7 napos étkezési terve RA-hoz: Gyulladáscsökkentő receptek

Tartalom

• 1. nap
• Reggeli: Cseresznyés kókuszkása
• Ebéd: thai tökleves
• Vacsora: Curried burgonya buggyantott tojással
• 2. nap
• Reggeli: Málna turmix
• Ebéd: mediterrán tonhal saláta
• Vacsora: Lassú tűzhelyű pulyka chili
• 3. nap
• Reggeli: Mézeskalácsos zabpehely
• Ebéd: Kale Caesar saláta grillezett csirkeburkával
• Vacsora: Sült tilápia pekándió rozmaring öntetével
• 4. nap
• Reggeli: Rebarbara, alma és gyömbéres muffin
• Ebéd: Téli gyümölcssaláta agave-gránátalmás vinaigrettel
• Vacsora: olasz stílusú töltött pirospaprika
• 5. nap
• Reggeli: hajdina és gyömbéres granola
• Ebéd: Sült pirospaprika és édesburgonya leves
• Vacsora: Citromfüves lazac és cukkini
• 6. nap
• Reggeli: baba spenót és gomba frittata
• Ebéd: füstölt lazac burgonya tartin
• Vacsora: Édes burgonya fekete bab hamburgerek
• 7. nap
• Reggeli: Gluténmentes palacsinta
• Ebéd: Vörös lencse és tök curry pörkölt
• Vacsora: Törökország és quinoa töltött paprika

1. nap

Az étel fontos szerepet játszik a gyulladás visszaszorításában. Összesen egy hét receptet állítottunk össze olyan élelmiszerek felhasználásával, amelyek ismertek a gyulladáscsökkentő tulajdonságaikról. Segítsen a reumás ízületi gyulladás (RA) kezelésében a megfelelő étkezéssel!

Reggeli: Cseresznyés kókuszkása

A hagyományos zabkása zabkása érdekében adjon hozzá szárított (vagy friss) fanyar meggyet. Antocianint tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely segíthet csökkenteni a gyulladást.

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: thai tökleves

A sütőtök kiváló béta-kriptoxantin forrás, egy erős gyulladáscsökkentő. Ez az antioxidáns felszívódik a legjobban, ha zsírral párosul, így az ebben a receptben szereplő vaj és olaj nemcsak az íze szempontjából fontos. A sütőtök héja ehető, ami nagyon megkönnyíti a leves elkészítését! Tálalja ezt a levest vegyes zöldsalátával egészséges ebédhez vagy az ünnepi vacsora első fogásaként.

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: Curried burgonya buggyantott tojással

A tojások nem csak reggelire szolgálnak! Tápláló vacsorához burgonyával és friss kerti salátával buggyantva tálaljuk őket.Ha a buggyantott tojás nem a te dolgod, próbáld meg nonstick serpenyőben megdinsztelni. A legeltetett tyúkok tojásai vagy a gazdapiacról vásárolt tojások jellemzően magasabbak az omega-3 zsírsavakban, amelyek ismert gyulladáscsökkentő zsírok.

Szerezd meg a receptet!

2. nap

Reggeli: Málna turmix

Gyors és egyszerű reggelit keres útközben? Próbáljon ki egy turmixot. Ezt előre elkészítheti és hűtőszekrényben tárolhatja. Csak fogd meg és menj, mielőtt elindulnál az ajtón!

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: mediterrán tonhal saláta

A tonhal kiváló omega-3 zsírsavforrás. Tálaljuk a vegyes zöldek tetejére, vagy kenjük rá teljes kiőrlésű kenyérre. Ez a recept magas nátriumtartalommal rendelkezik, így visszafejtheti az alacsony nátriumtartalmú tonhalkonzerv kiválasztásával, valamint a kapribogyó és az olajbogyó mennyiségének csökkentésével.

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: Lassú tűzhelyű pulyka chili

Egy hideg téli estén semmi sem melegít fel, mint egy nagy tál chili. Ne feledje, hogy a magas sótartalmú ételek súlyosbíthatják a tüneteket a folyadékretenció elősegítésével. Ebben a receptben csökkentheti a nátriumtartalmat friss jalapenók használatával, alacsony nátriumtartalmú konzerv babok választásával vagy szárazból főzött babokkal. Bár önmagában finom, töltheti fel egy kis organikus zsírmentes görög joghurttal vagy friss avokádóval.

Szerezd meg a receptet!

3. nap

Reggeli: Mézeskalácsos zabpehely

Az omega-3 zsírsavak kulcsfontosságú összetevők az ízületi gyulladás és más ízületi problémák gyulladásának csökkentésében, de a mindennapi elegendő adagolás kihívást jelenthet. Ez a zabpehely nagyszerű íze van, és a napi omega-3 szükséglet felét megkapja - és nem, nem tettünk hozzá lazacot.

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: Kale Caesar saláta grillezett csirkeburkával

Az egész sült csirke, amelyet gyakran találnak a szomszédos szupermarketben, nagyszerű időt takarít meg a gyors étkezésekhez. Vegyél fel kettőt - egyet vacsorára aznap este, egyet pedig ezekre az ízletes ebédcsomagolásokra. Tökéletesek bedobni az ebédtáskádba. Ha kerüli a glutént, válasszon gluténmentes pakolást.

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: Sült tilápia pekándió rozmaring öntetével

A tilápia jó szelénforrás, amely ásványi anyag segít bizonyítani az ízületi gyulladás tüneteinek javulását. Ebben a receptben az a nagyszerű, hogy elég gyors egy hétköznapi vacsorához a családdal, de előszeretettel is tálalható. Ha kerüli a glutént, válasszon gluténmentes zsemlemorzsát ehhez a recepthez. Ha nem vagy tilápiaevő, akkor a pisztráng vagy a tőkehal jól működik ebben a receptben.

Szerezd meg a receptet!

4. nap

Reggeli: Rebarbara, alma és gyömbéres muffin

A gyömbér nemcsak kiváló ízű ezekben a gyors és könnyű gluténmentes és tejmentes muffinokban, hanem kiváló gyulladáscsökkentő, segít enyhíteni az ízületi gyulladás fájdalmait.

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: Téli gyümölcssaláta agave-gránátalmás vinaigrettel

Datolyaszilva, körte és szőlő - jaj! Ha ezt a salátát munkához viszi, akkor érdemes a gyümölcsöt külön tartani az öntettől. Ellenkező esetben túlságosan telíti és megpuhítja a gyümölcsöt. Dobja a fennmaradó összetevőket egy külön edénybe, és amikor készen áll az étkezésre, egyszerűen keverje össze az egészet és élvezze!

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: olasz stílusú töltött pirospaprika

Paradicsomalapú tésztaszósz helyett ez a recept pirospaprikát használ, amelyek tele vannak C-vitaminnal és béta-karotinnal.

Szerezd meg a receptet!

5. nap

Reggeli: hajdina és gyömbéres granola

Rengeteg egészséges összetevővel, mint napraforgó és tökmag! Próbálja ki ezt a granolát mandula tejjel vagy szójajoghurttal kiegészítve egy energikus reggelire.

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: Sült pirospaprika és édesburgonya leves

Ez az antioxidánsokban gazdag leves könnyen megfagy, így előre elkészítheti a hétre. Az édesburgonya pörkölés előtt megsütve az ízek hangsúlyosabbá válnak. A nátrium-tartalom csökkentése érdekében próbáljon frissen sült pirospaprikát az edény helyett.

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: Citromfüves lazac és cukkini

A hal és a baromfi párolása nagyszerű módja az íz, nedvesség, vitaminok és ásványi anyagok megkötésének. Feltétlenül tálalja a halat a gőzölgő folyadék egy részével, mivel a folyadék felszívja a lazac és a zöldségek ízét.

Szerezd meg a receptet!

6. nap

Reggeli: baba spenót és gomba frittata

Az omletthez vagy a quichekhez hasonlóan a frittaták az összetevők végtelen kombinációjának hátterét biztosítják. Ebben az esetben tápanyagban gazdag gombát és spenótot használunk, amelyek mind az ízében durrannak.

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: füstölt lazac burgonya tartin

Kérem, több omega-3-at. Kerülje el a tonhalat lazacért, és zöld salátával vagy egy csésze levessel szolgáljon fel egy teljes ételhez.

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: Édes burgonya fekete bab hamburgerek

Ezek a hamburgerek olyan fantasztikusak, érdemes csak felhagyni a marhahús pogácsák fogyasztásával. Töltsön fel C-vitamint és béta-karotint az édesburgonyából és könnyen emészthető tápanyagokat a hajtásokból.

Szerezd meg a receptet!

7. nap

Reggeli: Gluténmentes palacsinta

Sokan azt gondolják, hogy a palacsintát nehéz elkészíteni. Éppen ellenkezőleg, könnyen elkészíthetők, és nagyszerű módja annak, hogy bármilyen ételt különlegessé tegyenek. Próbáld meg feltölteni ezeket a palacsintákat szeletelt eperrel vagy banánnal. Alternatív módon elkészítheti őket vacsorára, és megtöltheti pörkölt vagy maradék csirkével.

Szerezd meg a receptet!

Ebéd: Vörös lencse és tök curry pörkölt

Ez egy remek előre elkészített leves. Egyszerűen adagoljon egyszeri adagokba, fagyassza le, majd dobja be az ebédjébe. Eléggé ki kell olvasztani ahhoz, hogy a mikrohullámú sütőben újra felmelegedjen, amikor az ebédidő körbejár.

Szerezd meg a receptet!

Vacsora: Törökország és quinoa töltött paprika

A töltött paprika az 1950-es évek klasszikusa, de ez a recept modern felújítást ad neki. Ahelyett, hogy a tölteléket kalóriatörő kenyérrel csomagolná, használja a quinoát, a világ egyik legerősebb szuperételét. Hagyja ki a zöldpaprikát, és vegye a piros, sárga vagy narancssárga paprikát az édesebb íz érdekében.

Szerezd meg a receptet!

Még több gyulladáscsökkentő receptért nézze meg ezeket a világ minden tájáról.