Mi a fehérjefagylalt, és egészséges?

Tartalom

• Mi a fehérje fagylalt?
• A fehérje fagylalt előnyei
• Magas fehérjetartalmú
• Alacsony kalóriatartalmú
• Könnyen elkészíthető
• Lehetséges hátrányok
• Hozzáadott cukrot tartalmazhat
• Alacsony tápanyagtartalom
• Emésztési problémákat okozhat
• Elősegítheti a túlevést
• Hol találhatunk fehérjefagylaltot
• Alsó vonal

A fehérje fagylalt hamar a fogyókúrázók kedvence lett, akik egészségesebb utat keresnek édesszájuk kielégítésére.

A hagyományos fagylalthoz képest lényegesen kevesebb kalóriát és nagyobb mennyiségű fehérjét tartalmaz adagonként.

Azonban elgondolkodhat azon, vajon a népszerű termék egészségügyi előnyei képesek-e megfelelni a hype-nak.

Ez a cikk a fehérje fagylalt előnyeit és hátrányait veszi szemügyre, és egyszerű receptet tartalmaz az otthoni készítés megkezdéséhez.

Mi a fehérje fagylalt?

A fehérje fagylaltot a szokásos fagylalt egészséges alternatívájaként forgalmazzák.

Általában magasabb a fehérje-tartalma és alacsonyabb a kalóriatartalma, mint a szokásos fagyos kezelésnek, így népszerű lehetőség az egészségtudatos fogyasztók körében.

A legtöbb márka alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket, például stevia vagy cukoralkoholokat használ a kalóriák és a hozzáadott cukor csökkentésére.

Ezek általában 8–20 gramm fehérjét tartalmaznak pintenként (473 ml) olyan forrásokból, mint a tejfehérje-koncentrátum vagy a tejsavófehérje.

Továbbá egyes fajták rostot adnak a teltségérzet elősegítéséhez, vagy a prebiotikumok, amelyek olyan vegyületek, amelyek elősegítik a hasznos bélbaktériumok szaporodását (,).

A fehérje fagylaltban magasabb a fehérje- és a kalóriatartalom, mint a szokásos fagylaltban. Egyes típusok alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket, fehérjét és hozzáadott rostot vagy prebiotikumokat tartalmaznak.

A fehérje fagylalt előnyei

A fehérjégkrém számos bizonyítékokon alapuló egészségügyi előnyhöz köthető.

Magas fehérjetartalmú

Ahogy a neve is mutatja, a fehérje jégkrém viszonylag magas fehérjetartalmú.

Bár a pontos mennyiség változhat, a legtöbb márka 8-22 gramm tápanyagot tartalmaz pintenként (473 ml), vagy 2-6 grammot adagonként.

A fehérje fontos az egészség számos vonatkozásában, beleértve az erek működését, az immun egészségét és a szövetek helyreállítását ().

Az izomépítésben is központi szerepet játszik, ezért az eredmények optimalizálása érdekében általában ajánlott egy jó fehérjeforrást fogyasztani a rezisztencia edzés után ().

Különösen a tejsavófehérje a sok fehérjés fagylalttermék általános összetevője.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a tejsavófehérje fokozhatja az izmok növekedését, a fogyást és az izmok helyreállítását edzés után (,,).

Alacsony kalóriatartalmú

A fehérje fagylalt lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a szokásos fajták.

Míg a hagyományos fagylalt kb. 137 kalóriát tud csomagolni 1/2 csészében (66 gramm), a fehérjetartalmú fagylaltok többsége ennek kevesebb mint felét tartalmazza ().

Ez hihetetlenül előnyös lehet, ha fogyni akar, mivel a kalóriabevitel csökkentése hatékony stratégia lehet a testsúly kezelésében.

34 tanulmány egyik nagy áttekintése szerint az alacsony kalóriatartalmú étrend 3–12 hónap alatt átlagosan 8% -kal csökkentheti a testsúlyt ().

Mindazonáltal az alacsony kalóriatartalmú ételeket, például a fehérje fagylaltot, egy jól átfogó, egészséges étrenddel kell párosítani, hogy maximalizálják a fogyást és hosszú távon fenntartsák az eredményeket.

Könnyen elkészíthető

A fehérjefagylalt egyik legnagyobb előnye, hogy könnyen elkészíthető otthon.

A legtöbb recept fehérjeport használ fagyasztott banánnal, ízesítőkkel és az Ön által választott tejjel együtt.

Házi készítésével az összetevőket is ellenőrizheti.

Ez jó lehetőség lehet, ha ételérzékenysége van, vagy nehezen tolerálja a bolti fajták bármelyikének összetevőjét.

A fehérje jégkrém magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriatartalmú, ami támogathatja a fogyást és az izomnövekedést. Ez egy gyors és kényelmes snack is, amelyet könnyen elkészíthet otthon.

Lehetséges hátrányok

Bár a fehérjés fagylalt számos előnnyel jár, néhány hátrányt kell figyelembe venni.

Hozzáadott cukrot tartalmazhat

A fehérjetartalmú jégkrémek többsége cukoralkoholokat és természetes édesítőszereket, például stevia-t használ, hogy csökkentse kalóriatartalmukat.

Sok márka azonban továbbra is körülbelül 1–8 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz adagonként.

Bár ez lényegesen kevesebb, mint a szokásos fagylalt, amely ennek a mennyiségnek a dupláját vagy akár háromszorosát is tartalmazhatja, a hozzáadott cukor mégis károsíthatja az egészségét.

Tanulmányok azt mutatják, hogy a hozzáadott cukor bevitele számos krónikus betegséghez hozzájárulhat, beleértve az elhízást, a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a májproblémákat ().

Az amerikaiak számára készült legfrissebb étrendi irányelvek azt javasolják, hogy a hozzáadott cukor fogyasztását az összes napi kalória kevesebb, mint 10% -ára korlátozzák, ami 2000 kalóriatartalmú étrend mellett napi körülbelül 50 grammnak felel meg ().

Napi egy vagy két adag fehérje fagylalt fogyasztása jelentős mennyiségű hozzáadott cukrot eredményezhet étrendjében, ezért feltétlenül elengedhetetlen a bevitel mérséklése.

Alacsony tápanyagtartalom

Míg a fehérjégkrém minden adagban jó mennyiségű fehérjét tartalmaz, jellemzően sok más fontos tápanyag hiányzik belőle, amelyek az egészséges táplálkozáshoz szükségesek.

A kalciumon kívül a fehérje fagylalt általában minimális mennyiségben tartalmaz legtöbb vitamint és ásványi anyagot.

A legtöbb esetben ez nem okozhat különösebb gondot, ha ezeket a tápanyagokat más ételektől kapja az egészséges étrend részeként.

Ha azonban rendszeresen fehérjefagylaltot fogyaszt más egészséges harapnivalók, például gyümölcsök vagy zöldségek helyett, ez hosszú távon növelheti a táplálkozási hiány kockázatát.

Emésztési problémákat okozhat

Sokféle fehérjefagylalt tartalmaz olyan összetevőket, amelyek emésztési problémákat válthatnak ki egyes emberekben.

Néhányan prebiotikumokat adnak hozzá, amelyek stimulálják a baktériumok szaporodását a bélben, és enyhe emésztési mellékhatásokat okozhatnak, mint például a gáz ().

A sok termékben is megtalálható cukoralkoholok olyan káros tünetekkel társulnak, mint hányinger, gáz és puffadás ().

Kivételt képez az eritrit, a fehérje jégkrémben található gyakori cukoralkohol, amely nem kapcsolódik ugyanazokhoz az emésztési problémákhoz, mint a legtöbb más típus ().

Mégis, nagy mennyiségben kimutatták, hogy bizonyos embereknél olyan tüneteket okoz, mint a gyomor morgása és hányinger ().

Elősegítheti a túlevést

A fehérje fagylaltot a hagyományos fagylalt alacsony kalóriatartalmú alternatívájaként forgalmazzák, és sok márka azt hirdeti, hogy viszonylag kevés kalóriát tartalmaznak pintenként (437 ml) a címkén.

Mégis, sokan nem veszik észre, hogy minden egyes edény konténerenként négy, 1/2 csésze (66 gramm) adagot tartalmaz.

Ez elősegítheti az egészségtelen étkezési szokásokat és a túlfogyasztást azáltal, hogy arra ösztönzi, hogy a teljes edényt egy üléssel egye meg.

Sőt, más, tápanyag-sűrűbb ételek helyébe léphet, amelyek gazdagok a szervezetében szükséges vitaminokban és ásványi anyagokban.

A fehérje fagylalt alacsony tápanyagtartalmú, de gyakran tartalmaz hozzáadott cukrot és egyéb összetevőket, amelyek emésztési problémákat okozhatnak. Elősegítheti az egészségtelen étkezési szokásokat és a túlevést is.

Hol találhatunk fehérjefagylaltot

A fehérje fagylaltot otthon könnyű elkészíteni, csupán néhány egyszerű hozzávalót felhasználva.

A kezdéshez adjon 1 fagyasztott banánt, 2 evőkanál (30 gramm) fehérjeport és 3 evőkanál (45 ml) választott tejet egy konyhai robotgéphez.

Használhat más keverékeket is a jégkrém ízének fokozására, beleértve a fagyasztott gyümölcsöt, csokoládé chipset, vanília kivonatot vagy kakaós tollakat.

Ezután egyszerűen keverje össze a keveréket egy-két percig, amíg krémes, bolyhos állagú nem lesz.

Ha időre szorul, a fehérje fagylalt sok nagy szupermarketben gyakran kapható.

A népszerű márkák közé tartozik a Halo Top, a Yasso, a Chilly Cow, az Enlightened és az Arctic Zero.

Ideális esetben keressen egy olyan terméket, amely adagonként legalább 4 gramm fehérjét és kevesebb, mint 5 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz a lehetséges előnyök maximalizálása érdekében.

A fehérje fagylaltot otthon könnyű elkészíteni. A legtöbb nagy szupermarketben számos különféle márka és változat kapható.

Alsó vonal

A fehérjefagylalt alacsony kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú alternatívája a hagyományos fagylaltnak, így jó lehetőség, ha csökkenteni szeretné a kalóriabevitelt anélkül, hogy kivágná az édességeket.

Ennek ellenére nem lehet az étrend alapvető része, mivel hozzáadott cukrot tartalmaz és kevés fontos tápanyagot tartalmaz.

Ezért a legjobb, ha az egészséges, átfogó étrend részeként mérsékelten élvezzük a fehérjefagylaltot alkalmi édességként.