6 gyors módszer azonnali tészta egészségessé tételére

Tartalom

• Takarítson meg időt az egészsége veszélyeztetése nélkül
• Kevergetett ramen zöldségekkel
• Probiotikum-barát kimchi és tofu
• Lágy tojás finom brokkolival
• Chashu sertéshús élénk bok choy-val
• Spirálozott sárgarépa és fehérjébe csomagolt edamame
• Vasban gazdag wakame és spenót
• Mindig ellenőrizze az összetevőket

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Takarítson meg időt az egészsége veszélyeztetése nélkül

Kényelmes, otthonos és gyors: Ha az idő szűkössége a legjobbat hozza ki belőlünk, az azonnali ramen minden szempontból tökéletes ... az egészségügyi tényező kivételével. A legtöbb ultrakényelmes fajtát túlzottan feldolgozzák, pálmaolajban sütik, és nátrium- és adalékanyagokkal töltött ízcsomagokat tartalmaznak.

De még akkor is, ha a gyors kényelem a legfontosabb, még mindig lehetséges a jó táplálkozás adagja. Mindössze két egészséges összetevőre van szükség ahhoz, hogy a göndör tésztatéglákat táplálóbb étellé alakítsák.

Gondoljon a következő receptekre, mint a három összetevőből álló tészta, de azonnali ramennel.

És psst - attól függően, hogy mennyire éhes vagy, használhatod a tészta felét, és finomabb feltéteket adhatsz hozzá a jobb táplálkozás érdekében.

Kevergetett ramen zöldségekkel

Néha olcsóbb ételt vásárolni a fagyasztóban, főleg a zöldségeket nem a szezonban. Mivel általában a legfrissebb frissességet választják és fagyasztva fagyasztják őket, a fagyasztott zöldségek gyakran táplálóbbak lehetnek, mint a friss termékek - amelyek mérföldeken át ültek a szállító teherautókban. Ne féljen a fagyasztott tenger gyümölcseitől sem. Gyakran gazdaságosabb lehetőség lehet, különösen, ha akció van.

Szolgál: Dobja el az ízcsomagot, és forralja fel azonnali tésztát. Drain és dobja őket főtt garnélarák és keverjük megsütjük zöldségeket. A szójaszósz és a szezámolaj szintén remek ízkombót alkot.

Tipp: Néhány szuperélelmiszerért Paldo zöld teát és chlorella tésztát készít. A Chlorella egyfajta zöldalgás, amely kiegészítheti a garnélarák ízét. A fenntarthatóság támogatása érdekében keressen olyan garnélarákokat, amelyek független szabályozó csoportoktól származnak, mint például az Akvakultúra-felügyeleti Tanács, a Tengeri Felügyeleti Tanács vagy a Naturland.

Probiotikum-barát kimchi és tofu

Kimchi, egy erjesztett koreai köret, segíti a bélben lévő hasznos baktériumok táplálását az emésztés javítása érdekében. Jellemzően káposztával, valamint immunerősítő C-vitaminnal és karotinnal készül. Érdemes kipróbálni ezt a kombinációt a Shin Black Noodles, egy pikáns dél-koreai kedvencével. Ne feledje, hogy ezek a tészták nagyon feldolgozottak.

Szolgál: A tofut apró kockákra vágjuk, és belekeverjük a levesbe. Ha inkább egy kicsit több ízt szeretnél, reggelente pácold a kockák tofut tamari, fokhagyma és szezámolaj keverékébe. Később megköszönöd magadnak aznap este, amikor beteszed őket a húslevesbe. A ramenbe kimchi-levet is önthet némi extra tangáért.

Tipp: Várjon, amíg a tészta elkészül, és kissé lehűl, mielőtt a kimchi vagy kimchi juice-t megkeverné. A probiotikus ételek „életben vannak”, és a forrásban lévő húsleves megöli a kimchi bélbarát baktériumait.

Lágy tojás finom brokkolival

A Ramen rajongói tudják, hogy minden jobb, ha tojás van rajta. Fűszerezheti frissen, vagy pácolhatja a tojásokat tamari-ban egy tapasztaltabb kiegészítőért. Akárhogy is, a B-vitaminok tápláló keverékét kapja a petesejtekből, amelyek döntő fontosságúak az idegrendszer szempontjából. Stresszesnek érzi magát? A brokkoli C-vitaminja, különösen szorongással.

Szolgál: Forraljon fel egy kis edény vizet, és adjon hozzá tojást. Két tojásért öt percig akar forralni. A tojássárgája keverése testet is ad a húsleveshez.

Tipp: Az előkészített lágy tojásokat nem csak ramenért, hanem nassolás céljából egész héten adagolhatja. Két-négy napig jól tartják légmentesen lezárt edényben. Ha több tojást szeretne, kísérletezzen különböző időpontokkal, hogy elérje a sárgája kívánt szintjét.

Chashu sertéshús élénk bok choy-val

Tedd a belső étkezés előkészített maven büszkén ragyog a saját chashu sertéshús. Ez egy unalmas tál instant tésztát szaggat, főleg ha élénk zöld bok choyval keverjük össze. A párolt sertéshús (keresse meg a legelőn nevelt húst) fehérjét és zsírt biztosít, hogy elégedett legyen, ugyanakkor megelőzheti a rákot, csökkentheti a gyulladást és megvédheti a sejteket a károsodástól.

