Ez az alacsony szénhidráttartalmú kenyérrecept bizonyítja, hogy a keto diéta mellett is fogyaszthat kenyeret

Tartalom

• Szénhidrátmentes keto szendvics kenyér
• Vélemény a következőhöz:

Gondolkodsz a keto diétán, de nem tudod, hogy tudsz-e élni egy kenyér nélkül? Végül is ez a súlycsökkentő diéta az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étkezésről szól, tehát ez azt jelenti, hogy a hamburgereket gallérzöldbe csomagoljuk, és a pulykát és a sajtot csomagolás nélkül összeforgatjuk. A keto diéta nem hagy teret néhány szénhidrát (lehetőleg zöldségekkel), de napi 40-50 grammban van korlátozva. Így könnyű túlzásokba esni, ha rendes sonkáját és svájciit teljes kiőrlésű búzából rendel. (BTW, itt van a különbség a teljes kiőrlésű és a teljes kiőrlésű gabona között, ha még mindig nem biztos benne.)

De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy megveheti a kenyerét, és továbbra is ketózisban maradhat? Igen! Ez az alacsony szénhidráttartalmú keto kenyér recept a megoldás.

A lényeg az, hogy a megfelelő összetevőket válasszuk ki, hogy alacsony szénhidráttartalmú kenyeret készítsünk, miközben a szokásos receptösszetevőket elhagyjuk. "A keto sütés egyszerűbb, mint gondolnád, ha egyszer ráéreztél" - mondja Nora Schlesinger, az A Clean Bake munkatársa, aki megalkotta ezt a keto kenyér receptet. "A legtrükkösebb rész a makrók és az ízek közötti egyensúly megteremtése feldolgozott vagy egészségtelen összetevők használata nélkül."

Ez az alacsony szénhidráttartalmú keto kenyér recept tojásból és mandulalisztből készül, és a tésztát (nem tészta) keverheti egy turmixgépben a könnyű tisztítás érdekében.

"Minden keto receptemben csak valódi ételeket, jó összetevőket használok, mint a diófélék és diólisztek, egészséges olajok és tojás"-mondja Schlesinger. "Mindezek az összetevők elengedhetetlenek ahhoz, hogy a recept ízletes legyen, de még mindig magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú."

Ez rávilágít egy gyakori hibára a keto-újoncok körében: Ha keto-diétát tart, ez több, mint pusztán a nyilvánvaló szénhidráttartalmú bűnösök, akiknek nincs határa. A keményítőtartalmú zöldségek és a magas cukortartalmú gyümölcsök szintén bátran burgonya, vajas tök, gála alma és banán. Sőt, ügyelj arra, hogy ne csak a szénhidrátbevitelt csökkentsd, hanem a zsírbevitelt is növeld. Néhány magas zsírtartalmú keto diétás étel, amelyet érdemes beiktatni, többek között a teljes zsírtartalmú görög joghurt, kókusz, zsíros sajt, tojás, dió, diótej, krémsajt, avokádó és olívaolaj. (További információ: A Keto étkezési terv kezdőknek)

Tehát, most, hogy már tudja, hogy a keto -pékáruk is lehetségesek, íme néhány további Schlesinger -tipp, amelyet szem előtt kell tartania a következő receptnél: Használjon blansírozott mandulalisztet az egyenletesebb, enyhébb ízért. Próbálja ki a kókuszlisztet egy másik keto-barát sütőanyaghoz. Az avokádóolaj jól használható süteményekben és süteményekben, a kókuszolaj pedig okos választás, ha olajra van szükség, amely szilárd zsír helyettesíti a vajat. (FYI, lehetséges, hogy sikerrel járunk a keto diétán, ha vannak étkezési korlátozások. Sok vegetáriánus keto recept és vegán keto recept van, amelyek ízletesek.)

Szénhidrátmentes keto szendvics kenyér

Elkészítési idő: 5 perc

Teljes idő: 1 óra 5 perc

Hozzávalók

• 2 csésze + 2 evőkanál blansírozott mandulaliszt
• 1/2 csésze kókuszliszt
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 5 nagy tojás
• 1/4 csésze szerves repceolaj (vagy szőlőmagolaj vagy mandulaolaj)
• 3/4 csésze víz
• 1 teáskanál almaecet

Irányok

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Egy 8,5 hüvelykes kenyérformát kikenünk és félretesszük.
2. Egy nagy keverőtálban keverjük össze a mandulalisztet, a kókuszlisztet, a szódabikarbónát és a sót. Félretesz, mellőz.
3. Verje fel a tojásokat egy nagy sebességű turmixgépben közepes sebességen 10-15 másodpercig, amíg habos nem lesz.
4. Adjunk hozzá olajat, vizet és ecetet, és dolgozzuk még néhány másodpercig, amíg össze nem áll.
5. Egyszerre adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, és azonnal dolgozzuk magas fokozaton 5-10 másodpercig, amíg a tészta sima nem lesz.
6. Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk a tetejét egyenletes rétegbe.
7. Süssük 50-70 percig, amíg a közepébe helyezett teszter tisztán ki nem jön.
8. Hagyja a kenyeret 10 percig hűlni a serpenyőben, mielőtt rácsra borulva teljesen kihűlne.

Vélemény a következőhöz: