Gondoljon újra egy olasz klasszikust ezzel a spagettitök és húsgombóc étellel

Tartalom

• Húsgombóc spagetti squash tésztával
• Vélemény a következőhöz:

Aki azt mondta, hogy egy egészséges vacsora nem tartalmazhat húsgombócot és sajtot, az valószínűleg mindent rosszul csinál. Semmi sem hasonlítható egy nagyszerű klasszikus olasz recepthez – és ne feledje, nem minden tejszínnel és szalonnával készül (a fettuccine carbonara-t nézzük). Rengeteg módja van a könnyebb tésztaételek elkészítésének, valamint a tészta alternatíváinak, például a cukkininek és a töknek. Ezzel a spagetti -tökre és húsgombócra vonatkozó recepttel kielégítheti vágyait egy kiadós olasz étel iránt, miközben összetevői egészségesek, tiszták és könnyűek.

Csak néhány alapvető összetevőre van szüksége, amelyek közül sok valószínűleg már a konyhában van, és készen áll egy finom esti vacsorára (tartalék maradékkal másnapra). A húsgombócokat szárított fűszernövényekkel, például petrezselyemmel és oregánóval ízesítheti, majd az egészet tojás- és kekszmorzsa keverékével összekeverheti, majd golyókká formálja és 20 percre a brojler alá helyezi. A félbevágott spagetti tököt mikrohullámú sütőben megsüti, és egy egyszerű paradicsomszószt készít, ha friss paradicsomot ecettel és olívaolajjal melegít. Kikanalazzuk az édes tök szálait, ráhelyezzük a húsgombócokat, mindent bekenünk a szósszal, és megszórjuk parmezánnal, hogy az egészet meglepje. Nem fogjuk hibáztatni, hogy másodpercekig bement.

Nézze meg a Alakítsa ki tányérját kihívás a teljes hétnapos méregtelenítő étkezési tervhez és receptekhez – plusz – ötleteket találhat egészséges reggelihez és ebédhez (és még több vacsorához) az egész hónapra.

Húsgombóc spagetti squash tésztával

1 adagot készít (extra húsgombóc a maradékhoz)

Hozzávalók

1 tojás, felvert

1/4 csésze cukrozatlan mandulatej

12 barna rizs keksz, zsemlemorzsába zúzva

8 uncia sovány darált marhahús

1/4 csésze friss petrezselyem

1 teáskanál szárított oregánó

1/4 teáskanál tengeri só

1/4 teáskanál fekete bors

1 kis spagettitök

1 csésze paradicsom, apróra vágva

2 teáskanál balzsamecet

1 teáskanál olívaolaj

3 evőkanál reszelt parmezán sajt

Irányok

1. A brojler előmelegítése. Keverje össze a tojást, a tejet és a keksz „kenyér” morzsáját, és hagyja néhány percig.
2. Adjunk hozzá darált marhahúst, petrezselymet, oregánót, sót, borsot a tojásos keverékhez, és keverjük jól össze.
3. Formázz a húskeverékből 10 kis húsgombócot, tedd a sütőlapra, és süsd körülbelül 20 percig, amíg a húsgombócok 160 °F-ra nem melegednek.
4. Vágja félbe a tököt, távolítsa el a magokat, és tegye a mikrohullámú sütőben használható edénybe, vágott oldalával lefelé, 1 hüvelyk vízzel. Mikrohullámú sütőben 12 percig, amíg megpuhul. A villát húzza a tökhús fölé, hogy spagettiszerű szálakat kapjon.
5. A paradicsomot kis lábasban 5 percig melegítjük, amíg megpuhul, majd keverjük hozzá az ecetet és az olívaolajat. Tegyen félre 5 húsgolyót a holnapi ebédhez. A felső tök és a maradék húsgombóc paradicsomos keverékkel és parmezán sajttal.

Vélemény a következőhöz: