Szezonválasztás: Borsó

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

"A friss zöldborsó használata levesekben, mártásokban és mártogatókban segíthet az étel sűrítésében olaj vagy zsír hozzáadása nélkül" - mondja Hubert Des Marais, a miami Fairmont Turnberry Isle Resort ügyvezető séfje. - Ráadásul édesebbek és keményebbek, mint a konzerv vagy fagyasztott fajták.

• Egy levesben
  Pároljuk 2 evőkanál. kockára vágott redonion egy nagy serpenyőben. Keverjen hozzá 2 csésze csirkelevest; felforral. Adjon hozzá 1 1/2 csésze borsót. A keveréket simára keverjük az élelmiszer -feldolgozóban. Dobj bele 1 evőkanál mentát, sót és borsot, majd turmixold újra. Hajts bele 1/2 csésze reszelt sárgarépát, és tálald.
• Burgerként
  Enyhén pépesítsünk 1 csésze főtt borsót. Keverj össze 1 csésze apróra vágott selyem tofuval, 1 felvert tojással, 1/2 csésze instant burgonyapehellyel, 2 evőkanál. apróra vágott bazsalikomot, 1 csipet cayenne -i borsot, sót és borsot. Moldinto pogácsákat és olívaolajjal megkenjük. Sütjük 350 ° F -os sütőben 12 percig.
• Salátaként
  Keverjen össze 1 csésze főtt borsót, szeletelt gombás gombát, rukkolát és félbevágott cseresznyeparadicsomot. Egy edényben keverjünk össze 1 ek. Thai redcurry paszta, 1/4 csésze rizsborecet, 1 evőkanál. apróra vágott gyömbér és 1/4 csésze apróra vágott koriander. Salátára csorgatjuk.

1 csésze főtt borsó: 134 kalória, 9 gramm rost, 8 gramm fehérje, 101 MCG folsav, 62 MG magnézium

Vélemény a következőhöz: