Citrom és cukorbetegség: Be kell-e őket venni az étrendbe?

Tartalom

• Áttekintés
• Ehetnek cukorbetegek citromot?
• Glikémiás index és citrom
• Citrusfélék rost és vércukorszint
• Citrus és elhízás
• C-vitamin és cukorbetegség
• A citrom mellékhatásai
• Elvitel

Áttekintés

A citrom tápanyagokban gazdag, beleértve:

• A-vitamin
• C vitamin
• kálium
• kalcium
• magnézium

Egy nyers citrom héj nélkül:

• 29 kalória
• 9 gramm szénhidrát
• 2,8 gramm élelmi rost
• 0,3 gramm zsír
• 1,1 gramm fehérje

Ezen előnyök ellenére bizonyos ételeket továbbra is óvatosan kell fogyasztani, ha cukorbetegségben szenved. A citrom ezek közé tartozik? Olvassa el, hogy megtudja, hogyan befolyásolhatják a citromok a cukorbetegségben élőket, és mit érdemes szem előtt tartani.

Ehetnek cukorbetegek citromot?

Igen, ehet citromot, ha cukorbeteg. Valójában az American Diabetes Association (ADA) felsorolja a citromokat, mint cukorbetegség szuperételét.

A narancsok szintén szerepelnek az ADA superfood listáján. Bár a citrom és a narancs körülbelül ugyanannyi szénhidrátot tartalmaz, a citrom kevesebb cukrot tartalmaz.

Glikémiás index és citrom

A glikémiás index (GI) arra utal, hogy az élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet. 0 és 100 közötti skálán mérik, 100 tiszta glükóz. Minél magasabb az élelmiszer GI-értéke, annál nagyobb a vércukorszint-emelkedés.

A citromlé magas GI-vel rendelkező ételekkel együtt fogyasztva lassíthatja a keményítő cukorrá történő átalakulását, ezáltal csökkentve az étel GI-jét.

Citrusfélék rost és vércukorszint

Bár a grapefruit és a narancs könnyebben elvégezhető, mint a citrom és a lime, jobb, ha az egész gyümölcsöt elfogyasztjuk, nem csak a levet iszunk.

Ha megeszi a gyümölcsöt, megkapja a gyümölcs rostjának előnyeit. Az oldható rost lelassíthatja a cukor felszívódását a véráramba, ami segíthet a vércukor stabilizálásában.

Citrus és elhízás

Egy 2013-as tanulmány szerint a citrusfélék bioaktív komponensei hozzájárulhatnak az elhízás megelőzéséhez és kezeléséhez.

Az elhízott embereknél nagyobb valószínűséggel alakul ki cukorbetegség, mert további nyomás nehezedik a szervezet azon képességére, hogy megfelelően használja az inzulint a vércukorszint szabályozására.

C-vitamin és cukorbetegség

Bár további kutatásokra van szükség, a bizonyítékok arra utalnak, hogy a C-vitamin pozitív hatással lehet a cukorbetegségre. A kutatás a következőket mondja:

• Egy kicsi megállapította, hogy 1000 milligramm C-vitamin hat héten át történő fogyasztása csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség szövődményeit a vércukorszint és a lipidszint csökkentésével.
• Egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy a C-vitamin-kiegészítés szükségessége nagyobb lehet a cukorbetegeknél.
• Azt javasolta, hogy az étrendi C-vitamin bevitele védő szerepet játszhat a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában.

A citrom mellékhatásai

Bár a citromnak számos egészségügyi előnye van, néhány dolgot szem előtt kell tartani:

• A citromlé savas és ronthatja a fogzománcot.
• A citrom gyomorégést válthat ki.
• A citrom természetes vízhajtó.
• A citromhéj oxalátokat tartalmaz, amelyek feleslegben kalcium-oxalát vesekőhöz vezethetnek.

Ha bármilyen enyhe negatív mellékhatást tapasztal, korlátozza vagy kerülje a citrom és citromlé fogyasztását. Keresse fel orvosát bármilyen súlyos mellékhatásról, például vesekőről.

Elvitel

Nagy mennyiségű C-vitamin és oldható rost, valamint alacsony GI mellett a citromoknak helyet lehet kapni az étrendben, függetlenül attól, hogy cukorbeteg-e vagy sem.

Ha cukorbetegségben szenved, és fontolgatja a citrom bevitelének növelését, beszéljen orvosával vagy dietetikusával, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ez a jelenlegi állapotának megfelelő döntés.