A rossz szokások megszakításának valódi oka olyan nehéz

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Küszködik a jobb étkezésért? Nem vagy egyedül. Mint valaki, aki körülbelül 40 kilóval többet nyomott, mint én ma, első kézből mondhatom, hogy az egészséges táplálkozás nem mindig könnyű. És a tudomány azt mondja, hogy ez nem teljesen a mi hibánk.

Egy olyan világban, ahol az élelmiszerek (különösen az egészségtelen és erősen feldolgozott fajták) olyan könnyen hozzáférhetők, nehéz lehet megváltoztatni egészségtelen étkezési szokásait. De mitől is olyan nehéz az egészséges táplálkozás? Miért nem vágyik a testünk a jó dolgokra?

A válasz bonyolult, mégis egyszerű-valahogy igen. Ízlelőbimbóinkat genetikailag úgy alakították ki, hogy kalóriadús, magas zsírtartalmú ételeket kívánjanak (amire korábban szükségünk volt energiavadászathoz, gyűjtéshez, a kontinens felfedezéséhez stb.), és most olyan ételeket alkottunk, amelyek még a természetnél is jobb ízűek. , ami a salátát nehéz eladássá teszi egy lédús hamburgerhez képest.

A rossz hír: A feldolgozott és gyorsételek valóban addiktívak lehetnek. 2010 -ben megjelent tanulmány A természet idegtudománya azt találta, hogy amikor a patkányokat rendszeresen gyorsételekkel etették, agyi kémiájuk megváltozott – és nem a jó irányba. A patkányok elhíztak, és elvesztették képességüket annak megállapítására, hogy mikor éhesek (zsíros ételeket fogyasztanak még áramütés esetén is). Valójában nem voltak hajlandóak enni, amikor egészségesen táplálkoztak. És több kutatás is azt mutatja, hogy az étel ugyanolyan függőséget okozhat, mint a drogok.

A jó hír: Ez a "függőség" mindkét irányba megy, és lassan elkezdheti megváltoztatni az ízlését, és "függővé" válhat az egészségesebb ételektől, ha eleget kezd enni. Ezt találta Marcia Pelchat élelmiszer-pszichológus, amikor két héten keresztül minden nap zsírszegény, vanília ízű italt adott a tesztalanyoknak (ezt „nem túl finom”). Miután ilyen gyakran fogyasztották, a legtöbb ember vágyott az italra, annak „krétás” íze ellenére. A lényeg: Még ha most is borzasztóan ízlik neked a zöldség, minél többet eszel rendszeresen, annál jobban fogod élvezni.

Fontos megjegyezni, hogy az új szokások (jó és rossz) kialakítása időbe telik. Nyugodtan feltételezhetjük, hogy nehezen fogja betartani az egészséges táplálkozást, ha a rendszeres hasábburgonya -fogyasztástól a szigorú salátákig tart egy nap alatt. A fokozatos, apró változtatások igazán működtek számomra (és sok ügyfelemnél). Kezdje az egyszerű cserékkel, mint például a napi délutáni édességek vagy desszertek egészségesebb édes harapnivalókkal való helyettesítése (itt 20 finom lehetőség közül lehet választani). Ezután folytassa a diéta rejtvényének egy másik darabjával, például a szóda szokásával.

Ha a mindent vagy semmit szemléletmódot apró, reális változtatások javára alakítja át, nagyobb eséllyel végleg megtöri a binge diéta ciklusát. Tökéletesen jó, ha időnként megkóstolunk egy kis pizzát vagy csokit, de előfordulhat, hogy az egészséges táplálkozás legtöbbször nemcsak lehetséges, hanem élvezetes is!

Jessica Smith minősített wellness edző, fitness szakértő és személyi edző. Számos gyakorló DVD sztárja és a 10 Pounds DOWN sorozat megalkotója, több mint 10 éves tapasztalattal rendelkezik az egészség- és fitnesziparban.

Vélemény a következőhöz: