9 A citromhéj előnyei és felhasználása

Tartalom

• 1. Magas tápérték
• 2. Támogathatja a száj egészségét
• 3. Magas antioxidáns-tartalommal
• 4. Antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezhet
• 5. Fokozhatja immunrendszerét
• 6. Elősegítheti a szív egészségét
• 7. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhet
• 8. Kezelheti az epeköveket
• 9. Egyéb felhasználások
• Van-e mellékhatása a citromhéjnak?
• Hogyan lehet hozzáadni az étrendhez
• Alsó vonal

Citrom (Citrus limon) gyakori citrusfélék, a grépfrút, a lime és a narancs mellett (1).

Míg a pépet és a gyümölcslevet használják a legtöbbet, a héjat általában el kell dobni.

Tanulmányok azonban megállapították, hogy a citromhéj tele van bioaktív vegyületekkel, amelyek számos egészségügyi előnyt jelenthetnek.

Itt van a citromhéj 9 lehetséges előnye és felhasználása.

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

1. Magas tápérték

Annak ellenére, hogy kis mennyiségben fogyasztják, a citromhéj nagyon tápláló. Egy evőkanál (6 gramm) biztosítja ():

• Kalóriák: 3
• Szénhidrát: 1 gramm
• Rost: 1 gramm
• Fehérje: 0 gramm
• Zsír: 0 gramm
• C vitamin: A napi érték (DV) 9% -a

A citromhéj nagy mennyiségű rostot és C-vitamint tartalmaz, így a DV 9% -át csak 1 evőkanál (6 gramm) adja ().

Ezenkívül kis mennyiségű kalciummal, káliummal és magnéziummal büszkélkedhet.

A D-limonén, egy olyan vegyület, amely a citromnak jellegzetes aromáját adja, szintén megtalálható a héjában, és felelős lehet e gyümölcs számos egészségügyi előnyéért.

Összegzés A citromhéj nagyon alacsony kalóriatartalmú, míg magas a rosttartalma, a C-vitamin és a D-limonén. Számos ásványi anyagot is tartalmaz.

2. Támogathatja a száj egészségét

A fogüregek és az ínyfertőzések széles körben elterjedt szájüregi betegségek, amelyeket a baktériumok okoznak Streptococcus mutans ().

A citromhéj antibakteriális anyagokat tartalmaz, amelyek gátolhatják a mikroorganizmusok növekedését.

Egy tanulmányban a kutatók négy citromhéjban lévő vegyületet azonosítottak, amelyek erőteljes antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, és hatékonyan küzdenek a szájüregi megbetegedéseket okozó gyakori baktériumok ellen ().

Sőt, egy kémcsőben végzett vizsgálat szerint a citromhéj kivonat küzd Streptococcus mutans aktivitás, a nagyobb dózisok hatékonyabbak ().

Összegzés A citromhéj antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek gátolhatják a szájüregi megbetegedésekért felelős mikroorganizmusok szaporodását.

3. Magas antioxidáns-tartalommal

Az antioxidánsok olyan növényi vegyületek, amelyek megakadályozzák a sejtek károsodását azáltal, hogy harcolnak a szervezetben lévő szabad gyökök ellen ().

A citromhéj magas antioxidáns-tartalommal rendelkezik, beleértve a D-limonént és a C-vitamint (,,,).

A flavonoid antioxidánsok, például a D-limonén bevitele bizonyos állapotok, például a szívbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség (,) csökkent kockázatához kapcsolódik.

Egy kémcsőben végzett vizsgálat megállapította, hogy a citromhéj erősebb antioxidáns aktivitással rendelkezik, mint a grapefruit vagy a mandarin héja ().

Állatkísérletek azt is kimutatták, hogy a D-limonén növeli egy enzim aktivitását, amely segít csökkenteni az oxidatív stresszt. Az oxidatív stressz szövetkárosodással és felgyorsult öregedéssel jár (,,).

Ezenkívül a citromhéjban található C-vitamin erős antioxidánsként működik, és elősegíti az immun egészségét is ().

Összegzés A citromhéj számos antioxidánst kínál, köztük a D-limonént és a C-vitamint, amelyek megvédik az immunrendszert és csökkentik a betegség kockázatát.

4. Antimikrobiális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezhet

A citromhéjnak számos antimikrobiális és gombaellenes tulajdonsága lehet (,).

Különösen egy kémcsőben végzett vizsgálat során ez a héj jelentősen károsította és csökkentette az antibiotikumokkal szemben rezisztens baktériumok növekedését ().

Egy másik kémcsőben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a citromhéj kivonat gyógyszerrel szemben rezisztens gombával küzdött, amely bőrfertőzéseket okoz ().

Ezen ígéretes eredmények ellenére humán vizsgálatokra van szükség.

Összegzés A citromhéj antimikrobiális és gombaellenes hatást kínálhat - még az antibiotikumokkal szemben rezisztens törzsek ellen is. További kutatásokra van azonban szükség.

5. Fokozhatja immunrendszerét

A citromhéj kivonat erősítheti immunrendszerét flavonoid- és C-vitamin-tartalma miatt (,).

Egy 15 napos vizsgálat, amelynek eredményeként a halak dehidratált citromhéjat adtak, jobb immunválaszokat mutatott ().

Sőt, egy 82 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy napi 1-2 gramm C-vitamin felnőtteknél 8% -kal, gyermekeknél 14% -kal csökkenti a nátha súlyosságát és időtartamát ().

A C-vitamin a fagocitákban is felhalmozódik, egy olyan sejttípusban, amely káros vegyületeket emészt be ().

Összegzés A citromhéj flavonoidokat és C-vitamint tartalmaz, amelyek stimulálhatják testének immunrendszerét az egészség védelme érdekében.

6. Elősegítheti a szív egészségét

A magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és az elhízás mind a szívbetegségek kockázati tényezői, amelyek a halálozás legfőbb oka az Egyesült Államokban ().

A kutatások szerint az olyan vegyületek, mint a flavonoidok, a C-vitamin és a pektin - a citromhéj fő rostja - csökkenthetik a kockázatot.

14 vizsgálat áttekintése 344 488 embernél azt találta, hogy a napi 10 mg flavonoid átlagos emelése 5% -kal csökkentette a szívbetegségek kockázatát ().

Ezenkívül egy elhízott egereken végzett vizsgálatban a D-limonén csökkentette a vércukorszintet, a trigliceridet és az LDL (rossz) koleszterinszintet, miközben növelte a HDL (jó) koleszterin szintet (

Egy négyhetes vizsgálat 60, túlsúlyos gyermeken vett észre, hogy a citrompor (héjat tartalmazó) kiegészítés a vérnyomás és az LDL (rossz) koleszterin () csökkenéséhez vezetett.

A citromhéjban lévő pektin csökkentheti a koleszterinszintet azáltal, hogy fokozza az epesavak kiválasztását, amelyeket a máj termel és kötődnek a koleszterinhez (,).

Összegzés A citromhéjban található flavonoidok, C-vitamin és pektin elősegíthetik a szív egészségét azáltal, hogy csökkentik a vér koleszterinszintjét és a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőit.

7. Rákellenes tulajdonságokkal rendelkezhet

A citromhéjnak számos rákellenes hatása lehet.

Például a flavonoidok bevitele a rák több típusának csökkent kockázatával jár, és a C-vitamin elősegítheti a fehérvérsejtek növekedését, ami segít eltávolítani a mutált rákos sejteket (,,).

A D-limonénnek rákellenes tulajdonságai is lehetnek, különösen a gyomorrák ellen ().

Egy kémcsőben végzett vizsgálat azt találta, hogy ez a vegyület elősegítette a gyomorrák sejtjeinek elpusztítását. Hasonlóképpen, egy 52 hetes patkányokon végzett vizsgálat megállapította, hogy a D-limonén különböző koncentrációi gátolták a gyomorrákot a mutált sejtek halálozási arányának növelésével (,).

Ennek ellenére a citromhéjat nem szabad a rák kezelésének vagy gyógyításának tekinteni. Humán kutatásra van szükség.

Összegzés Néhány citromhéjban lévő vegyület rákellenes lehet. Ezen eredmények megerősítéséhez azonban humán vizsgálatokra van szükség.

8. Kezelheti az epeköveket

Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a D-limonén segíthet az epekövek - kemény lerakódások, amelyek kialakulhatnak az epehólyagban - kezelésében ().

Egy epekőben 200 embernél végzett vizsgálatban a D-limonén oldószerrel injekciózottak 48% -a teljes epekő eltűnést tapasztalt, ami arra utal, hogy ez a kezelés a műtét hatékony alternatívája lehet (,).

Ugyanakkor utólagos kutatásra van szükség.

Összegzés Bár további vizsgálatokra van szükség, a citromhéjban lévő D-limonén feloldhatja az epeköveket.

9. Egyéb felhasználások

A citromhéjnak ugyanúgy számos alkalmazása van kozmetikai vagy háztartási cikkként. Néhány legnépszerűbb felhasználási területe:

• Univerzális tisztítószer. Töltsön meg egy fedeles edényt citromhéjjal és fehér ecettel, és hagyja néhány hétig ülni. Távolítsa el a héjakat, és keverje össze a maradék oldatot egyenlő rész vízzel.
• Hűtő és szemetes szagtalanító. Helyezzen néhány citromhéjat a hűtőszekrénybe vagy a kuka aljára, hogy felszívja a szagokat.
• Rozsdamentes acél tisztítószer. Kenjen egy kis sót a megtisztítani kívánt tárgyra, és citromhéjjal súrolja le a foltokat. Ne felejtse el utána öblíteni.
• Vízforraló tisztító. Töltse fel vízforralóját vízzel és citromhéjjal, majd forralja fel az ásványi lerakódások eltávolítása érdekében. Hagyja a vizet egy órán át ülni, mielőtt öblítené.
• Testradír. Keverje össze a cukrot, az olívaolajat és az apróra vágott citromhéjat, majd masszírozza a nedves bőrre. Ne felejtse el jól öblíteni, ha végzett.
• Szájmaszk. Keverjen össze rizslisztet, citromhéjport és hideg tejet egy hámlasztó és bőrtisztító maszkhoz.

Összegzés A citromhéj különféle alkalmazásokkal rendelkezik háztartási tisztítószerként vagy szépségápolási termékként.

Van-e mellékhatása a citromhéjnak?

A citromhéj nem jelentett mellékhatásokat. Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal (FDA) biztonságosnak ismerte el.

Bár állatkísérletek a D-limonén nagy dózisait összekapcsolják a rákkeltő hatásokkal, ez a megállapítás irreleváns, mivel az embereknek hiányzik az asszociációért felelős fehérje (,).

A citromhéj azonban tartalmazhat növényvédőszer-maradványokat. Ügyeljen arra, hogy alaposan súrolja meg a gyümölcsöt, vagy mossa le szódabikarbónás oldattal, hogy eltávolítsa a maradványokat ().

Összegzés A citromhéjnak nincsenek jelentett mellékhatásai, és az FDA elismeri, hogy emberi fogyasztásra biztonságos.

Hogyan lehet hozzáadni az étrendhez

Különböző módon növelheti a citromhéj bevitelét, például:

• citromhéj hozzáadása pékárukhoz, salátákhoz vagy joghurthoz
• a fagyasztott citrom héját reszeljük le és szórjuk meg levesekre, italokra, öntetekre és pácokra
• dehidratálja a héjakat csíkokra vágva és sütve 200 ° F-on (93 ° C), majd hozzáadva a teához
• kiszárított héjak aprítása és sóval és borssal való összekeverése házi fűszerezés céljából
• friss héjat adva a forró teához vagy kedvenc koktéljához

Ezt a héjat por vagy cukrozott formában is megvásárolhatja.

Ha nem akarja egyedül lereszelni a gyümölcsöt, online vásárolhat citromhéjas termékeket.

Összegzés A citromhéjat frissen, dehidratálva, fagyasztva, porítva vagy cukorral bevonva fogyaszthatjuk, ami nagyon megkönnyíti a különféle ételekhez való hozzáadást.

Alsó vonal

Bár a citromhéjat általában kidobják, a kutatások azt mutatják, hogy számos egészségügyi előnye van.

Rost-, vitamin- és antioxidáns-tartalma támogathatja a száj, az immun és a szív egészségét. Még több rákellenes tulajdonsága is lehet.

Legközelebb, amikor receptje ezt a mindenütt jelen lévő citrusfélét kéri, tartsa meg a héját, és tegye használatba.