Hogyan befolyásolja az étrend a migrént: Kerülendő ételek, Fogyasztható ételek

Tartalom

• Mi a migrén?
• 1. Kávé
• 2. Éves sajt
• 3. Alkoholos italok
• 4. Feldolgozott hús
• 5-11. Egyéb lehetséges migrénes kiváltók
• Hogyan kezeljük a migrént
• Butterbur
• Q10 koenzim
• Vitaminok és ásványi anyagok
• Alsó vonal

Világszerte emberek milliói tapasztalják a migrént.

Míg az étrend migrénes szerepe ellentmondásos, számos tanulmány azt sugallja, hogy egyes ételek bizonyos embereknél előidézhetik őket.

Ez a cikk az étrendi migrén kiváltóinak lehetséges szerepét, valamint a migrén gyakoriságát és tüneteit csökkentő kiegészítőket tárgyalja.

Mi a migrén?

A migrén gyakori rendellenesség, amelyet visszatérő, lüktető fejfájás jellemez, amely akár három napig is eltarthat.

Számos tünet különbözteti meg a migrént a normális fejfájástól. Jellemzően csak a fej egyik oldalát érintik, és más jelek kísérik őket.

Ide tartozik a hányinger és a fényre, hangokra és szagokra való túlérzékenység. Néhány ember látászavarokat, úgynevezett aurákat is tapasztal, mielőtt migrént kapna (

2001-ben becslések szerint 28 millió amerikai tapasztalta migrént. A kutatások nagyobb gyakoriságot mutattak a nőknél, mint a férfiak (,).

A migrén kiváltó oka ismeretlen, de a hormonok, a stressz és az étrendi tényezők szerepet játszhatnak (,,).

A migrénes betegek körülbelül 27–30% -a gondolja úgy, hogy bizonyos ételek kiváltják a migrént (,).

Tekintettel arra, hogy a bizonyítékok általában személyes beszámolókon alapulnak, a legtöbb étrendi kiváltó tényező szerepe ellentmondásos.

A tanulmányok azonban azt sugallják, hogy néhány migrénes ember hajlamos lehet bizonyos ételekre.

Az alábbiakban a leggyakrabban jelentett diétás migrénindító tényezők közül 11 szerepel.

1. Kávé

A kávé a világ egyik legnépszerűbb itala.

Magas a koffein tartalma, serkentőszer a teaban, a szódában és az energiaitalokban is megtalálható.

A koffein kapcsolata a fejfájással összetett. A következő módon befolyásolhatja a fejfájást vagy a migrént:

• Migrénindító: Úgy tűnik, hogy a magas koffeinbevitel migrént vált ki
  bizonyos emberek ().
• Migrén kezelés: Aszpirinnel és Tylenollal (paracetamol), koffeinnel kombinálva
  hatékony migrénkezelés (,).
• Koffein
  elvonási fejfájás: Ha rendszeresen
  igyon kávét, a napi adag kihagyása elvonási tüneteket okozhat.
  Ide tartoznak a fejfájás, émelygés, rossz hangulat és gyenge koncentráció ().

A koffein megvonási fejfájást gyakran lüktetőnek és hányingerrel társítják - a migrén tüneteihez hasonló tünetek ().

Becslések szerint a szokásos kávéfogyasztók 47% -a fejfájást tapasztal, miután 12–24 órán át tartózkodott a kávétól. Fokozatosan egyre rosszabbá válik, a csúcsértéke 20–51 óra absztinencia között van. Ez 2–9 napig tarthat ().

A koffein megvonási fejfájás valószínűsége növekszik a napi koffeinbevitel növekedésével. Ennek ellenére napi 100 mg koffein vagy körülbelül egy csésze kávé elegendő ahhoz, hogy fejfájást okozzon a megvonáskor (,).

Ha a koffein megvonása miatt fejfájást kap, meg kell próbálnia fenntartani a kávé menetrendjét, vagy néhány hét leforgása alatt fokozatosan csökkentenie kell a koffein bevitelét ().

A koffeinbevitel korlátozása vagy a magas koffein tartalmú italok teljes leszokása lehet a legjobb megoldás egyesek számára ().

Összegzés A koffein megvonása jól ismert fejfájás kiváltó tényező.
A migrénben szenvedők, akik rendszeresen isznak kávét vagy más erősen koffeintartalmúakat
az italoknak törekedniük kell a rendszeres bevitelre, vagy fokozatosan csökkenteni a fogyasztásukat
bevitel.

2. Éves sajt

A migrénes betegek körülbelül 9–18% -a számol be érzékenységéről az érlelt sajtra (,).

A tudósok úgy vélik, hogy ennek oka lehet a magas tiramin-tartalom. A tiramin egy olyan vegyület, amely akkor alakul ki, amikor a baktériumok lebontják a tirozin aminosavat az öregedési folyamat során.

A tiramin megtalálható borban, élesztő kivonatban, csokoládéban és feldolgozott húskészítményekben is, de az érlelt sajt az egyik leggazdagabb forrása ().

A tiramin szintje magasabbnak tűnik krónikus migrénben szenvedőknél, összehasonlítva egészséges emberekkel vagy más fejfájási rendellenességekkel ().

A tiramin és más biogén aminok migrénben betöltött szerepe azonban vitatott, mivel a tanulmányok vegyes eredményeket szolgáltattak (,).

Az érlelt sajt tartalmazhat hisztamint is, egy másik potenciális tettest, amelyet a következő fejezet tárgyal ().

Összegzés Az érlelt sajt viszonylag nagy mennyiségben tartalmazhat
tiramin, egy vegyület, amely fejfájást okozhat egyes embereknél.

3. Alkoholos italok

A legtöbb ember ismeri a másnapos fejfájást, miután túlzott mennyiségű alkoholt fogyasztott ().

Bizonyos embereknél az alkoholos italok a fogyasztástól számított három órán belül migrént okozhatnak.

Valójában a migrénben szenvedők nagyjából 29–36% -a gondolja úgy, hogy az alkohol migrénes rohamot válthat ki (,).

Azonban nem minden alkoholtartalmú ital működik ugyanúgy. Migrénes betegeknél végzett vizsgálatok szerint a vörösbor sokkal nagyobb valószínűséggel vált ki migrént, mint más alkoholos italok, különösen a nők körében (,).

Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a vörösbor hisztamin-tartalma szerepet játszhat. A hisztamin megtalálható a feldolgozott húsban, néhány halban, sajtban és erjesztett ételekben is (,).

A hisztamin a testben is termelődik. Részt vesz az immunválaszokban és neurotranszmitterként működik (,).

Az étrendi hisztamin intolerancia elismert egészségügyi rendellenesség. A fejfájáson kívül egyéb tünetek a kipirulás, zihálás, tüsszögés, bőrviszketés, bőrkiütések és fáradtság ().

A diamin-oxidáz (DAO), az emésztőrendszerben a hisztamin lebontásáért felelős enzim csökkent aktivitása okozza (,).

Érdekes módon a DAO csökkent aktivitása a migrénes betegeknél általánosnak tűnik.

Egy tanulmány megállapította, hogy a migrénben szenvedők 87% -ának csökkent a DAO aktivitása. Ugyanez vonatkozott a migrén nélküli betegek csupán 44% -ára ().

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy az antihisztamin bevétele a vörösbor elfogyasztása előtt jelentősen csökkentette a fejfájás gyakoriságát azok között, akik ivás után fejfájást tapasztalnak ().

Összegzés Néhány alkoholtartalmú ital, például vörösbor, igen
kiváltja a migrént. A kutatók úgy vélik, hogy a hisztamin lehet hibás.

4. Feldolgozott hús

A migrénes betegek körülbelül 5% -ánál fejfájás alakulhat ki a feldolgozott húskészítmények fogyasztása után órákkal vagy akár percekkel is. Ezt a típusú fejfájást „hot dog fejfájásnak” (,) nevezték el.

A kutatók úgy vélik, hogy a nitritek, a tartósítószerek egy csoportja, amely magában foglalja a kálium-nitritet és a nátrium-nitritet, lehet ennek oka ().

Ezek a tartósítószerek gyakran megtalálhatók a feldolgozott húsban. Megakadályozzák a káros mikrobák szaporodását Clostridium botulinum. Ezenkívül hozzájárulnak a feldolgozott hús színének megőrzéséhez és hozzájárulnak ízükhöz.

