Útmutató a komposztálótálca elkészítéséhez

Tartalom

• A komposzt használatának előnyei a növényeken
• Mi is valójában a komposzt?
• Hogyan készítsünk komposztálót
• Hogyan kell használni a komposztot
• Hogyan használjunk komposztot, ha nem kertészkedünk
• Vélemény a következőhöz:

Ami az ételeket illeti, mindenki azt próbálja kihozni, ami jelenleg van, kerülve a gyakori élelmiszerbolt -kirándulásokat (vagy előfizetést az élelmiszer -szállítási szolgáltatásokra), kreatívkodni a spájzkapcsokkal és megpróbálni csökkenteni az élelmiszer -pazarlást. Még azután is, hogy az ételmaradékot olyan messzire vitte, amennyire az ehető szemszögből ésszerűen lehetséges (azaz "szemetes koktélokat" készít citrusfélék héjából vagy maradék zöldséghéjból), még egy lépéssel tovább léphet, és inkább komposztban használja fel őket. mint a szemétbe dobni őket.

Tehát mi is pontosan a komposzt? Ez alapvetően bomlott szerves anyagok keveréke, amelyet a talaj trágyázására és kondicionálására használnak - vagy kisebb mértékben a kertben vagy cserepes növényekben, a Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) szerint. Könnyebb, mint amilyennek hangzik, komposztládát készíteni, még akkor is, ha korlátozott a hely. És nem, a végén nem lesz otthonod illata. Íme, hogyan lehet előnyös a komposztálás, hogyan készítsünk komposztládát, és hogyan használjuk fel végül a komposztot.

A komposzt használatának előnyei a növényeken

Függetlenül attól, hogy már tapasztalt kertész, zöld hüvelykujjával, vagy egyszerűen megpróbálja életben tartani első házi páfrányát, a komposzt előnyös összes növényeket, mert felhalmozza a tápanyagokat a talajban. "Ahogy joghurtot vagy kimchit eszünk, amelyek segítenek beoltani a beleinket hasznos baktériumokkal, a komposzt hozzáadása a talajhoz több milliárd mikroorganizmussal oltja be azt, amelyek segítenek a növények egészségének megőrzésében"-magyarázza Tucker Taylor, a Kendall-Jackson Wine kulináris kertésze. Ingatlanok és kertek Sonomában, Kaliforniában. Taylor azt mondja, hogy rendszeresen készít és használ komposztot az általa kezelt kertekben.

Mi is valójában a komposzt?

A komposztnak három fő alkotóeleme van: a víz, a nitrogén és a szén, amelyek közül az utóbbit "zöldnek" és "barnának" nevezik - mondja Jeremy Walters, a Republic Services fenntarthatósági nagykövete, az egyik legnagyobb újrahasznosító Az Egyesült Államok. Nitrogént kap a zöldekből, például a gyümölcs- és zöldségmaradványokból, a levágott fűből és a kávézaccból, a szenet pedig a barnákból, például papírból, kartonból és elhalt levelekből vagy gallyakból. A komposztnak egyenlő mennyiségű zöldet kell tartalmaznia - amelyek tápanyagokat és némi nedvességet biztosítanak az összes anyag lebomlásához - barnákig -, amelyek felszívják a felesleges nedvességet, segítenek megőrizni a komposzt szerkezetét, és energiát szolgáltatnak a mindent lebontó mikroorganizmusoknak, a Cornell Waste Management Institute szerint.

Walters szerint ezek a legjobb anyagok, amelyeket a komposztládába adhatsz:

• Zöldséghéj (zöld)
• Gyümölcshéj (zöld)
• Gabona (zöld)
• Tojáshéj (öblítve) (zöld)
• Papírtörlő (barna)
• karton (barna)
• Újság (barna)
• Szövet (pamut, gyapjú vagy selyem apró darabokban) (barna)
• Kávézacc vagy filterek (zöldek)
• Használt teazacskók (zöldek)

Azonban van néhány dolog, amit érdemes kerülni a komposztba, ha nem akarsz ólomtartót, gondolj bele: hagyma, fokhagyma és citrushéj. A szakértők szerint az általános konszenzus az, hogy a tej- vagy húsmaradékot is távol kell tartani, hogy elkerülje a büdös helyzetet a beltéri komposzttartály használatakor. Ha követi ezeket az irányelveket, és továbbra is azt tapasztalja, hogy a komposztnak szaga van, ez azt jelzi, hogy több barna anyagra van szüksége a nitrogénben gazdag zöld anyagok kiegyensúlyozásához, ezért próbáljon meg több újságot vagy néhány száraz levelet hozzáadni-javasolja Walters.

Hogyan készítsünk komposztálót

Mielőtt elkezdené a komposztládát, fontolja meg a helyét. Ha beltéren vagy kültéren készíti, más komposztálási módszert kell használnia.

Ha valóban képes a szabadban komposztálni, egy pohár - amely úgy néz ki, mint egy óriási henger az állványon, amelyet meg lehet pörgetni az aranyos pohárral szemben, amely megőrzi a hidratáltságát - jó választás, ha több hely áll rendelkezésére, mondja Walters. Mivel le vannak zárva, nem szagolják és nem vonzzák a kártevőket. Ezenkívül nem igényelnek férgeket (lásd alább a beltéri komposztálást), mert a lezárt hő és a közvetlen napfény elősegíti a komposzt önálló lebomlását. Különféle kültéri komposztáló poharakat találhat az interneten eladásra, például ezt a kétkamrás komposztálót a Home Depotnál (Vegye meg, 91 USD, homedepot.com).

Ha zárt térben komposztál, megvásárolhat egy komposztáló edényt, például ezt a bambusz komposztálót (vásárlás, 40 dollár, food52.com). Vagy ha ambiciózusnak érzi magát, és saját kezűleg szeretné építeni saját szabadtéri komposztládáját, az EPA lépésről lépésre kínál útmutatást webhelyén. A komposztládát mindenhol fel kell állítania, ahol van hely: a konyhában, az asztal alatt, a szekrényben a lista folytatódik. (Nem, nem kell bemennie a konyhába, és ne legyen szaga sem.)

1. Állítsa be az alapot.

Ha otthon talált benne komposztládát, elkezdheti rétegezni az alkatrészeket úgy, hogy először kibéleli a tartály alját újságpapírral és néhány centiméternyi virágfölddel. A következő lépés azonban a komposztálás típusától függ.

2. Kezdje el a komposzt rétegezését (férgekkel vagy anélkül).

Nem rajong a csúszós dolgokért? (Hamarosan megérted.) Ezután, miután a komposztládának alját újságpapírral és némi talajjal kibélelte, adjon hozzá egy barna réteget. Ezután a Cornell Waste Management Institute szerint hozzon létre egy „kút vagy mélyedést” a zöldek barna rétegében. Fedje le egy másik barnaréteggel, hogy ne látszódjon étel. Folytassa a zöld és barna rétegek hozzáadását a tartály méretétől függően, és enyhén nedvesítse meg vízzel. Hagyja ki a 3. lépést.

Ha azonban túllép az ick-faktoron, Walters javasolja a vermikomposztálást kis helyiségekben, beltéri komposztáláshoz, amely magában foglalja a férgek hozzáadását a zöldekhez és a barnákhoz, hogy hatékonyabban alakítsa az élelmiszermaradványokat a talajban lévő növények számára hasznos tápanyaggá és ásványi anyaggá. Igor Lochert, a Newberg -i The Worm Farm Portland elnöke szerint ugyan nem kell férgeket bevinni a komposztálási folyamatba, de a bomlási folyamat tovább tarthat, és több szagot termelhet (mert a kócos lények megeszik a szagos baktériumokat). , Oregon, amely komposztáló termékeket gyárt.

- Ha arra gondol, hogy „férgek… belül?” Nyugodjon meg, hogy a férgek lassúak, és nagyon kevés érdekük fűződik ahhoz, hogy a kanapéján lakjanak ” - teszi hozzá. A lisztes ételmaradékban akarnak maradni, amit a komposztládában adsz, és nem valószínű, hogy kiszabadulnak a tartályból. Bár a legjobb, ha a fedelet a tartályon tartja, hogy a helyén maradjon, és nyugalmat biztosítson (mert ó, férgek).

Lochert szerint a vermikomposztálás több okból is hatékony az élelmiszer-maradványok hasznos tápanyaggá alakításában a növények számára. Először is, a férgek megforgatják a talajt úgy, hogy áthaladnak rajta, öntvényeket (trágya) és gubókat (tojásokat) hagynak maguk után. Durván hangzik, de a hátrahagyott öntvények tápanyagban gazdagok, ami elősegítheti a komposzt lebomlását. Másodszor, a férgek segítenek a talaj levegőztetésében, csak áthaladva - elengedhetetlen ahhoz, hogy egészséges talaj legyen a komposztálótartályban, és végső soron, amikor hozzáadják a növényekhez. (Lásd még: Apró változtatások a környezet megóvása érdekében)

A vermikomposztálás legegyszerűbb módja, ha vásárol egy szemeteskészletet online, vagy a helyi hardverboltban vagy óvodában, például az 5 tálcás féregkomposztáló készletet (Buy It, $ 90, wayfair.com). A kezdéshez meg kell vásárolnia a bérlőit is - férgeket. A legjobb típusú féreg a komposzthoz a vörös csavargók nevű fajta, mivel gyorsan elfogyasztják a hulladékot, de az EPA szerint a tipikus giliszták is elvégzik a feladatot. És hány kisfiú? Bár nincs szigorú szabály, a kezdő, kisebb beltéri komposztálótartályokkal körülbelül 1 csésze férggel kell kezdeni gallon komposztonként, mondja Lochert.

