Top polifenolos ételek

Tartalom

• Mik azok a polifenolok?
• 1. Szegfűszeg és egyéb fűszerek
• 2. Kakaópor és étcsokoládé
• 3. Bogyók
• 4. Nem bogyós gyümölcsök
• 5. Bab
• 6. Diófélék
• 7. Zöldségek
• 8. Szója
• 9. Fekete és zöld tea
• 10. Vörösbor
• Potenciális kockázatok és szövődmények
• Elvitel

Olyan termékeket is tartalmazunk, amelyekről azt gondoljuk, hogy olvasóink számára hasznosak. Ha ezen az oldalon található linkeken keresztül vásárol, akkor kis jutalékot kaphatunk. Itt van a folyamatunk.

Mik azok a polifenolok?

A polifenolok olyan mikroelemek, amelyeket bizonyos növényi eredetű élelmiszereken keresztül jutunk el. Tele vannak antioxidánsokkal és potenciális egészségügyi előnyökkel. Úgy gondolják, hogy a polifenolok javíthatják vagy elősegíthetik az emésztési problémákat, a súlykezelési nehézségeket, a cukorbetegséget, a neurodegeneratív betegségeket és a szív- és érrendszeri betegségeket.

A polifenolokat úgy kaphatja meg, ha azokat tartalmazó ételeket fogyasztja. Szedhet olyan kiegészítőket is, amelyek por és kapszula formájában vannak.

A polifenoloknak azonban számos nem kívánt mellékhatása lehet. Ezek a leggyakoribbak, ha a polifenol-kiegészítőket szedik, ahelyett, hogy természetes módon táplálékkal kapnák. A legerősebb tudományos bizonyítékokkal járó leggyakoribb mellékhatás a polifenolok potenciálja.

A polifenolok aktivitását a szervezetben befolyásoló tényezők közé tartozik az anyagcsere, a bél felszívódása és a polifenol biohasznosulása. Bár egyes élelmiszerek polifenolszintje magasabb lehet, mint másoké, ez nem feltétlenül jelenti azt, hogy nagyobb mértékben felszívódnak és felhasználásra kerülnek.

Olvassa el, hogy megtanulja sok étel polifenol tartalmát. Eltérő rendelkezés hiányában az összes számot milligrammban (mg) adják meg 100 gramm (g) ételre.

1. Szegfűszeg és egyéb fűszerek

A 100 polifenolban leggazdagabb ételt azonosító szegfűszeg került a tetejére. A szegfűszeg 100 g szegfűszegen összesen 15 188 mg polifenolt tartalmazott. Számos egyéb magas rangú fűszerezés is volt. Ezek közé tartozott a szárított borsmenta, amely 11,960 mg polifenolokkal a második helyen állt, és a csillagánizs, amely harmadik lett 5460 mg-mal.

Vásároljon szegfűszeget online.

2. Kakaópor és étcsokoládé

A kakaóport élelmiszerekkel azonosították, 3448 mg polifenol / 100 g por. Nem meglepő, hogy az étcsokoládé szorosan lemaradt a listáról, és 1664 mg-mal a nyolcadik helyre került. A tejcsokoládé is szerepel a listán, de alacsonyabb kakaótartalma miatt sokkal lejjebb esik a listán, a 32. helyen.

Keressen online kakaóport és étcsokoládét.

3. Bogyók

Számos különböző típusú bogyó gazdag polifenolokban.Ide tartoznak a népszerű és könnyen hozzáférhető bogyók, például:

• magas áfonyás áfonya, 560 mg polifenollal
• szeder, 260 mg polifenollal
• eper, 235 mg polifenollal
• vörös málna, 215 mg polifenollal

A legtöbb polifenolt tartalmazó bogyó? Fekete arábia, amelynek 100 g-nál több.