A nitriteket tartalmazó feldolgozott húsok közé tartozik a kolbász, a sonka, a szalonna és az ebéd húsok, például a szalámi és a bologna.

A keményre keményített kolbász viszonylag nagy mennyiségű hisztamint is tartalmazhat, ami a hisztamin intoleranciában szenvedő embereknél migrént okozhat ().

Ha a feldolgozott hús elfogyasztása után migrén jelentkezik, fontolja meg annak kiküszöbölését az étrendből. Mindenesetre a kevésbé feldolgozott hús fogyasztása lépés az egészségesebb életmód felé.

Néhány migrénes ember érzékeny lehet a feldolgozott húskészítményekben található nitritekre vagy hisztaminra.

5-11. Egyéb lehetséges migrénes kiváltók

Az emberek egyéb migrénes kiváltókról számoltak be, bár a bizonyítékok ritkán szilárdak.

Az alábbiakban néhány figyelemre méltó példa található:

5. Nátrium-glutamát (MSG): Ezt a gyakori ízfokozót fejfájás kiváltó tényezőnek tekintik, de kevés bizonyíték támasztja alá ezt az elképzelést (,).

6. Aszpartám: Néhány tanulmány a mesterséges édesítőszert, az aszpartámot a migrénes fejfájások fokozott gyakoriságával társította, de a bizonyítékok vegyesek (,,).

7. Szukralóz: Számos esettanulmány azt sugallja, hogy a mesterséges édesítőszer, a szukralóz egyes csoportokban migrént okozhat (, 43).

8. Citrusfélék: Egy tanulmányban a migrénes betegek körülbelül 11% -a számolt be arról, hogy a citrusfélék migrén kiváltó tényezők ().

9. Csokoládé: Bárhol, a migrénes betegek 2–22% -a számol be arról, hogy érzékeny a csokoládéra. A csokoládé hatására vonatkozó vizsgálatok azonban továbbra sem meggyőzőek (,).

10. Glutén: A búza, az árpa és a rozs glutént tartalmaz. Ezek a gabonafélék, valamint az azokból készült termékek kiválthatják a migrént a gluténérzékeny embereknél ().

11. Böjt vagy étkezés kihagyása: Bár a böjt és az étkezés elhagyása előnyökkel járhat, néhányuk migrénként jelentkezhet mellékhatásként. A migrénes betegek 39–66% -a társítja tüneteit az éhezéssel (,,).

A tanulmányok azt is sugallják, hogy a migrén allergiás reakciót vagy túlérzékenységet jelenthet az élelmiszerek bizonyos vegyületeivel szemben, de a tudósok ebben még nem jutottak konszenzusra (,).

Összegzés Különböző étrendi tényezők társultak
migrén vagy fejfájás, de a mögöttük álló bizonyítékok gyakran korlátozottak vagy vegyesek.

Hogyan kezeljük a migrént

Ha migrént tapasztal, keresse fel orvosát, hogy kizárja a mögöttes állapotokat.

Orvosa fájdalomcsillapítókat vagy más gyógyszereket is javasolhat és felírhat, amelyek működhetnek Önnek.

Ha arra gyanakszik, hogy bizonyos ételek kiváltják a migrénjét, próbálja kiiktatni őket az étrendből, hogy lássa, van-e ebben valami különbség.

Az eliminációs étrend követésével kapcsolatos részletes információkért lásd ezt a cikket. Fontolja meg a részletes étkezési napló vezetését is.

Egyes kutatások támogatják a kiegészítők alkalmazását a migrén kezelésében, de hatékonyságuk bizonyítéka korlátozott. Az alábbiakban összefoglaljuk a legfontosabbakat.

Butterbur

Vannak, akik a vajfüzér néven ismert gyógynövényes kiegészítést használják a migrén enyhítésére.

Néhány ellenőrzött tanulmány kimutatta, hogy az 50–75 mg lepényhal jelentősen csökkentheti a migrén gyakoriságát gyermekeknél, serdülőknél és felnőtteknél (,,).