3. Adja hozzá az ételmaradékokat.

Bár csábító lehet a zöldségforgácsot a komposztládába dobni közvetlenül a vacsora elkészítése után, ne tedd. Ehelyett mentse el ezeket a maradékokat és minden egyéb ételt egy fedett edényben a hűtőszekrényben, és csak hetente egyszer tegye a komposzttartályba.

Ha van egy teljes edény ételmaradék, és készen áll arra, hogy a kukába helyezze, először dobjon bele egy kis marék nedves aprított papírt (valójában bármilyen papír működik, de az EPA azt javasolja, hogy kerülje a nehéz, fényes vagy színes fajtákat, mert nem fognak olyan könnyen összetörni), majd a maradékot a papír tetejére helyezzük. Fedje le az összes ételmaradékot több papírral, több szennyeződéssel vagy cserepes talajjal, mivel a kitett élelmiszer vonzhatja a gyümölcslegyeket. A kukák fedelének rögzítése természetesen elengedhetetlen az esetleges legyek elleni küzdelemhez is. Ha a következő héten ellenőrzi a komposztját, és azt tapasztalja, hogy a férgek nem ettek meg egy bizonyos típusú törmeléket (azaz burgonyahéjat), távolítsa el azt, vagy próbálja kisebb darabokra vágni, mielőtt visszahelyezi a beltéri komposztládába. A komposzt zöldes részének kellő nedvességtartalmúnak kell lennie, így nem kell plusz vizet adni a keverékhez. (Kapcsolódóan: Csatlakozzon a helyi CSA Farm részesedéséhez?)

Hogyan kell használni a komposztot

Ha hétről hétre helyesen eteti a komposztot (ez azt jelenti: rendszeresen adagolja az ételmaradékot a kukába), akkor készen kell állnia arra, hogy körülbelül 90 nap alatt ápolja növényeit - mondja Amy Padolk, a koralli Fairchild trópusi botanikus kert oktatási igazgatója. Gables, Florida. "A komposzt készen áll a használatra, ha úgy néz ki, úgy érzi és illata gazdag, sötét földnek van, morzsás talaja van a tetején, és az eredeti szerves anyag már nem ismerhető fel" - teszi hozzá. Miután mindezeket elérte, hozzá kell adnia körülbelül 30-50 százalék komposztot a talajkeverékéhez a tartályokban vagy a felemelt ágyásokban lévő növényekhez. Kültéri növények esetén lapátolhat vagy szórhat körülbelül 1/2 hüvelyk vastag komposztréteget a szárak és az ültetési ágyak körül, magyarázza Padolk.

Hogyan használjunk komposztot, ha nem kertészkedünk

Az EPA szerint a kidobott élelmiszerek mintegy 94 százaléka hulladéklerakókba vagy égetőberendezésekbe kerül, ami hozzájárul a növekvő mennyiségű metángázhoz (ózonkárosító üvegházhatású gáz). Így ezekkel az egyszerű, környezetbarát lépésekkel hozzájárulhat a hulladéklerakókból származó metán-kibocsátás és a szén-dioxid-kibocsátás csökkentéséhez. Tehát ha segíteni szeretne, de nincs szüksége az általa létrehozott komposztra, sok területen van komposztáló előfizetés, ahol csekély díj ellenében olyan cégek, mint a The Urban Canopy vagy a Healthy Soil Compost szállíthatnak egy vödröt. megtölthetik ételmaradékkal, majd összeszedik a vödröt, ha megtelik – mondja Ashlee Piper, a fenntarthatósági szakértő és a könyv szerzője. Adj egy Sh *t: Tedd a jót. Élj jobban. Megmenteni a Földet. Keresse meg a helyi komposztáló cégeket, hogy megtudja, milyen szolgáltatások állnak rendelkezésre az Ön közelében.

Le is fagyaszthatja ételmaradékait, és adományozhatja a helyi termelői piacnak, ha elérte a kritikus tömeget. "Sok piac és árus élelmiszer -maradékot vesz fel, hogy saját komposztot készíthessen terményeiből" - mondja Piper. "De mindig hívjon előre [hogy biztos lehessen], nehogy egy zacskó nedves törmelékkel járjon a városban." (Profi tipp: Ha New Yorkban él, a Grow NYC itt találja az élelmiszer-hulladék-leadó oldalak listáját.)

Természetesen bármikor elkészítheti saját beltéri komposztját, és megoszthatja barátaival vagy családjával, akiknek több kültéri helyük van, ha nincs olyan terület, amelyen maga kiterítheti. Ők - és növényeik - biztosan elismerőek lesznek.

Vélemény a következőhöz: