gyakorolt ​​hatása miatt érdemes megnézni egy második pillantást.

1. A cukor befolyásolhatja hangulatát

Valószínűleg hallottál már a „cukor rohanás” kifejezésről - és talán még egy fánkhoz vagy szódához fordultál egy extra lendületért egy hosszú nap alatt.

Mégis lehet, hogy a cukor mégsem olyan pozitív pick-me-up. A legújabb kutatások azt mutatják, hogy a cukros csemegék nincsenek pozitív hatással a hangulatra.

Valójában a cukor idővel ellenkező hatást gyakorolhat.

Az egyik megállapította, hogy magas cukortartalmú étrend fogyasztása növelheti az esetleges hangulati rendellenességek esélyét a férfiaknál, és a visszatérő hangulati rendellenességeket mind a férfiak, mind a nők körében.

Egy újabb megállapítás szerint a telített zsírok és a hozzáadott cukrok rendszeres fogyasztása a 60 év feletti felnőttek szorongásának magasabb fokú érzésével függ össze.

Noha további vizsgálatokra van szükség a hangulat és a cukorfogyasztás kapcsolatának megszilárdításához, fontos megfontolni, hogyan befolyásolhatja pszichológiai jólétét.

2. Gyengítheti a stressz kezelésének képességét

Ha a stresszel való megbirkózás ötlete magában foglal egy korsó Ben és Jerry-t, akkor nem vagy egyedül. Sokan fordulnak cukros édességekhez, amikor szorongást éreznek.

Ez azért van, mert a cukros ételek képesek a test reagálni a stresszre.

A cukor segíthet abban, hogy kevésbé dühösnek érezze magát azáltal, hogy elnyomja az agyban lévő hipotalamusz hipofízis mellékvese (HPA) tengelyét, amely ellenőrzi a stresszre adott reakciót.

a kaliforniai egyetemen, Davis megállapította, hogy a cukor gátolja a stressz okozta kortizol-szekréciót egészséges női résztvevőkben, minimalizálva a szorongás és a feszültség érzését. A kortizol stresszhormonként ismert.

Az átmeneti enyhítő édességek azonban jobban függhetnek a cukortól, és növelhetik az elhízás és az azzal összefüggő betegségek kockázatát.

A vizsgálat csak 19 női résztvevőre korlátozódott, de az eredmények összhangban voltak másokkal, amelyek a cukor és a szorongás közötti kapcsolatot vizsgálták patkányokban.

Míg az eredmények egyértelmű összefüggést mutatnak a cukorbevitel és a szorongás között, a kutatók azt szeretnék, ha több tanulmányt végeznének embereken.

3. A cukor növelheti a depresszió kialakulásának kockázatát

Nehéz elkerülni a kényelmi ételek elérését, különösen egy nehéz nap után.

De az érzelmek kezelése érdekében a cukor fogyasztásának ciklusa csak súlyosbíthatja szomorúságát, fáradtságát vagy reménytelenségét.

Több tanulmány összefüggést talált a magas cukortartalmú étrend és a depresszió között.

A cukor túlfogyasztása kiegyensúlyozatlanságot vált ki bizonyos agyi vegyi anyagokban. Ezek az egyensúlyhiányok depresszióhoz vezethetnek, sőt egyeseknél megnövelhetik a mentális egészségi rendellenesség kialakulásának hosszú távú kockázatát.

Valójában egy olyan megállapítás, hogy azok a férfiak, akik nagy mennyiségű cukrot fogyasztottak (minden nap 67 grammot vagy annál többet), 23 százalékkal nagyobb eséllyel kapják meg a klinikai depresszió diagnózisát 5 éven belül.

Annak ellenére, hogy a tanulmány csak férfiakat érintett, a cukor és a depresszió közötti kapcsolat szintén megtalálható.

4. Az édességtől való megvonás pánikrohamnak érezheti magát

A feldolgozott cukor elhagyása nem biztos, hogy olyan egyszerű, mint gondolná.

A cukor megvonása valóban mellékhatásokat okozhat, például:

• szorongás
• ingerlékenység
• zavar
• fáradtság

Ez arra késztette, hogy megvizsgáljuk, hogyan hasonlíthatnak a cukor megvonási tünetei bizonyos függőséget okozó szerek tüneteire.

"A szakirodalom jelentős párhuzamokat és átfedéseket mutat a visszaélések és a cukor között" - magyarázza Dr. Uma Naidoo, aki a Harvard Medical School hangulat-étel szakértőjének számít.

Ha valaki bizonyos ideig visszaél egy anyaggal, például a kokainnal, teste fiziológiai elvonási állapotba kerül, amikor abbahagyja annak használatát.

Naidoo szerint azok az emberek, akik étrendjükben nagy mennyiségű cukrot fogyasztanak, hasonlóan átélhetik a megvonás fiziológiai érzését, ha hirtelen abbahagyják a cukor fogyasztását.

Ezért lehet, hogy a cukorból hideg pulyka fogyasztása nem a legjobb megoldás annak, akinek szintén szorongása van.

"A cukorbevitel hirtelen leállítása utánozhatja az elvonást, és pánikrohamnak érezheti magát" - mondja Naidoo. És ha szorongásos rendellenessége van, akkor ez a megvonási élmény fokozható.

5. A cukor megzavarja az agyad erejét

Lehet, hogy a gyomrod azt mondja neked, hogy merülj el és igyál ki a jumbo cseresznyéből, Icee-ből, de az agyadnak más elképzelése van.

Az új kutatások azt találták, hogy a magas cukortartalmú étrend rendkívüli súlygyarapodás vagy túlzott energiafogyasztás hiányában is károsíthatja a kognitív funkciókat.

Megállapították, hogy a magas cukorral édesített italok fogyasztása károsította a neurokognitív funkciókat, mint például a döntéshozatal és a memória.

Igaz, a kutatást patkányokon végezték.

Egy újabb kutatás szerint azonban a 20 év körüli egészséges önkéntesek rosszabbul értékelték a memória teszteket, és gyengébb volt az étvágykontrolljuk, miután csupán 7 napig fogyasztottak olyan étrendet, amely magas telített zsír- és hozzáadott cukrtartalmú étrendet tartalmaz.

Noha több tanulmányra van szükség a cukor és a megismerés közötti egyértelműbb kapcsolat megállapításához, érdemes megjegyezni, hogy étrendje befolyásolhatja az agy egészségét.

Ha édességre vágyik, íme, mit ehessen helyette

Az, hogy elárasztja vagy korlátozza a feldolgozott cukrot, nem jelenti azt, hogy meg kell tagadnia magától az édes ízű ételek örömét.

Amellett, hogy az élelmiszer és a hangulat szakértőjeként ismert orvos, Naidoo szakács és a készülő „Ez az agyad az ételről” című könyv szerzője is.

Íme néhány kedvenc alacsony cukortartalmú vagy cukormentes receptje.

Uma szakács Chai Tea turmixja

Hozzávalók

• 1 választott vaníliafehérje por
• 1/4 avokádó
• 1 evőkanál. mandulavaj
• 1 csésze mandulatej
• 1/8 tk. őrölt fahéj, szerecsendió, szegfűszeg és kardamom fűszer
• 1/4 teáskanál. organikus vanília esszencia
• jég
• egy kis organikus méz édesítésre, ha szükséges

Választható

• főzött chai teát fűszerek helyett
• avokádó a krémességért

Útmutatások

1. Adja hozzá az összes hozzávalót a turmixgépéhez.
2. Turmixoljuk simára.

Szakács Uma tippjei

• Ha nincsenek fűszerei, főzzön egy csésze chai teát teazsákok vagy egész levelű tea felhasználásával. A mandulatej helyett használja.
• Vékonyabb turmixhoz adj hozzá még mandulatejet.
• A krémesség érdekében adjunk hozzá avokádót.Ez is egészséges zsír a csomagtartóhoz!

Szakács Uma görögdinnye Pops

Hozzávalók

• 4 csésze apróra vágott görögdinnye
• 1 evőkanál méz
• 1 lime lé
• 1 mész héja

Választható

• 1 csésze egész áfonya

Útmutatások

1. Turmixgépben pürésítse a görögdinnyét, a mézet, a lime levét és a mészhéjat.
2. Öntsük négyzet alakú jégkockatálcákba vagy popsicle formákba.
3. Mielőtt teljesen megfagyna, adjon jégkrémet minden jégkockához vagy formához.
4. Ha szükséges, egész áfonyát adjon jégkockatálcákhoz vagy popsicle formákhoz.

Szakács Uma tippjei

• Kihagyhatja a mézet, mivel az érett görögdinnye nagyon édes lehet.
• Az áfonya szórakoztató színpompát tartalmazhat, és antioxidáns lendületet adhat.

Uma séf sütőben sült édesburgonyája vörös Miso pasztával

Hozzávalók

• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/4 - 1/2 csésze vörös miso paszta
• só és bors ízlés szerint
• 4 közepes édesburgonya

Útmutatások

1. Melegítse elő a sütőt 218 ° C-ra.
2. Készítsen pácot az olívaolaj, a vörös miso paszta, valamint a só és bors keverésével.
3. Hámozza meg és vágja az édesburgonyát azonos méretű darabokra vagy korongokra.
4. Dobja az édesburgonyát a pácba.
5. Helyezze az édesburgonyát egy lapos serpenyőbe egyetlen rétegben.
6. Pörköljük körülbelül 20-25 percig, vagy amíg a burgonya megpuhul.

Szakács Uma tippjei

• A fehér miso paszta helyettesítheti kevesebb umami ízzel.
• Könnyebb lehet az összes burgonyát bevonni a pácléval, ha mindkettőt Ziploc táskába tesszük, majd feldobjuk.
• Az édesburgonya egészséges rost- és fitotápanyag-forrás.

Sara Lindberg, BS, MEd, szabadúszó egészség- és fitneszíró. Gyakorlástudományi alapképzéssel és tanácsadási mesterképzéssel rendelkezik. Életét azzal töltötte, hogy az embereket az egészség, a wellness, a gondolkodásmód és a mentális egészség fontosságára oktatta. Szakterülete az elme-test kapcsolat, amelynek középpontjában az áll, hogy szellemi és érzelmi jólétünk hogyan befolyásolja fizikai erőnlétünket és egészségünket.