Szolgál: Időben főzzük meg a sertéshúst, vékonyan szeleteljük és fagyasszuk le egy rétegben, mielőtt légmentesen lezárt edényben tároljuk, hogy később a húslevesbe kerüljön. Ha a sertéshús vagy a csontleves nem könnyen hozzáférhető, akkor kipróbálhatja a Nissin Demae vagy a Marutai Kumamoto Tonkotsu azonnali változatait, csak egy kis szórást használva az ízcsomagokból. Tálalás előtt keverjünk hozzá apróra vágott bok choy-t, hogy kissé megfonnyadjon.

Tipp: Bár az előkészítés többnyire kéznél van, jó darabig tart. Készíthet több sertéshúst és lefagyaszthatja a jövőbeni étkezéshez. Fontolja meg azt is, hogy megkérdezze kedvenc ramen éttermében, hogy csak a húslevest vásárolhatja-e haza.

Spirálozott sárgarépa és fehérjébe csomagolt edamame

Soha nem veszi észre, mennyi étel van, amíg ki nem csapolja a spiralizálót. Hirtelen az egyik sárgarépa egy óriási tál narancssárga fürtökből áll. Noha ugyanannyi étel, mégis segít vizuálisan kinyújtani ételeit, lehetővé téve, hogy lassabban fogyasszon, és jobban felismerje a jóllakottság jeleit. A héjas edamame újabb színpompát ad hozzá némi bónuszfehérjével.

Szolgál: A sárgarépatészta szélességétől függően főzze csak kissé hosszabb ideig, mint a rizstészta, hacsak nem ropogósabb textúrát szeretne.

Tipp: Ha nincs spiralizálója, a sárgarépát feldarabolhatja egy doboz reszelőn, és addig keverheti, amíg a tészta főz.

Vasban gazdag wakame és spenót

Ez egy zöld, vasban gazdag vegyes miso leves. Ismerjük a spenót számos egészségügyi előnyét, de a hínárnak is vannak elképesztő előnyei. A hínár hihetetlenül tápláló táplálék a pajzsmirigy egészségére, és teljes fehérjeforrás esszenciális aminosavakkal, amelyeket testünk nem termel. Ezek az összetevők együtt egy umami csomagolású, ásványi anyagokban gazdag tálat alkotnak.

Szolgál: Kerülje az ízcsomagot ezzel a recepttel. Keverjen össze 2 csésze forró vizet egy marék spenóttal, 2 evőkanál miso paszta és 2 evőkanál wakame, egyfajta moszat. Hozzáadhat kesudiót némi extra krémességért. A miso paszta probiotikumainak megőrzése érdekében főzze külön a tésztát vízben, és készen állva adja hozzá a húsleveshez.

Tipp: A 2011-es fukusimai nukleáris katasztrófa óta fontos ellenőrizni, hogy a megvásárolt hínár márka radioaktivitását tesztelték-e. A hínár méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, és ugyanúgy tisztítja a vizet, mint a növények a talajt. Olyan hínárt szeretne, amely szennyezéssel vagy sugárzással nem szennyezett. Az Egyesült Államok és Japán aktívan figyelemmel kíséri a helyzetet annak biztosítása érdekében, hogy ne legyen közegészségügyi kockázat.

Mindig ellenőrizze az összetevőket

Összetevőiktől függően a tészta márkák táplálkozásban különböznek egymástól. Szeretnék ragaszkodni minden csomagolt élelmiszerhez, hogy megbizonyosodjak arról, hogy minden összetevőt ki tudok ejteni, vagy esetleg külön-külön is megvásárolhatom őket. Az ötlet az, hogy az előrecsomagolt termék elég egészséges ahhoz, hogy ön is elkészíthesse, ha akarja.

Annak érdekében, hogy az egész étel még egészségesebb legyen, cserélje ki a sült tésztatéglát barna rizs cérnametélt. Ugyanolyan gyorsan főz, miközben ugyanolyan állagot kölcsönöz neked, mint a búzatészta. A kamra különféle húslevesekkel, fűszerekkel és folyékony ételízesítőkkel - például tamari és Sriracha - való tartása azt is jelenti, hogy feldobhatja az MSG leves csomagot.

Vagy csak készítsen egy adag gazdag csontlevest, amelyet lefagyaszthat és kivihet, amikor a kényelmi ételekre szükség van.

Kristen Ciccolini bostoni holisztikus táplálkozási szakember és alapítója Jó boszorkánykonyha. Minősített kulináris táplálkozási szakértőként a táplálkozásra nevelésre és az elfoglalt nők tanítására összpontosít, hogyan építsenek egészségesebb szokásokat mindennapjaikba coaching, étkezési tervek és főzőtanfolyamok révén. Amikor nem az étellel foglalkozik, megtalálhatja őt fejjel lefelé egy jógaórán, vagy jobbra felfelé egy rock show-n. Kövesse tovább Instagram.