4. Nem bogyós gyümölcsök

A bogyós gyümölcsök nem az egyetlen gyümölcs, amely rengeteg polifenolt tartalmaz. Az American Journal of Clinical Nutrition szerint sok gyümölcs nagyszámú polifenolt tartalmaz. Ezek tartalmazzák:

• fekete ribizli, 758 mg polifenollal
• szilva, 377 mg polifenollal
• édes cseresznye, 274 mg polifenollal
• alma, 136 mg polifenollal

A gyümölcslevek, mint az almalé és a gránátalma leve, szintén nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a mikroelemet.

5. Bab

A bab számos táplálkozási előnyt tartalmaz, így nem meglepő, hogy természetesen bors dózisú polifenolok vannak bennük. Különösen a fekete babnak és a fehér babnak van. A fekete babban 59 mg / 100 g, a fehérbabban 51 mg van.

Vásároljon babot itt.

6. Diófélék

A dió magas kalóriatartalmú lehet, de erőteljes táplálkozási ütést tartalmaz. Nem csak fehérjével vannak tele; néhány diónak magas a polifenol tartalma is.

Az egyik jelentős mennyiségű polifenolt talált számos nyers és pörkölt dióban. A sok polifenolt tartalmazó dió a következőket tartalmazza:

• mogyoró, 495 mg polifenollal
• dió, 28 mg polifenollal
• mandula, 187 mg polifenollal
• pekándió, 493 mg polifenollal

Vásároljon dióféléket online.

7. Zöldségek

Sok zöldség tartalmaz polifenolt, bár általában kevesebb, mint gyümölcs. A sok polifenolt tartalmazó zöldségek a következők:

• articsóka, 260 mg polifenollal
• cikória, 166–235 mg polifenollal
• lilahagyma, 168 mg polifenollal
• spenót, 119 mg polifenollal

8. Szója

A szója ennek az értékes mikroelemnek a legkülönbözőbb formáiban és szakaszaiban. Ezek a formák a következők:

• szója tempeh, 148 mg polifenollal
• szójaliszt, 466 mg polifenollal
• tofu, 42 mg polifenollal
• szójajoghurt, 84 mg polifenollal
• szójababcsíra, 15 mg polifenollal

Itt vásároljon szójalisztet.

9. Fekete és zöld tea

Fel akarja rázni? A magas rosttartalmú gyümölcsök, diófélék és zöldségek mellett mindkettő bőséges mennyiségű polifenolt tartalmaz. A fekete tea 100 ml-enként 102 mg polifenolt tartalmaz, és a zöld tea 89 mg-ot tartalmaz.

Keressen online fekete és zöld teákat.

10. Vörösbor

Sokan minden este megisznak egy pohár vörösbort az antioxidánsokért. A vörösbor hozzájárul az antioxidánsok számához. A vörösbor összesen 101 mg polifenolt tartalmaz 100 ml-enként. A rozé és a fehérbor ugyan nem olyan előnyös, de még mindig tartalmaz egy megfelelő darab polifenolt, mindegyikből 100 ml körülbelül 10 mg polifenolt tartalmaz.

Potenciális kockázatok és szövődmények

A polifenolokkal kapcsolatban vannak bizonyos kockázatok és szövődmények. Úgy tűnik, hogy ezek a leginkább összefüggenek a polifenol-kiegészítők szedésével. További kutatásokra van szükség ezen szövődmények tényleges kockázatának értékeléséhez, amelyek a következők:

• rákkeltő hatások
• genotoxicitás
• pajzsmirigy problémák
• ösztrogén aktivitás izoflavonokban
• kölcsönhatások más vényköteles gyógyszerekkel

Elvitel

A polifenolok erős mikroelemek, amelyekre testünknek szüksége van. Számos egészségügyi előnyük van, amelyek védelmet nyújthatnak a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, az oszteoporózis és a cukorbetegség kialakulása ellen. A legjobb, ha a polifenolokat természetesen tartalmazó élelmiszereken keresztül fogyasztják, nem pedig mesterségesen készített kiegészítők révén, amelyek több mellékhatással járhatnak. Ha étrend-kiegészítőket szed, győződjön meg arról, hogy jó hírű cégtől származnak, kiváló minőségű beszerzéssel.