Passion Fruit 101 - Minden, amit tudnod kell
Tartalom
- Mi a szenvedélyes gyümölcs?
- A szenvedélyes gyümölcs nagyon tápláló
- A szenvedélyes gyümölcs egészségügyi előnyei
- Gazdag antioxidánsokban
- Jó élelmi rostforrás
- A szenvedélyes gyümölcs héjának kiegészítése csökkentheti a gyulladást
- A szenvedélyes gyümölcs lehetséges hátrányai
- Hogyan enni a szenvedélyes gyümölcsöt
- Alsó vonal
A szenvedélyes gyümölcs tápláló trópusi gyümölcs, amely egyre népszerűbb, különösen az egészségtudatos emberek körében.
Kis mérete ellenére gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és növényi vegyületekben, amelyek az egészségre javulhatnak.
Itt minden, amit tudnod kell a szenvedélyes gyümölcsről.
Mi a szenvedélyes gyümölcs?
A szenvedélyes gyümölcs a Passiflora szőlő, egyfajta szenvedélyes virág. Kemény külső héja és lédús, magral töltött központja van.
Számos típus létezik, amelyek méretétől és színétől függnek. A lila és a sárga fajták a leggyakrabban elérhetők, beleértve:
- Passiflora edulis. Kicsi, kerek vagy ovális alakú, lila bőrű gyümölcsök.
- Passiflora flavicarpa. Ez a fajta kerek vagy ovális, sárga bőrrel, általában kissé nagyobb, mint a lila fajta.
Bár ezek trópusi gyümölcsök, egyes fajták túlélhetnek a szubtrópusi éghajlaton.
Ezért a világ minden táján termesztik, és növények Ázsiában, Európában, Ausztráliában, valamint Dél- és Észak-Amerikában találhatók.
összefoglalás Passion gyümölcs egy trópusi gyümölcs termesztett szerte a világon. Kemény, színes héjú és lédús, magral töltött központja van. A lila és a sárga fajták a leggyakoribbak.A szenvedélyes gyümölcs nagyon tápláló
A szenvedélyes gyümölcs tápanyagok, különösen rost, C-vitamin és A-provitamin jó forrása.
Egyetlen lila szenvedélyes gyümölcs tartalmaz (1):
- Kalória: 17
- Rost: 2 gramm
- C vitamin: A napi érték 9% -a (DV)
- A-vitamin: A DV 8% -a
- Vas: A DV 2% -a
- Kálium: A DV 2% -a
Bár ez nem tűnik túl soknak, ne feledje, hogy ezek az értékek egy kis, csak 17 kalóriájú kis gyümölcsre vonatkoznak. Kalória a kalória számára, jó rost-, C- és A-vitaminforrás.
Gazdag jótékony növényi vegyületekben, beleértve a karotinoidokat és a polifenolokat.
Valójában egy tanulmány megállapította, hogy a szenvedélyes gyümölcs gazdagabb a polifenolokban, mint sok más trópusi gyümölcsben, beleértve a banánt, licsijét, mangot, papaját és ananászot (2).
Ezenkívül a szenvedélyes gyümölcs kis mennyiségű vasat kínál.
A test általában nem szívja fel nagyon jól a növényekből származó vasat. A szenvedélyes gyümölcsben lévő vas azonban tartalmaz sok C-vitamint, amelyről ismert, hogy fokozza a vas felszívódását (3).
összefoglalás A szenvedélyes gyümölcs jó rost-, C- és A-vitaminforrás. Kalória a kalória számára, tápanyag-sűrű gyümölcs.A szenvedélyes gyümölcs egészségügyi előnyei
Csillag tápanyagprofilja miatt a szenvedélyes gyümölcs különféle egészségügyi előnyökkel járhat.
Gazdag antioxidánsokban
Az antioxidánsok megvédik a testet a szabad gyököktől, amelyek olyan instabil molekulák, amelyek károsíthatják a sejteket, ha nagy számban vannak jelen (4).
A szenvedélyes gyümölcs sok antioxidánst tartalmaz. Különösen gazdag C-vitaminban, béta-karotinban és polifenolokban.
A polifenolok olyan növényi vegyületek, amelyek számos antioxidáns és gyulladásgátló hatással rendelkeznek. Ez azt jelenti, hogy csökkenthetik a krónikus gyulladás kockázatát és az olyan betegségeket, mint a szívbetegség (2, 5, 6).
A C-vitamin fontos antioxidáns, amelyet az étrendből be kell szereznie. Támogatja immunrendszerét és az egészséges öregedést (7, 8, 9, 10, 11).
A béta-karotin szintén fontos antioxidáns. A tested A-vitaminná alakítja, amely nélkülözhetetlen a jó látás megőrzéséhez.
A növényi alapú béta-karotinban gazdag étrend egyes rákok, köztük a prosztata, a vastagbél, a gyomor és az emlők alacsonyabb kockázatához kapcsolódik (12, 13, 14, 15, 16, 17).
A szenvedélyes gyümölcsmagok gazdagok a piceatannolban, egy polifenolban, amely javíthatja az inzulinérzékenységet a túlsúlyos férfiakban, és potenciálisan csökkentheti a 2. típusú cukorbetegség kockázatát, ha kiegészítőként vesszük figyelembe (18).
Jó élelmi rostforrás
A szenvedélyes gyümölcs egyszemélyes adagolása körülbelül 2 gramm rostot biztosít - egy ilyen kis gyümölcsnél elég sok.
A rost fontos a bél egészségének megőrzéséhez és a székrekedés megakadályozásához, ám a legtöbb ember nem eszik eleget belőle (19).
Az oldható rost elősegíti az étel emésztését, ami megakadályozza a vércukorszint emelkedését (20).
A sok rosttartalmú étrend alacsonyabb betegségek kockázatával jár, beleértve a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és az elhízást (21).
összefoglalás A passiógyümölcs antioxidánsokban és élelmi rostban gazdag. Az ezekben a tápanyagokban magas étrend összekapcsolódik az olyan állapotok alacsonyabb kockázatával, mint a szívbetegség és a cukorbetegség.A szenvedélyes gyümölcs héjának kiegészítése csökkentheti a gyulladást
A szenvedélyi gyümölcs héja magas antioxidáns tartalma erős gyulladáscsökkentő hatást gyakorolhat nekik, ha kiegészítésként veszik őket.
Egy kis tanulmány egy lila szenvedélyes gyümölcshéj kiegészítésének hatását vizsgálta négy hét alatt az asztma tüneteire (22).
A kiegészítőt szedő csoport csökkentette a sípoló légzést, köhögést és légszomjat.
Egy másik térd osteoarthritises betegekkel végzett tanulmányban a bíbor passzív gyümölcshéjat kivonó betegek kevesebb fájdalmat és merevséget jelentettek az ízületekben, mint azok, akik nem szedték a kiegészítőt (23).
Összességében az antioxidánsoknak a gyulladásra és a fájdalomra gyakorolt hatása az osteoarthritises betegekben továbbra sem tisztázott, és további kutatásokra van szükség.
összefoglalás A szenvedélyes gyümölcs héjának kiegészítései erős gyulladáscsökkentő hatással lehetnek. Előnyösek lehetnek az asztmában és az oszteoartritiszben szenvedő embereknek, de további kutatásokra van szükség.A szenvedélyes gyümölcs lehetséges hátrányai
A szenvedélyes gyümölcsöt a legtöbb ember számára teljesen biztonságos enni, de kevés embernél fordul elő allergia.
Úgy tűnik, hogy a latexallergiás szenvedélyeket a szenvedélyes gyümölcs allergia leginkább veszélyezteti (24, 25).
Ennek oka az, hogy a gyümölcsben található egyes növényi fehérjék szerkezete hasonló a latexfehérjék szerkezetéhez, ami allergiás reakciót válthat ki egyes emberekben.
A bíbor szenvedélyes gyümölcs bőre szintén tartalmazhat cianogén glikozidoknak nevezett vegyszereket. Ezek az enzimekkel kombinálva mérgező cianidot képezhetnek, és potenciálisan mérgezőek lehetnek nagy mennyiségben (26, 27).
A gyümölcs kemény külső bőrét azonban általában nem eszik, és általában ehetőnek tekintik.
összefoglalás Passion gyümölcs allergia ritka, de bizonyos esetekben előfordulhat. A latex allergiás emberek nagyobb kockázatnak vannak kitéve.Hogyan enni a szenvedélyes gyümölcsöt
Ennek a trópusi gyümölcsnek az elfogyasztásához szeletet kell vágnia vagy kinyitnia a héját, hogy felfedje a színes, lédús húst és magokat.
A magvak ehetők, tehát a hússal és a gyümölcsléval együtt is fogyaszthatók.
A héjat és a húst elválasztó fehér film szintén ehető, de a legtöbb ember nem eszi, mert nagyon keserű.
A szenvedélyes gyümölcs nagyon sokoldalú, és sokféle módon felhasználható. Sokan élvezik a nyers gyümölcsöt, és egyenesen a héjából eszik.
A szenvedélyes gyümölcs felhasználásának néhány népszerűbb módja a következő:
- Italokat. A szűrőn keresztül kinyomható gyümölcslé előállításához, amelyet hozzá lehet adni koktélokhoz vagy felhasználhatják a szív ízléses ízesítéséhez.
- Desszertek. Gyakran öntettel vagy ízesítőként használják süteményekhez és desszertekhez, például sajttorta vagy mousse.
- Salátákon. Használható ropogós textúra és édes íz hozzáadására a salátákhoz.
- Joghurtokban. Keverje össze természetes joghurttal, hogy finom ételeket készítsen.
Alsó vonal
Tápláló és ízletes snacket keres, a passiógyümölcs nagyszerű választás.
Alacsony kalóriatartalmú, magas tápanyag-, rost- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik - ezek mindegyike a szenvedélyes gyümölcsöt kiváló kiegészítésként szolgál az egészséges, kiegyensúlyozott étrendhez.
Fascinating Cikkek
9 A galagonya bogyó lenyűgöző egészségügyi előnyei
