Az ortorexia az az étkezési rendellenesség, amelyről soha nem hallott

Tartalom

• Mi az ortorexia?
• Kit érint?
• Hogyan befolyásolja az életet
• Az ortorexia előrehaladása
• Út az étkezési rendellenességek helyreállításához
• Vélemény a következőhöz:

Manapság jó dolog egészségtudatosnak lenni. Már nem furcsa azt mondani, hogy vegán, gluténmentes vagy paleo. Szomszédai CrossFit -et végeznek, maratonokat futnak, és szórakoztatóan vesznek részt táncórákon. És akkor ott van a fitnesz influencer jelenség. Azok között, hogy nulla hiány van inspirálóan alkalmas emberekből, akikre felnézhetünk, és az Instagram -hírcsatornáinkban folyamatosan jelennek meg az átalakulási fotók, gyakorlatilag lehetetlen kihagyni azt a tényt, hogy az egészség jelenleg nagy dolog.

De van egy árnyoldala is az áramlatnak megszállottság, rögeszme az egészséggel: Néha túl messzire megy. Vegyük például Henya Perez, egy 28 éves vegán blogger történetét, aki kórházba került, miután főként nyers étrenddel próbálta meggyógyítani gombás fertőzését. Annyira elkötelezte magát, hogy meghatározott mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget fogyaszt, hogy egészséges legyen, hogy végül elkészítette magát beteg helyette. Ijesztő epizódja után diagnosztizálták nála az állapotot orthorexia nervosa, étkezési rendellenesség, amely miatt valaki "egészségtelen" megszállottja az "egészséges" ételnek. (Lásd: A különbség a válogatós étkezés és az étkezési zavar között) Bár Perez története szélsőségesnek tűnhet, az az igény, hogy minden étel egészségi tényezőjét elemezni kell, valószínűleg ismerősen hangzik számodra, ezért megválaszolunk néhány fontos kérdést – mi is pontosan ez a rendellenesség, és hol a határ az "egészséges táplálkozás" és a rendezetlen táplálkozás között?

Mi az ortorexia?

A Steven Bratman, M.D. által 1996-ban megalkotott kifejezést hivatalosan nem ismeri el diagnózisként a pszichiátriai rendellenességek diagnosztikai és statisztikai kézikönyve, 5. kiadás (más néven DSM-5), amely a mentális betegségek diagnosztizálásának szabványa. Ennek ellenére a mentálhigiénés szakemberek és az orvosok egyre inkább tudatában vannak annak létezésének. "Az ortorexia gyakran ártatlan kísérletként kezdődik az egészségesebb táplálkozás érdekében, de ez a kísérlet fordulatot hozhat az élelmiszerek minőségének és tisztaságának rögzítésére" - magyarázza Neeru Bakshi, a washingtoni Bellevue -i Eating Recovery Center orvosi igazgatója. A leggyakoribb megnyilvánulások az olyan anyagok kerülése, mint a mesterséges színezékek, aromák, tartósítószerek, peszticidek, géntechnológiával módosított termékek, zsír, cukor, só, valamint állati és tejtermékek. Összességében a betegségben szenvedőket foglalkoztatja, hogy mit és mennyit egyenek az optimális egészségük érdekében. (Kapcsolódó: Miért nem segít az eliminációs diéta a fogyásban)

"A fő különbség az ortorexia és más étkezési rendellenességek között ez az elképzelés nem súlycsökkentési célokra, de inkább annak a meggyőződésnek köszönhető, hogy ezek egészségfejlesztő hatásúak" – jegyzi meg Rachel Goldman, Ph.D. klinikai pszichológus, aki a wellnessre és a rendellenes táplálkozásra összpontosít. És mi a különbség e rendellenesség és az egészséges táplálkozás között? Goldman, aki a NYU Orvostudományi Iskola pszichiátriai klinikai adjunktusa is, azt mondja, hogy az ortorexiát olyan fizikai és mentális tünetek jellemzik, mint az alultápláltság, a súlyos fogyás vagy az ilyen korlátozott étrendből adódó egyéb egészségügyi szövődmények, valamint károsodott a társadalmi, iskolai vagy munkahelyi élet.

A 28 éves Lindsey Hall számára az egész akkor kezdődött, amikor úgy döntött, hogy a húszas évei elején elkezd az egészséges táplálkozásra összpontosítani, miután tizenéves korában zavart evéssel küzdött. "Azt hittem, ha csak" egészségesebben táplálkozom ", az étkezési zavarokkal kapcsolatos összes aggodalom megszűnik, és valódi irányt ad nekem" - magyarázza. "Még mindig nem ettem eleget, mert most elfoglalt voltam a vegánsággal és a" tiszta, nyers étkezéssel ". Minél többet kutattam, annál többet olvastam a hús szörnyűségeiről, ami levezetett egy nyúllyukba, ahol a vegyszerekről, peszticidekről és a feldolgozásról és erről -arról olvashattam. Minden „rossz” volt. Oda fejlődött, hogy semmi, amit ettem, nem volt elfogadható. " (Kapcsolódóan: Lily Collins megosztja, hogyan változtatta meg az „egészséges” definícióját az étkezési zavartól való szenvedés)

Kit érint?

Mivel az ortorexiát csak a közelmúltban ismerte fel az orvosi közösség, nem áll rendelkezésre megbízható kutatás arról, hogy kinél a legvalószínűbb, hogy elkapja, vagy hogy pontosan milyen gyakori. Goldman szerint az egyik legnagyobb ismert kockázati tényező (és más étkezési rendellenességek) a szigorú diéta. Minél szigorúbb az étrend, annál nagyobb a kockázat, ami logikus, ha figyelembe vesszük, hogy bizonyos élelmiszerek „határértékként” való megjelölése a betegség nagy része. Érdekes módon Goldman megjegyzi, hogy "van néhány bizonyíték arra, hogy az egészségügyi és táplálkozási területeken dolgozó egyének nagyobb kockázatnak lehetnek kitéve."