Úgy tűnik, hogy a hatékonyság dózisfüggő. Egy tanulmány kimutatta, hogy a 75 mg szignifikánsan hatékonyabb volt, mint a placebo, míg az 50 mg nem volt hatásos ().

Ne feledje, hogy a feldolgozatlan lepény mérgező lehet, mivel olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek növelhetik a rák és a máj károsodásának kockázatát. Ezeket a vegyületeket eltávolítják a kereskedelmi fajtákból.

Összegzés A Butterbur egy gyógynövényes kiegészítő, amely bizonyítottan csökkenti
a migrén gyakorisága.

Q10 koenzim

A Q10 koenzim (CoQ10) egy antioxidáns, amely alapvető szerepet játszik az energia-anyagcserében.

A teste egyaránt előállítja, és különféle ételekben található meg. Ide tartozik a hús, a hal, a máj, a brokkoli és a petrezselyem. Kiegészítőként is értékesítik.

Egy tanulmány megállapította, hogy a CoQ10 hiány gyakoribb lehet migrénes gyermekeknél és serdülőknél. Azt is kimutatta, hogy a CoQ10-kiegészítők jelentősen csökkentették a fejfájás gyakoriságát ().

A CoQ10 kiegészítők hatékonyságát más vizsgálatok is megerősítették.

Egy tanulmányban 150 mg CoQ10 három hónapig történő bevétele 61% -kal csökkentette a migrénes napok számát a résztvevők több mint felében ().

Egy másik tanulmány kimutatta, hogy három hónapig napi háromszor 100 mg CoQ10 bevétele hasonló eredményeket hozott. A kiegészítők azonban emésztési és bőrproblémákat okoztak néhány embernél ().

Összegzés A Q10 koenzim-kiegészítők hatékony módszerek lehetnek
csökkenti a migrén gyakoriságát.

Vitaminok és ásványi anyagok

Néhány tanulmány arról számolt be, hogy a vitamin- vagy ásványi anyag-kiegészítők befolyásolhatják a migrénes rohamok gyakoriságát.

Ezek a következők:

• Folsav: Több
  vizsgálatok alacsony folátfogyasztást társítottak nagyobb gyakorisággal
  migrén (,).
• Magnézium: Nem megfelelő
  a magnézium bevitele növelheti a menstruációs migrén kockázatát (,,).
• Riboflavin: Egy tanulmány
  kimutatta, hogy napi 400 mg riboflavin bevétele három hónapig csökkentette a
  a résztvevők 59% -ában a felére eső migrénes rohamok gyakorisága ().

További bizonyítékokra van szükség, mielőtt bármilyen erőteljes állítás megfogalmazható lenne ezeknek a vitaminoknak a migrénben betöltött szerepéről.

Összegzés Nem megfelelő a folát, a riboflavin vagy a magnézium bevitele
növelheti a migrén kockázatát. A bizonyítékok azonban korlátozottak és több
tanulmányokra van szükség.

Alsó vonal

A tudósok nem teljesen biztosak abban, hogy mi okozza a migrént.

Tanulmányok azt mutatják, hogy bizonyos ételek és italok kiválthatják őket. Ennek fontosságát azonban vitatják, és a bizonyítékok nem teljesen következetesek.

Az étrendi migrén kiváltó okai között gyakran szerepel alkoholos italok, feldolgozott hús és érlelt sajt. A koffein megvonása, a koplalás és néhány tápanyaghiány szintén feltételezhetően szerepet játszik.

Ha migrént kap, egy egészségügyi szakember javasolhatja a kezelést, beleértve a vényköteles gyógyszereket is.

Az olyan kiegészítők, mint a Q10 koenzim és a vajburok, egyeseknél csökkenthetik a migrén gyakoriságát is.

Ezenkívül egy élelmiszer-napló segíthet abban, hogy felfedezze, ha az elfogyasztott ételek bármelyike ​​kapcsolódik-e migrénes rohamokhoz. A potenciális kiváltó okok azonosítása után meg kell vizsgálnia, hogy a diétából való kiküszöbölés jelent-e különbséget.

A legfontosabb: meg kell próbálnia fenntartani az egészséges életmódot, kerülni a stresszt, jól aludni és kiegyensúlyozottan táplálkozni.