Így volt ez a 30 éves Kaila Prins esetében is, aki kilépett a posztgraduális képzésből, és személyi edző lett, miközben ortorexiában szenvedett. „Olyan emberek közelében akartam lenni, akik „megfogtak” – mondja. "Ami azt jelentette, hogy elvonulok mindenkitől, aki nem érti, és elutasítom mindazt, ami megakadályozta az otthoni főzést, és azt a fajta" táplálkozást "kaptam, amire szükségem volt."

Amellett, hogy a kutatások korlátozottak, ott van az is, hogy a betegségben szenvedők gyakran a szőnyeg alá sodorják. "Sok ilyen személy valószínűleg nem látja problémásnak a tüneteit vagy viselkedését, ezért nem mennek orvoshoz, és vagy problémás tüneteket diagnosztizálnak, vagy ilyen állapotot diagnosztizálnak" - mondja Goldman. Ráadásul úgy gondolja, hogy a rendellenesség fokozódhat. "Mivel egyre többen folytatják ezeket az eliminációs diétákat és vesznek részt korlátozó diétában, szomorúan kell azt mondanom, hogy az ortorexiában szenvedők száma növekedhet." Valójában tapasztalatai alapján úgy gondolja, hogy az ortorexia vagy a vele kapcsolatos tünetek még gyakoribbak is lehetnek, mint az olyan gyakran emlegetett étkezési zavarok, mint az anorexia vagy a bulimia. (P.S. Hallott már a bulimia gyakorlatokról?)

Hogyan befolyásolja az életet

Más étkezési zavarokhoz hasonlóan az ortorexia is hatással lehet az ember életének minden területére, a kapcsolataitól a munkájukig és minden, ami a kettő között van. Prins esetében azt mondja, hogy ez az egész életét felborította. "Elvesztettem a lendületemet az egyik karrierem során, amire valaha is vágytam, és végül 30 000 dollár adósságot kaptam a soha nem befejezett diplomaprogramból." Ekkor még szakított a barátjával, így teljesen a testére és az evésére tudott koncentrálni.

Hall azt is látta, hogy kapcsolatai szenvednek, miközben a betegséggel küzdött. "Az emberek már nem tudják, hogyan beszéljenek veled, vagy mit mondjak. Elviselhetetlenné váltam, hogy állandóan az ételekkel kapcsolatos tényeket nézegessem, amikor vacsorázni mentem, kérdéseket tettem fel az ételekről, nem jöttem el a vacsorán, mert nem akartam az lenni. az élelmiszer körül " - mondja. – Hiányoztam a születésnapi bulikról, és még amikor rendezvényeken voltam, nem figyeltem semmire, ami körülöttem történik.

És azon kívül, hogy a rendellenesség minden külső módon befolyásolja az emberek életét, hatalmas belső szorongást is okoz. Prins felidézi azt az időszakot, amikor pánikba esett, amikor az anyja mindössze öt percet késett, hogy felvegye őt az edzőteremből, ami azt jelentette, hogy az edzés utáni fehérjéhez való felvétel késett.

Az ortorexia előrehaladása

Bár természetesen nincs egyszerű válasz arra, hogy miért szenvednek egyre többen ortorexiában, Dr. Bakshi úgy véli, hogy ennek köze lehet az egészséggel és a fitneszzel kapcsolatos üzenetekhez. "Hírességek és a közösségi média által vezérelt társadalom vagyunk, és hajlamosak vagyunk olyan embereket utánozni, akiket csodálunk és tisztelünk" - magyarázza. "Úgy gondolom, hogy a közösségi média sztárjainak lehet némi befolyása arra, hogy az emberek hogyan kezdenek a tiszta étkezéshez és a fogyókúrához, és lesz egy olyan embercsoport, akik ezután túlmutatnak az egészségükön és megszállnak a diéta részleteit." Nyilvánvaló, hogy ezek a befolyásolók és a közösségi média sztárjai nem azok okozó embereknél kialakul a rendellenesség, de a súlycsökkentésre és általában az „átalakulásra” való összpontosítás nagyobb valószínűséggel próbálja kiiktatni bizonyos ételeket az étrendjükből, majd étkezési zavarokká fokozódik. De ez nem rossz: "Szerencsére sok közösségi média sztár és híresség is beszélt saját múltbeli küzdelmeiről a rendellenes táplálkozásról és a gyógyulásukról" - teszi hozzá.

Út az étkezési rendellenességek helyreállításához

Más mentális egészségügyi problémákhoz hasonlóan az ortorexiát terápiával és néha gyógyszeres kezeléssel kezelik. Arról, hogy honnan lehet tudni, hogy mikor kell segítséget kérni? "Bármilyen mentális rendellenesség esetén, amikor zavarni kezdi valaki napi működését, ez annak a jele, hogy ideje segítséget kérni" - mondja Goldman. Azok számára, akik jelenleg a rendellenességgel küzdenek, a professzionális segítségnyújtáson kívül Prins ezt a tanácsot adja: "Amint megtanultam, hogyan engedhetem meg valaki másnak, hogy megfőzze az ételemet (és ne izguljak attól, hogy milyen olajat használtak it), úgy éreztem, az agyam egy része felszabadult, hogy más dolgokra gondoljon. Élet közben is lehet egészségesen étkezni."

Vélemény a következőhöz: